❦ Les chroniques du végétal – Notes et réflexions d’Alain Bonjean

Articles

• Le figuier, un arbre à la sexualité complexe

              
  Octobre 2023, par Alain
  Espèce fruitière des plus anciennes citée dans la Bible et le Coran, le figuier (Ficus carica1 l., 1753), rarement encore appelé arbre à cariques, figuier de Carie, figuier d’Europe (allemand : Feigenbaum ; anglais : common fig-tree, edible fig, fig ; arabe : تين tīn ; catalan : figa, figuera (...)
  

• Le laurier de Saint-Antoine aux multiples vertus

         
  Octobre 2023, par Alain
  Le laurier de Saint-Antoine (Epilobium1 angustifolium L., 1753), ou antoinette, asperge des bois, aspergette, épilobe à feuilles étroites, épilobe en épi, fausse lysimaque, herbe aux serpents, osier fleuri, osier de Saint-Antoine, plante à feu, plemenste-la-grande, thé de Kapporie, thé de (...)
  

• Le liseron d’eau, un légume mal connu en France

        
  Octobre 2023, par Alain
  Grand classique des cuisines tropicales, le liseron d’eau (Ipomoea1 aquatica Forssk., 1775), dit aussi épinard d’eau, ipomée aquatique, patate aquatique ou kangkong (allemand : Trichterwinde ; anglais : Chinese spinach, swamp morning glory, water spinach ; bengali: কলমি kalami ; espagnol : (...)
  

• L’amélanchier du Canada, une exquise révélation.

      
  Septembre 2023, par Alain
  Une récente visite au Québec m’a donné la chance d’observer l’amélanchier1 du Canada (Amelanchier2 canadensis (L.) Medik, 1793 ; syn. Mespilus canadensis L., 1753), cousin de l’amélanchier ovale3 de l’Hexagone. en fruits et de pouvoir déguster ses piridions sucrés et très finement acidulés, au (...)
  

• Des Physalis comestibles à leurs usages médicinaux.

                   
  Septembre 2023, par Alain
  Une récente plongée dans mon herbier m’a ramené au 2 juillet 1973 dans la vieille vigne familiale de Montjuzet, sur les marnes de cette butte du nord de Clermont-Ferrand où je commençais d’herboriser. Je venais d’avoir 18 ans une dizaine jours auparavant et j’y récoltais un pied de coqueret (...)