Ou Stachys sieboldii, crosne du Japon, épiaire à chapelet.
Le crosne est originaire de Chine et ne se reproduit chez nous que par ses rhizomes? comestibles. Ceux-ci sont plantés en mars-avril et se récoltent 20 à 30 semaines après.
La récolte se fait en hiver selon les besoins mais ont peut aussi les conserver dans le sable, en silo.
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profondeur de semis ou plantation (bulbe, plant) |
10 cm |
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sexualité |
hermaphrodite |
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modes de pollinisation |
entomogame |
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écart entre plants |
45 cm |
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parties consommées en alimentation |
racines/rhizome ou tubercule |
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mode de conservation |
pleine terre / silo / vinaigre |
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exposition |
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sol |
drainé |
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pH du sol |
pH 6,5 / pH 7 |
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type |
annuel / vivace |
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classification écologique |
hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...) |
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usage ou milieu |
potager |
Absent de la Flore de Coste.
Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.
❦ pointement 2017 (Val de Marque, potager pédagogique de la ferme du Héron) : 25 février
❦ floraison 2017, début (Val de Marque, potager pédagogique de la ferme du Héron) : 26 juin