Ou caperonnier, capron.
Ce fraisier est la base du fraisier des quatre saisons. Il a aussi été hybridé avec d’autres fraisiers européens ou américains.
Hors culture, on le trouve dans les clairières, les bords de chemins forestiers et généralement les lisières boisées. Les fruits? seraient à consommer bien nettoyés dans ce cas — et dans les 24 heures après la récolte [1] — mais le lavage de la fraise des bois fait perdre le parfum.
Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Herbier de la flore française (Grande Flore de France)
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Herbier virtuel de Gembloux
Herbier de Paris Jussieu
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
Autre herbier : Vanette. « Fraisier sauvage » in Notes de terrain (2 juin 2015)
[1] Suivant les modes de conservation, cette limite peut varier. Ainsi on peut trouver frigo : 2 jours, congélateur : 6 mois ; conserve, confiture, vinaigre : 1 an, alcool : 1-2 ans
Pegeon, Élisabeth (dir.). Le Traité Rustica de la conservation. Rustica, 2012. 543 p. — ISBN 978-2-8153-0238-8
. — p. 270-277.
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hauteur |
5 cm / 25 cm |
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couleur des fleurs |
blanc |
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mellifère/nectarifère |
oui |
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sexualité |
hermaphrodite |
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modes de pollinisation |
entomogame |
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dissémination |
endozoochore |
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parties consommées en alimentation |
feuilles / fruits |
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à consommer avant |
un jour / deux jours |
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mode de conservation |
alcool / congélation / conserve (appertisation) / frais / sucre / vinaigre |
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exposition |
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utilisations techniques |
médicament |
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type de racine |
sans type spécial |
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sol |
acide / drainé / frais / humifère |
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pH du sol |
pH 4,5 / pH 5 / pH 5,5 / pH 6 / pH 6,5 |
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type |
vivace |
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classification écologique |
hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...) |
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usage ou milieu |
couvre-sol / haie ou lisière / potager / sous-bois |
Animaux hébergés
❦ Oiseaux de jardin visiteurs : verdier d’Europe (Chloris chloris) ; pigeon ramier (Columba palumbus) ; corneille noire (Corvus corone) ; pinson des arbres (Fringilla coelebs) ; linotte mélodieuse (Linaria cannabina) ; moineau domestique (Passer domesticus) ; moineau friquet (Passer montanus) ; fauvette à tête noire (Sylvia atricapilla)❦ Chenilles hébergées (ou ponte de) : tacheté ou hespérie de la mauve (Pyrgus malvae)
Animaux hébergés
❦ Aussi, papillons (chenilles ou ponte) sur le genre Fragaria :bombyx de la ronce (Macrothylacia rubi) ; phalène de la ronce ou blanchâtre (Mesoleuca albicillata)
BibliographieVoir aussi sur Zoom nature :
- Guillot, Gérard. « Une armée de clones » : https://www.zoom-nature.fr/une-armee-de-clones/
Description de Coste (tome 2, taxon n°1149)
Nom présent dans la flore de Coste : Fragaria vesca Linné - Fraisier des bois.
- Plante grêle?, de 5-25 cm ; stolons? nombreux, allongés, munis d’une écaille? dans l’intervalle des nœuds? feuilles? ; tiges? dépassant peu ou point les feuilles, velues?, nues? ou portant 1-2 feuilles florales ; feuilles assez grandes, à 3 folioles? ovales?, pâles-pubescentes? ou subsoyeuses en dessous, largement dentées?, toutes ou les latérales sessiles? ; pédicelles? un peu épais, couverts de poils appliqués? ; fleurs? blanches, moyennes (12-15 mm de diamètre), très fertiles ; calice? fructifère? étalé? ou réfléchi? ; fruit? ovoïde? ou globuleux, rouge, rarement blanc, plus large à la base, entièrement garni de carpelles?, non adhérent? au calice.
- Bois, haies, buissons, dans presque toute la France et en Corse. Europe ; Asie ; Afrique septentrionale ; Amérique du Nord et du Sud.
Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.