❦ La Taille d’été des fruitiers

Taille d’été

Le grand principe : pas de taille avant fin-juin et on taille jusqu’à début septembre. Elle est théorisée notamment par Louis Lorette qui travailla à l’école d’agriculture de Wagnonville (département du Nord) puis au Canada. au début du 20e siècle [1].

Cette taille concerne les basses-tiges^? seulement. Elle les maintient à une hauteur d’1,5 m pour les poiriers ; à 2-2,5 m pour les pommiers ; à 3-4 m pour les cerisiers, par exemple, offrant une production depuis le bas de l’arbre^?.

la technique possible :

• suppression des bourgeons^? apicaux (terminaux) et des bourgeons intermédiaires verticaux (des branches intérieures de l’arbre) qui tirent la sève. Celle-ci se reconduit donc vers les rameaux à fruits^? ;
• nouvelle suppression possible pour les nouveaux bourgeons terminaux qui auraient trop de vigueur ;
• on peut, au besoin, répartir la taille sur toute la saison ;
• on peut laisser les coupes sur place, même les feuilles^? malades ou attaquées [2].

les avantages :

• on diminue les accidents sur la végétation puisqu’on voit les feuilles et les fruits lors de la taille ;
• on prépare les bourgeons de l’année suivante ;
• en affaiblissant l’arbre, puisqu’il s’agit de cela, on favorise la floraison et la fructification [3] ;
• on agit lors de l’apparition des cochenilles et des pucerons dont on supprime la sève préférée ;
• on combat mieux les attaques de champignons par cette suppression des terminaisons malades et l’éclaircissement de l’intérieur de l’arbre au bénéfice de l’air et de la lumière ;
• on garde ainsi un volume raisonnable dans les petits jardins et on peut donc cultiver le potager au pied des arbres [4] ;
• on peut mieux accompagner la personnalité de chaque fruitier [5].

autres fruitiers

Kiwi

La floraison a lieu à partir de la mi-juin ; il s’agit d’une plante de soleil et mi-ombre. Ses fruits n’apparaissent souvent qu’après 5-6 ans. En début de vie, il faut se méfier des animaux (griffures de chat...) : protéger avec cataire, népéta par exemple. Pour la taille :

• juste un pinçage pour limiter l’extension.

Les variétés :

• gros fruits : attendre fin novembre, après les gels, pour cueillir / murissement à partir de Noël jusqu’à Pâques (sur claire-voie en cave ou cellier)
• moyens fruits : cueillir en septembre-octobre
• petits fruits : cueillir à partir de septembre jusqu’à tard dans l’année. Ils craignent plus les cochenilles, les meilleures variétés, aussi appelées kiwaï, ont la taille de grosses cerises fripées.
• voir aussi :
  • kiwi
  • http://www.aujardin.info/plantes/ac...

pêcher

Sa fructification se fait sur le bois de la 2e année qui dépérit par la suite ;

• voir aussi :
  • pêcher

raisin

Sa fructification se fait sur le bois de l’année précédente qui donne les bourgeons à fruits. La taille :

• on rabat une première fois après la récolte (40-50 cm sont gardés)
• puis, au démarrage du printemps, on garde le bourgeon le plus près du tronc
• en taille d’été ou pince à trois feuilles après la dernière grappe^? gardée
• voir aussi :
  • vigne

framboisier

Les variétés peuvent être montantes ou non. On ne taille pas, le bois mort se désagrège de lui-même ;

• voir aussi :
  • framboisier

roncier

Taille : on supprime seulement le bois bien mort. La taille consiste juste à limiter le développement.

• voir aussi :
  • ronce à mures

groseillier

• 1re méthode :
  • à la mi-juin, on coupe les 2/3 de la nouvelle pousse, puis encore la même chose fin aout-début septembre. On garde ainsi le bas du groseillier garni de fruits, la fructification s’étend sur 15 ans.
• 2e méthode :
  • on garde une forme^? libre^? et on pince les bouts fin aout-début septembre. la fructification (bas du groseillier est dégarni) s’étend sur 7/8 ans
  • puis on rabat à 40 cm et la fructification reprend un ou deux ans après
• voir aussi :
  • groseillier

groseillier à maquereau

Il nécessite le plein soleil et un sol fertile. Il existe des variétés résistantes à l’oïdium, mais elles sont moins bonnes ;

• voir aussi :
  • groseillier à maquereau