Les feuilles? se consomment fraiches mais les fleurs? peuvent être séchées pour être utilisées plus tard [1].
❦ violette odorante
Viola odorata ; néerl. viooltje (maarts)Ou fleur de mars, fleur de Carême, viole de carême, violette de mars.
Viola odorata est/a été utilisé pour ses propriétés médicinales
- parties utilisées : flores - folia - radix
- usages : antitussif (béchique) - céphalique - émollient (adoucissant des muqueuses) - expectorant - laxatif - sédatif (calmant)
Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Herbier de la flore française (Grande Flore de France)
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Herbier de Paris Jussieu
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
Autre herbier : Vanette. « Violette ordorante » in Notes de terrain (6 avril 2019)
Galles possibles par cette/ces espèce?(s) cécidogène(s) [2] :
❦ Dasineura odoratae (Cecidomyiidae)
publication : 16 janvier 2006 ; mise à jour : 22 octobre 2024
[1] Suivant les modes de conservation, la limite de consommation peut varier. Ainsi on peut trouver frigo : 2 jours, sec ou cristallisées : 3-4 semaines, alcool : 2 ans, vinaigre : 6 mois, sirop : 1 mois,
Pegeon, Élisabeth (dir.). Le Traité Rustica de la conservation. Rustica, 2012. 543 p. — ISBN 978-2-8153-0238-8
. — p. 535-537.
[2] D’après : Lambinon, Jacques ; Carbonnelle, Sébastien ; Claerebout, Stéphane. Aide-mémoire de cécidologie : choix de zoocécidies de la Belgique. Cercles des naturalistes de Belgique, 2016.
caractéristiques
|
hauteur |
5 cm / 15 cm |
|
couleur des fleurs |
blanc / violet |
|
mellifère/nectarifère |
oui |
|
sexualité |
hermaphrodite |
|
auto/allogamie |
autogame |
|
modes de pollinisation |
entomogame |
|
dissémination |
myrmécochore |
|
parties consommées en alimentation |
feuilles / fleurs |
|
à consommer avant |
un jour |
|
mode de conservation |
alcool / dessiccation (séchage) / frais / sucre / vinaigre |
|
exposition |
|
|
utilisations techniques |
médicament |
|
parfum |
fleur parfumée |
|
type de racine |
sans type spécial |
|
sol |
calcaire / fertile |
|
pH du sol |
pH 6,5 / pH 7 / pH 7,5 / pH 8 |
|
type |
vivace |
|
classification écologique |
hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...) |
|
usage ou milieu |
couvre-sol / haie ou lisière / sous-bois |
Animaux hébergés
❦ Oiseaux de jardin visiteurs : pigeon ramier (Columba palumbus) ; gobemouche gris (Muscicapa striata) ; mésange charbonnière (Parus major) ; bouvreuil pivoine (Pyrrhula pyrrhula)❦ Chenilles hébergées (ou ponte de) : moyen nacré (Argynnis adippe (Fabriciana adippe)) ; tabac d’Espagne (Argynnis paphia) ; grand collier argenté (Boloria euphrosyne (Clossiana euphrosyne)) ; petit nacré (Issoria lathonia)
Animaux hébergés
❦ Aussi, papillons (chenilles ou ponte) sur le genre Viola :grand nacré (Argynnis aglaja (Speyeria aglaja)) ; petit collier argenté (Boloria selene (Clossiana selene)) ; casque (Noctua janthina) ; hibou (Noctua pronuba (Agrotis pronuba))
BibliographieBonjean, Alain. « Enivrante violette odorante » in Les Chroniques du végétal (24 juin 2024)
Description de Coste (tome 1, taxon n°0383)
Nom présent dans la flore de Coste : Viola odorata L. - Violette odorante.
- Plante acaule?, pubescente? ; souche? épaisse, émettant des stolons? allongés, radicants?, florifères ; feuilles? radicales? adultes largement ovales? en cœur, obtuses?, crénelées?, celles des stolons de l’année arrondies en rein ; stipules? ovales-lancéolées?, à cils? plus courts que la moitié de leur longueur ; fleurs? d’un violet foncé, rarement lilacées ou blanches avec éperon? violacé, grandes, très odorantes ; pédoncules? glabres?, les fructifères? couchés ; sépales? ovales, obtus ; stigmate? en crochet aigu? ; capsule? subglobuleuse, violacées, pubescente. Plante polymorphe?.
- Haies, bois, prés, dans toute la France et en Corse. Toute l’Europe ; Asie occidentale jusqu’à l’Inde ; Afrique septentrionale.
Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.
Quelques relevés par type d'événement
❦ floraison 2025 (Mouscron) : 18 mars
- | Fin de livraison le 16 avril 2025
❦ floraison 2024 (Mouscron) : 9 mars
- | Fin de floraison le 9 avril 2024
❦ floraison 2022 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 5 mars
- | Fin de floraison le 13 avril 2022
❦ floraison 2021 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 7 mars
- | Fin de floraison le 17 avril 2021
❦ floraison 2020 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 21 février
- | Fin de floraison le 13 avril 2020
❦ floraison 2019 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 5 mars
- | Fin de floraison le 6 avril 2019
❦ floraison 2018 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 29 mars
- | Fin de floraison le 15 avril 2018
❦ floraison 2017 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 11 mars
- | Fin de floraison le 1er avril 2017
❦ floraison 2016, début (Val de Marque, réserve naturelle) : 20 mars
- | Quelques floraisons le 20 mars dans la réserve, explosion des floraisons le 26 mars en dehors.
❦ floraison 2016, début 1re floraison (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 25 janvier❦ floraison 2015 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 19 mars
- | Fin de floraison le 19 avril 2015
❦ floraison 2014 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 8 mars
- | Fin de floraison le 12 avril 2014
❦ floraison 2013 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 8 avril
- | Fin de floraison le 27 avril 2013
❦ floraison 2012 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 15 mars
- | Fin de floraison le 20 avril 2012
❦ floraison 2011 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 20 mars
- | Fin de floraison le 31 mars 2011
❦ floraison 2010, début (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 22 mars❦ floraison 2008, début (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 25 février
❦ floraison 2025, fin (Mouscron) : 16 avril
- | Début de floraison le 18 mars 2025
❦ floraison 2024, fin (Mouscron) : 9 avril
- | Début de floraison le 11 mars 2024
❦ floraison 2022, fin (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 13 avril
- | Début de floraison le 5 mars 2022
❦ floraison 2021, fin (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 17 avril
- | Début de floraison le 7 mars 2021
❦ floraison 2020, fin (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 13 avril
- | Début de floraison le 21 février 2020
❦ floraison 2019, fin (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 6 avril
- | Début de floraison le 5 mars 2019
❦ floraison 2018, fin (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 15 avril
- | Début de floraison le 29 mars 2018
❦ floraison 2017, fin (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 1er avril
- | Début de floraison le 11 mars 2017
❦ floraison 2015, fin (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 19 avril
- | Début de floraison le 19 mars 2015
❦ floraison 2014, fin (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 12 avril
- | Début de floraison le 8 mars 2014
❦ floraison 2013, fin (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 27 avril
- | Début de floraison le 8 avril 2013
❦ floraison 2012, fin (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 20 avril
- | Début de floraison le 15 mars 2012
❦ floraison 2011, fin (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 31 mars
- | Début de floraison le 20 mars 2011