❦ hortical
lamiacées (lamiales)
AGP III : Lamiaceae (Lamiales)

marjolaine

Origanum majorana ; néerl. marjolein

calendriers

semis sous abri
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
floraison (cyme)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 gel
fructification (akène)
Ou Majorana hortensis, marjolaine à coquilles, marjolaine des jardins, origan des jardins, origan vrai.
 

Moins rustique mais plus parfumé [1] que l’origan (ou marjolaine vivace?) dont elle est proche, la marjolaine est beaucoup utilisée, hachée, dans la charcuterie (dont les farces et les fricadelles), les potages, salades…

Elle est généralement cultivée comme annuelle? bien qu’elle soit vivace sous certains climats. On sème la marjolaine, sous abri, en mars-avril et on récolte les feuilles? avant le floraison. Pour prolonger la récolte, il faut pincer la plante pour retarder la floraison et favoriser la pousse de nouvelles feuilles.

 
Origanum majorana est/a été utilisé pour ses propriétés médicinales Il est aussi à la base d'un ou plusieurs médicaments.
publication : 17 août 2008 ; mise à jour : 19 août 2015

[1Bien que les parfums diffèrent : il n’y a ainsi pas de thymol chez la marjolaine.

 
 
 

Animaux hébergés

Aussi, papillons (chenilles ou ponte) sur le genre Origanum :
fausse-eupithécie (Gymnoscelis rufifasciata)

Absent de la Flore de Coste.

Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.


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