❦ hortical
rubiacées (rubiales)
AGP III : Rubiaceae (Gentianales)

caille-lait jaune

Galium verum ; néerl. stro (wal-, geel) ; picard rèle, gratron, grate cu

calendriers

floraison (cyme, ombelle)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 gel
fructification (capsule)
Ou vrai gaillet, gaillet jaune, fleur de la Saint-Jean, bon sang, petit muguet.
 

Le gaillet vrai pousse en lisière de bois, sur les talus et autres terrains bien drainés (pelouses? sèches, …).

Ses graines peuvent être torréfiées pour utiliser en décoction, comme le café, l’orge, la racine de chicorée...

 
Galium verum est/a été utilisé pour ses propriétés médicinales

Les racines utilisées en teinture pour donner du rouge. Les feuilles? sont utilisées en colorant alimentaire jaune (fromage type Chester, beurre). Si elles était parfois mélangées à la présure, elles ne font pas cailler le lait par elles-mêmes.

Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Herbier de la flore française (Grande Flore de France)
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

publication : 23 janvier 2006 ; mise à jour : 23 juin 2017

 portfolio


Animaux hébergés

 
 
 
Chenilles hébergées (ou ponte de) : moro-sphinx ou sphinx colibri ou sphinx du caille-lait (Macroglossum stellatarum)

Animaux hébergés

Aussi, papillons (chenilles ou ponte) sur le genre Galium :
noctuelle putride (Axylia putris) brocatelle d’or (Camptogramma bilineata) géomètre à barreaux ou réseau (Chiasmia clathrata (Semiothisa clathrata)) cidarie verdâtre (Colostygia pectinataria) sphinx de la vigne (Deilephila elpenor) alternée (Epirrhoe alternata) mélanippe claire (Epirrhoe rivata) cidarie pyrale ou phalène du caille-lait jaune (Eulithis pyraliata (Grandaritis pyraliata)) sphinx de la garance (Hyles gallii) acidalie écussonnée (Idaea dimidiata) échancrée (Idaea emarginata) point blanc (Mythimna albipuncta (Aletia albipuncta)) rouillée (Xanthorhoe ferrugata) mélanthie montagnarde (Xanthorhoe montanata) oxydée (Xanthorhoe spadicearia)

Description de Coste (tome 2, taxon n°1684)

Nom présent dans la flore de Coste : Galium verum L. - Caille-lait jaune.

  • Plante vivace? de 20-60 cm, glabre? ou pubescente?, noircissant en herbier, à souche? horizontale épaisse ; tiges? raides, dressées ou ascendantes?, arrondies, simples? ou rameuses? ; feuilles? verticillées? par 8-12, écartées, longues de 1-3 cm, étroitement linéaires?, mucronées?, à bords enroulés ; fleurs? d’un jaune vif, odorantes, nombreuses, en panicule? longue, étroite, dressée ; pédicelles? fructifères? étalés?, un peu plus longs que la fleur et le fruit? ; corolle? à lobes? obtus? ou subaigus ; fruits petits, glabres et lisses?.
  • Prairies et pelouses? dans toute la France. Europe ; Asie occidentale, boréale et orientale ; Afrique septentrionale.

Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.


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