❦ Les chroniques du végétal – Notes et réflexions d’Alain Bonjean

Articles

• Intérêts nutritionnels et histoire de la betterave rouge.

                
  Avril 2023, par Alain
  Variétés crapaudine et noire d’Egypte ©la-cuisine-de-Cathy.com ©lesdoigtsverts.com Mes grands-parents et mon père cultivaient la betterave rouge (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. rubra L., 1753)1 dans leurs jardins clermontois où elle était parfaitement adaptée, de préférence la très (...)
  

• Le giroflier, un trésor qui vieillit bien.

                
  Avril 2023, par Alain
  Restes de clous de girofles provenant de l’épave du Gribshunden – source : M.Larsson & B. Foley, 2023 – PLoS ONE 18(1): e0281010. https://doi.org/ 10.1371/journal.pone.0281010/ Une amie que je remercie m’a récemment transmis un article sur la découverte dans les eaux de la Baltique de (...)
  

• D’où proviennent le poirier européen et les poiriers asiatiques ?

             
  Mars 2023, par Alain
  « Il faut toujours garder une poire pour la soif » nous conseille un joli proverbe de nos amis québécois. D’accord, mais d’où nous vient le poirier européen (Pyrus communis L. 1753), cet arbre à feuilles caduques, ovales à elliptiques et aux fruits piriformes ou subglobuleux, souvent gouteux, (...)
  

• Réflexions autour du blé dur.

              
  Mars 2023, par Alain
  Mon ami Karim Ammar, sélectionneur blé dur du CIMMYT présentant ses essais variétaux, Ciudad Obregón, Mexique, mars 2009 – ©AlainBonjean Comme son « neveu » le blé tendre (Triticum aestivum), le blé dur (Triticum turgidum subsp. durum (Desf.) Husn., 1899), parfois dit blé d’Afrique, (allemand : (...)
  

• La joubarbe des toits, amie du genre humain.

         
  Mars 2023, par Alain
  Suite à la lecture de mon récent article sur le souci, une des lectrices de mon blog évoquait dans un message les joubarbes comme plantes compagnes de cette Astéracée, ce qui est souvent le cas dans le sud de la France et m’a suggéré l’idée de ce papier. Je l’en remercie.Mon père André Bonjean (...)