❦ Les chroniques du végétal – Notes et réflexions d’Alain Bonjean

Articles

• Inattendu chrysanthème comestible.

          
  Juin 2023, par Alain
  Lorsque dans l’Hexagone, quelqu’un parle de chrysanthèmes, la majorité de nos contemporains associe ces plantes au jour de Toussaint. Pourtant, jusqu’au XIXe siècle, la coutume était en France d’allumer une bougie sur la tombe de chaque défunt1 pour en célébrer le souvenir et l’espérance (...)
  

• Enfin en compagnie des fritillaires

             
  Mai 2023, par Alain
  Soixantenaire, j’avais depuis des décennies un rêve que je viens enfin de réaliser en cette seconde moitié d’avril : assister à la floraison printanière précoce de la fritillaire pintade (Fritillaria1 meleagris L. 1753), liliacée rare et méridionale en mon Auvergne natale où elle est protégée (...)
  

• Une Afghane grande voyageuse : la carotte cultivée.

                    
  Mai 2023, par Alain
  Diversité génétique des carottes ©USDA-ARS-WCPierre Doris (1919-2009) qui, dit-on, préférait le civet de lapin à la carotte Vichy, nous a légué ce « conseil d’un chasseur : pour chasser le lapin, mettez-vous derrière un arbre et imitez le cri de la carotte ! ». S’il est douteux que cet article (...)
  

• La ficaire, balise du printemps.

        
  Mai 2023, par Alain
  Biotope de la ficaire, Pardon, Puy-de-Dôme, mars 2006 – ©AlainBonjean Renonculacée typique des zones humides et fraîches, la ficaire (Ficaria verna Huds., 1762), nommée aussi selon les régions de l’Hexagone, billonée, bouton d’or, clair-bassin, éclairette, couilles de prêtre, épinard des (...)
  

• L’herbe à poivre, parfum d’Indochine.

          
  Avril 2023, par Alain
  Espèce aromatique commune dans la cuisine de l’Asie de l’est et de l’Himalaya, l’herbe à poivre (Houttuynia1 cordata Thunb. 1783), chère à celles et à ceux qui ont visité ou vécu en Indochine, est aussi appelée coriandre des bois, herbe poivre, poivre de Chine, plante caméléon (anglais : (...)