❦ Les chroniques du végétal – Notes et réflexions d’Alain Bonjean

Articles

• Le poivrier du Sichuan, ami des jardiniers gourmets.

         
  Février 2023, par Alain
  Au début des années 2010, lorsque ma famille était installée à Napaxigu dans la station thermale de Xiaotangshan du district de Changping, au pied des montagnes qui bordent le nord de Pékin, nous avions dans notre jardin un petit arbre buissonnant à feuilles caduques très odorantes et aux épines (...)
  

• Le souci, grand ami de la peau

       
  Février 2023, par Alain
  Lorsque j’entends le nom de cette Astéracée qu’est le souci (Calendula officinalis L,. 1753), je repense aux jardins clermontois de mes grands-parents qui en contenaient toujours des plants dans leurs bordures ainsi que des giroflées et des agératums. Leur parfum musqué entêtant, modérément agréable, (...)
  

• Renoncement aux néonicotinoïdes : un signe de décroissance qui va au-delà de la filière betteravière.

  
  Février 2023, par Alain
  Jusqu’au 23 janvier 2023, l’application des néonicotinoïdes, appliqués uniquement sur les semences et non pas pulvérisés en culture, permettait aux betteraviers de lutter efficacement contre un puceron qui provoque la jaunisse de la betterave et entraîne des pertes de rendement de 30% en moyenne, (...)
  

• Vie et mort de la filière tinctoriale à base de garance des teinturiers.

           
  Janvier 2023, par Alain
  Troupes françaises en 1914 ©Laportedelhistoire.fr ; plants de garance, Beaumes-de-Venise, Vaucluse ©CVisquenel-TelaBotanica En juillet 1914, les pantalons des soldats de l’armée française ainsi que des pièces d’uniformes d’autres soldats des deux camps de la Grande guerre étaient colorés d’un rouge (...)
  

• Les plus vieux restes végétaux connus de plats cuits

   
  Janvier 2023, par Alain
  La recherche sur l’alimentation des chasseurs-cueilleurs du Paléolithique a longtemps été concentrée sur la consommation d’animaux parce que leurs ossements se conservent relativement bien. Une analyse récente1 des macro-vestiges carbonisés de plantes découverts dans la grotte Franchthi dans le bassin (...)