La multiplication de cette vivace? aromatique se fait généralement en mars (ou fin septembre et octobre) par division? de touffe.
Les feuilles? se coupent à la base et non à la pointe. Il est d’ailleurs conseillé de rabattre régulièrement les pieds, notamment lorsqu’ils sont attaqués par des pucerons.
En cuisine, on utilise les fleurs? ou les feuilles fraiches [1], ciselées. Pour un plat cuit, on ne les incorpore que vers la fin de la cuisson.