❦ hortical
lamiacées (lamiales)
AGP III : Lamiaceae (Lamiales)

sarriette des jardins

Satureja hortensis ; néerl. kruid (bone-)

calendriers

semis pleine terre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
floraison (glomérule)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 gel
fructification (akène)
Ou poivre d’âne, sarriette d’été, sarriette annuelle, sarriette commune, savourée.
 
Cette espèce? est plus douce que la sarriette vivace mais ses usages restent les mêmes : feuilles? fraiches ou sèches découpées dans les soupes, féculents, salades et viandes.
 
Satureja hortensis est/a été utilisé pour ses propriétés médicinales
Voir sur herbier :
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
publication : 28 mars 2004 ; mise à jour : 27 juin 2017
 
 
 


Description de Coste (tome 3, taxon n°2865)

Nom présent dans la flore de Coste : Satureja hortensis L.

  • Plante annuelle? de 10-25 cm, grisâtre ou rougeâtre, à racine grêle?, à rameaux étalés?-ascendants?, pubérulents?, lâchement feuillée ; feuilles? molles, linéaires? ou linéaires-lancéolées?, mutiques?, d’un vert cendré mat, pubérulentes, plus courtes que les entrenœuds ; fleurs? blanches ou rosées, petites, en glomérules? pauciflores? écartés et unilatéraux? aux aisselles? des feuilles ; calice? en cloche, poilu?, à dents égales plus longues que le tube? ; corolle? dépassant à peine les dents du calice, à tube très court.
  • Lieux secs et sablonneux du Midi, jusque dans les Hautes-Alpes, l’Isère, le Puy-de-Dôme, la Gironde. Europe méridionale ; Asie occidentale.
  • Floraison juillet-octobre. Cultivé et parfois subspontané.

Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.


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