❦ hortical
solanacées (solanales)
AGP III : Solanaceae (Solanales)

poivron

Capsicum annuum ; néerl. paprika

calendriers

semis sous abri
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
semis pleine terre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
floraison (cyme)
récolte
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Ou piment doux, paprika.
 

Il faut cultiver cette plante au chaud et à l’abri des courants frais. Poivron et piment ne sont que des variétés de la même espèce?.

La récolte des fruits? à plus ou moins grande maturité détermine la couleur du poivron : vert ou coloré? (jaune, rouge, etc. suivant les variétés). Ceux-ci sont consommés crus comme cuits dans la journée de récolte [1].

 
Voir sur herbier :
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
publication : 16 février 2004 ; mise à jour : 22 juin 2017

[1Suivant les modes de conservation, la limite de consommation peut varier. Ainsi on peut trouver frigo : 1 semaine, cellier : 2-4 jours, congélateur : 10 mois, conserve et confiture : 1 an, vinaigre : 3 mois,
In : Pegeon, Élisabeth (dir.). Le Traité Rustica de la conservation. Rustica, 2012. 543 p. — ISBN 978-2-8153-0238-8. — p. 428-432.

 
 
 


Absent de la Flore de Coste.

Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.


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