L’amarante queue-de-renard est une annuelle? cultivée pour l’impression de la couleur de ses fleurs? et graines en grands épis? retombants rouge pourpre à magenta, parfois jaune orangé. C’est aussi une plante comestible, par ses feuilles? cuisinées comme celles de l’épinard ou du chénopode — toutes plantes de la même famille? — et par ses minuscules et très nombreuses graines.
❦ amarante queue-de-renard
Amaranthus caudatus ; néerl. amarant (kattenstaart-)
Amaranthus caudatus est/a été utilisé pour ses propriétés médicinales
- parties utilisées : flores - radix - semen
- usages : antidiarrhéique - hémostatique
Voir sur herbier :
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
publication : 26 décembre 2006 ; mise à jour : 11 octobre 2021
portfolio
caractéristiques
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hauteur |
50 cm / 1,50 m |
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couleur des fleurs |
pourpre / rouge |
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mellifère/nectarifère |
non |
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sexualité |
monoïque / polygame |
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modes de pollinisation |
anémogame |
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écart entre plants |
60 cm / 80 cm |
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parties consommées en alimentation |
feuilles / graines |
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exposition |
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type de racine |
pivotante |
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sol |
calcaire possible / drainé / neutre |
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pH du sol |
pH 5,5 / pH 6 / pH 6,5 / pH 7 / pH 7,5 / pH 8 / pH 8,5 |
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type |
annuel |
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classification écologique |
thérophytes (annuelles) |
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usage ou milieu |
horticole-jardin d’agrément |
Animaux hébergés
❦ Oiseaux de jardin visiteurs : chardonneret élégant (Carduelis carduelis) ; verdier d’Europe (Chloris chloris) ; grosbec casse-noyaux (Coccothraustes coccothraustes) ; bruant des roseaux (Emberiza schoeniclus) ; pinson des arbres (Fringilla coelebs) ; pinson du Nord (Fringilla montifringilla) ; moineau domestique (Passer domesticus) ; moineau friquet (Passer montanus) ; pie bavarde (Pica pica) ; accenteur mouchet (Prunella modularis) ; bouvreuil pivoine (Pyrrhula pyrrhula) ; tourterelle turque (Streptopelia decaocto)
Absent de la Flore de Coste.
Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.
Quelques relevés par type d'événement
❦ floraison 2015, début (Val de Marque) : 24 août