principe : ¿ la graisse inhibe l’action des micro-organismes ?
qualité nutritive : ?
saveur :
matériel : pots, bocaux
énergie demandée : ø
coût : celui des récipients (réutilisables) et de la graisse
utilisation : surtout conservation des viandes, notamment sous forme de pâtés [à compléter]
dates
type d’inflorescence
sur bois de
type de fruit ou de faux-fruit
date de taille
type de taille
type de bouturage
type de greffe