Ou petite rave, ravonet.
Il est surtout connu par le radis noir, l’un des légumes emblématique de l’hiver, mais il existe aussi des variétés blanches. Le semis des radis d’hiver se fait en été pour une récolte avant l’hiver.
Ces radis à grosses racines peuvent être conservés en silo, éventuellement en cave, après récolte. On peut aussi les laisser en terre jusqu’à la récolte mais à la merci du gel et des parasites?.
Comme les navets — dont ils sont proches —, ils se consomment crus comme cuits.
Voir sur herbier :
Herbier de la flore française (Grande Flore de France)
Herbier du Québec
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
Sur les risques d’intoxication, voir aussi sur le Système canadien d’information sur la biodiversité. Système canadien d’information sur les plantes toxiques.
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hauteur |
50 cm / 80 cm |
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durée de levée |
3 jours / 5 jours |
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T° de levée (sol) |
17 °C / limite entre 26 et 30 °C ou plus |
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durée germinative |
5 ans |
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couleur des fleurs |
blanc |
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mellifère/nectarifère |
oui |
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sexualité |
hermaphrodite |
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modes de pollinisation |
entomogame |
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dissémination |
barochore |
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écart entre plants |
15 cm |
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écart entre rangs |
30 cm / 40 cm |
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associer avec |
carotte / cerfeuil / cresson / fraisier / haricot / menthe / salade / tomate |
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ne pas associer avec |
choux / concombre |
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parties consommées en alimentation |
racines/rhizome ou tubercule |
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à consommer avant |
un mois / deux mois |
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mode de conservation |
cellier — cave / silo |
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exposition |
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type de racine |
pivotante |
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sol |
frais / humifère |
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type |
annuel / bisannuel |
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classification écologique |
hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...) |
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usage ou milieu |
potager |
Description de Coste (tome 1, taxon n°0151)
Nom présent dans la flore de Coste : Raphanus sativus L. - Radis.
- Racine annuelle? ou bisannuelle, renflée-charnue, rose, blanche ou noire ; tige? de 50-80 cm, dressée, creuse ; feuilles? inférieures lyrées?, les supérieures lancéolées?, dentées? ou incisées? ; fleurs? blanches ou violacées ; siliques? étalées?-dressées, oblongues?-lancéolées, insensiblement atténuées? en bec?, lisses?, épaisses, renflées-spongieuses?, sans étranglements et ne se propageant pas en articles? transversaux.
- Plante cultivée partout et subspontanée çà et là. Son origine est inconnue : d’après plusieurs auteurs, elle proviendrait de l’espèce? suivante modifiée par la culture.
- Floraison mai-septembre. Les usages alimentaires du radis sont bien connus.
Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.