❦ hortical
cucurbitacées (violales)
AGP III : Cucurbitaceae (Cucurbitales)

potiron

Cucurbita maxima ; néerl. pompoen

calendriers

semis pleine terre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
plantation ou repiquage
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
fructification (baie)
récolte
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
 

Cette plante a besoin d’un sol riche ; elle adore le sol enrichi de compost, même demi-mur. Il faut mieux protéger les fruits? en les isolant du sol. Il est possible aussi de faire grimper les tiges? même pour les variétés à fruits moyens (de plusieurs kilos).

Le potiron se cueille lorsque le pédoncule? [1] devient sec. Il peut se conserver longtemps dans un endroit sec et frais [2]. Les fruits se consomment cuits en soupes, gratins, confitures ; les graines, grillées.

 
Cucurbita maxima est/a été utilisé pour ses propriétés médicinales
Voir sur herbier :
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
publication : 17 février 2004 ; mise à jour : 22 juin 2017

[1Le pédoncule? est cylindrique chez le potiron, polygonal chez la citrouille.

[2Suivant les modes de conservation, la limite de consommation peut varier. Ainsi on peut trouver air libre? et silo : 4-6 mois, frigo (découpé) : 2 jours, sec : 3 mois, vinaigre : 6 mois, confiture : 1 an,
In : Pegeon, Élisabeth (dir.). Le Traité Rustica de la conservation. Rustica, 2012. 543 p. — ISBN 978-2-8153-0238-8. — p. 461-464.

 portfolio

 
 
 


Absent de la Flore de Coste.

Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.


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