❦ hortical
chénopodiacées (caryophyllales)
AGP III : Amaranthaceae (Caryophyllales)

chénopode blanc

Chenopodium album ; néerl. ganzenvoet (mel-)

calendriers

floraison (cyme, épi)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 gel
fructification (akène)
Ou ansérine blanche.
 

Le chénopode blanc est une plante annuelle? à développement rapide qui peut rester basse ou monter à deux mètres et qui colonise friches mais aussi potagers. Il s’agit pourtant d’un ancien légume feuille? utilisable par ses feuilles cuites comme les épinards et l’arroche de la même famille? des amaranthacées/chénopodiacées. Les graines peuvent être utilisées comme le quinoa (Chenopodium quinoa).

Comme beaucoup de plantes de sa famille, il contient de l’acide? oxalique, préjudiciable aux personnes sujettes à la goutte. Hors l’usage alimentaire qui valorise son arrachage, le chénopode a peu d’intérêt au jardin sauf pour certaines variétés décorative (à jeunes feuilles magenta, par exemple).

 
Chenopodium album est/a été utilisé pour ses propriétés médicinales

Les racines peuvent servir de base à un asavon grâce à la concentration de saponines.

Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Herbier de la flore française (Grande Flore de France)
Herbier du Québec
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Herbier de Paris Jussieu
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

publication : 22 juillet 2006 ; mise à jour : 22 juin 2017

 portfolio


Animaux hébergés

 
Oiseaux de jardin visiteurs : chardonneret élégant (Carduelis carduelis) ; verdier d’Europe (Chloris chloris) ; grosbec casse-noyaux (Coccothraustes coccothraustes) ; pigeon ramier (Columba palumbus) ; pinson des arbres (Fringilla coelebs) ; pinson du Nord (Fringilla montifringilla) ; faisan de Colchide (Phasianus colchicus) ; accenteur mouchet (Prunella modularis) ; bouvreuil pivoine (Pyrrhula pyrrhula) ; tourterelle turque (Streptopelia decaocto)
 
 

Description de Coste (tome 3, taxon n°3099)

Nom présent dans la flore de Coste : Chenopodium album L.

  • Plante annuelle? de 20 cm à 1 mètre, blanchâtre ou verdâtre, à tige? ordinairement dressée, anguleuse, simple? ou rameuse? ; feuilles? blanches-farineuses en dessous ou parfois vertes sur les 2 faces, 2 fois plus longues que larges, ovales?-rhomboïdales? ou lancéolées?, sinuées?-dentées?, rarement la plupart entières? ; glomérules? farineux-blanchâtres, en panicule? étroite ou étalé?, nue? ou feuillée à la base ; périanthe? cachant complétement le fruit?, à lobes? carénés? ; graine de 1 1/4 mm, horizontale, luisante, lisse?, à bord caréné-aigu?. Espèce? polymorphe?.
  • Lieux cultivés et incultes, dans toute la France et la Corse. Europe et presque tout le globe.
  • Floraison juin-octobre.

Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.

Pour les botanistes, voir aussi : http://www.tela-botanica.org/page:b...

Quelques relevés par type d'événement

❦ levée 2017, apparition des cotylédons (Val de Marque, jardin des pollens) :  3 avril
❦ levée 2015, apparition des cotylédons (Val de Marque, jardin des pollens) :  22 avril
❦ floraison 2017, début principal (Val de Marque) :  16 juin
Des floraison éparses de petits individus depuis presqu’un mois.
❦ floraison 2016, début (Val de Marque, jardin des pollens) :  28 juin
❦ floraison 2015 (Val de Marque) :  9 juin - 10 septembre
❦ floraison 2014, début (Val de Marque) :  13 juillet
❦ floraison 2013, début (Val de Marque) :  5 juillet
❦ floraison 2012, début (Val de Marque) :  5 juin
Inflorescences développées mais peu de fleurs ouvertes pendant encore plusieurs semaines.
❦ pollen libéré 2011 (Val de Marque, Jardin des pollens) :  16 août
❦ floraison 2010, début (Val de Marque) :  1er juillet

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