❦ hortical
brassicacées (capparales)
AGP III : Brassicaceae (Brassicales)

chou-rave

Brassica oleracea gongylodes ; néerl. koolrabi ; picard chourape, chou-rape, rabette

calendriers

semis sous abri
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
semis pleine terre
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floraison (racème (grappe))
fructification (silique)
récolte
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
 

Chez ce chou, c’est la tige? — enflée comme une racine de betterave ou de navet — qui est consommée, crue (râpée) ou cuite (dans une soupe, à la poêle, mijotée, ...).

Le semis se fait de mars à juin compris avant un repiquage en place ou directement en place (sous tunnel, jusqu’à la mi-mai). Le chou-rave sera récolté assez tôt, à 5 à 10 semaines, avant son plein développement (il serait alors moins tendre et difficile à couper et cuisiner).

 
Voir sur herbier :
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
publication : 9 février 2004 ; mise à jour : 1er avril 2018
 
 
 

Animaux hébergés

Aussi, papillons (chenilles ou ponte) sur le genre Brassica :
aurore (Anthocharis cardamines)  ; brassicaire (Mamestra brassicae)  ; piéride du chou (Pieris brassicae)  ; piéride du navet (Pieris napi)  ; piéride de la rave ou petit blanc du chou (Pieris rapae)  ; désignée (Xanthorhoe designata)  ; phalène ondée ou incertaine (Xanthorhoe fluctuata)

Absent de la Flore de Coste.

Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.

Pour les botanistes, voir aussi : http://www.tela-botanica.org/page:b...


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