❦ hortical, calendrier des jardins et de la nature

lamiacées (lamiales)
AGP III / PPG I : Lamiaceae (Lamiales)

❦ marjolaine

Origanum majorana ; néerl. marjolein

calendriers

semis sous abri

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

floraison (cyme)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ~~gel~~

fructification (akène)

Ou Majorana hortensis, marjolaine à coquilles, marjolaine des jardins, origan des jardins, origan vrai.

Moins rustique mais plus parfumé [1] que l’origan (ou marjolaine vivace^?) dont elle est proche, la marjolaine est beaucoup utilisée, hachée, dans la charcuterie (dont les farces et les fricadelles), les potages, salades…

Elle est généralement cultivée comme annuelle^? bien qu’elle soit vivace sous certains climats. On sème la marjolaine, sous abri, en mars-avril et on récolte les feuilles^? avant le floraison. Pour prolonger la récolte, il faut pincer la plante pour retarder la floraison et favoriser la pousse de nouvelles feuilles.

Origanum majorana est/a été utilisé pour ses propriétés médicinales

parties utilisées : flores - herba
usages : analgésique - antiseptique - antispasmodique (spasmolytique) - carminatif - céphalique - digestif - expectorant - sédatif (calmant) - tonique - vulnéraire

Il est aussi à la base d'un ou plusieurs médicaments.

publication : 17 août 2008 ; mise à jour : 19 août 2015

[1] Bien que les parfums diffèrent : il n’y a ainsi pas de thymol chez la marjolaine.

caractéristiques

hauteur

25 cm / 50 cm

encombrement

30 cm

profondeur de semis ou plantation (bulbe, plant)

surface/ratissage

couleur des fleurs

blanc / rose

mellifère/nectarifère

oui

sexualité

hermaphrodite

modes de pollinisation

entomogame

dissémination

barochore

écart entre plants

15 cm / 25 cm

ne pas associer avec

thym

parties consommées en alimentation

feuilles

mode de conservation

congélation / dessiccation (séchage) / huile

exposition

utilisations techniques

médicament

sol

drainé / léger

pH du sol

pH 6,5

type

annuel / vivace

classification écologique

thérophytes (annuelles)

usage ou milieu

condiment / potager / potée ou terrasse / rocaille ou talus

Animaux hébergés

❦ Aussi, papillons (chenilles ou ponte) sur le genre Origanum :

fausse-eupithécie (Gymnoscelis rufifasciata)

Absent de la Flore de Coste.
Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.

Quelques relevés par type d'événement

stade 09 : pointement ou vert visible au bourgeon // levée : coléoptile pointant hors du sol // levée : cotylédons perçant la surface du sol

❦ pointement 2015 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 30 mars

❦ pointement 2014 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 10 février

❦ pointement 2013 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 10 avril

❦ débourrement/pointement 2012 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 2 avril

stade 10 : bout des feuilles visibles [débourrement] // première feuille sortant du coléoptile // cotylédons entièrement déployées, pointement des premières feuilles vraies

❦ débourrement/pointement 2012 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 2 avril

stade 51 : apparition du bouquet floral // début de l’épiaison : extrémité inflorescence sortie de la gaine, épillet supérieur visible // inflorescence principale visible entre les feuilles les plus hautes / tiges de l’inflorescence en débat d’allongement

❦ bouquet floral 2014, apparition (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 1er juin

❦ bouquets floraux 2013, apparition (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 25 juin

❦ bouquets floraux 2012, apparition (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 23 juin

stade 55 : inflorescences visibles non épanouies (ex. : les chatons ne libèrent pas encore le pollen) [débourrement bourgeons à fleurs] // mi-épiaison : moitié de l’inflorescence sortie // 1re fleur individuelle visible (mais encore fermée)

❦ débourrement floral 2018 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 9 juin

❦ bouquet floral 2015, débourrement (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 15 juin

❦ bouquet floral 2014, débourrement (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 23 juin
| Des pieds dujardin au naturel de la ferme du Héron attenant, commencnet à fleurir le même jour.

stade 61 : environ 10 % des fleurs épanouies (ex. : les chatons libèrent le pollen, fl. mâles du pin) // début de floraison : premières anthères visibles // début de floraison, 10 % de fleurs ouvertes

❦ floraison 2018 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 18 juin
| Fin de floraison le 1er octobre 2018

❦ floraison 2015 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 23 juin
| Fin de floraison le 7 aout 2015. Floraison plus étalée au jardin au naturel d’à côté.

❦ floraison 2014 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 1er juillet
| Fin de floraison le 11 aout 2014

❦ floraison 2013 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 12 juillet
| Fin de floraison le 4 septembre 2013

❦ floraison 2012 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 7 juillet
| Fin de floraison le 21 aout 2012

❦ floraison 2011, début (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 28 juin

stade 69 : fin de la floraison, nouaison // fin de la floraison, tous les épillets ont fleuri, parfois encore quelques anthères desséchées // fin de la floraison

❦ floraison 2018, fin (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 1er octobre
| Début de floraison le 18 juin 2018

❦ floraison 2015, fin (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 7 août
| Début de floraison le 23 juin 2015

❦ floraison 2014, fin (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 11 août
| Début de floraison le 1er juillet 2014

❦ floraison 2013, fin (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 4 septembre
| Début de floraison le 12 juillet 2013

❦ floraison 2012, fin (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 21 août
| Début de floraison le 7 juillet 2012

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