Ou barbe de bouc.
Le salsifis des prés est une plante commune, herbacée?, bisannuelle ou parfois vivace? qui peut fleurir, jaune pâle, de mai à aout. Elle pousse sur des sols secs ou drainé, au soleil (prairies, talus, hors des routes). La fleur? (« étoile du matin », en néerlandais) tend à suivre le soleil et se ferme le soir.
Comme pour son cousin des jardins, on peut récolter la racine en automne pour la consommer cuite. De même les jeunes éléments (boutons, feuilles?) servent à compléter les salades.
Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Herbier de Paris Jussieu
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
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hauteur |
30 cm / 70 cm |
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profondeur de semis ou plantation (bulbe, plant) |
surface/ratissage |
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durée germinative |
2 ans / 3 ans |
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couleur des fleurs |
jaune |
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sexualité |
hermaphrodite |
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auto/allogamie |
autogame |
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modes de pollinisation |
entomogame |
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dissémination |
anémochore |
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parties consommées en alimentation |
bourgeons/jeunes pousses / feuilles / racines/rhizome ou tubercule |
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exposition |
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type de racine |
pivotante |
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sol |
calcaire / drainé / sec |
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type |
annuel / vivace |
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classification écologique |
hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...) |
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usage ou milieu |
friche/colonisation ou ruines / prairie / rocaille ou talus |
Description de Coste (tome 2, taxon n°2161)
Nom présent dans la flore de Coste : Tragopogon pratensis L.
- Plante bisannuelle à tige? de 30-80 cm, dressée, simple? ou rameuse?, glabre?, feuillée ; feuilles? embrassantes?, linéaires?, très longuement atténuées? en pointe souvent tortillée ; capitules? grands sur de longs pédoncules? non ou faiblement renflés au sommet ; achaines? presque lisses? ou scabres? dans le même capitule, égalant le bec? ou notablement plus court ; fleurs? jaunes égalant environ l’involucre? ou plus longues. Espèce? polymorphe? variant à fleurs bien plus grandes, dépassant longuement l’involucre ou au contraire à fleurs petites, plus courtes que l’involucre souvent alors réduit à 5-6 folioles?.
- Prairies, champs dans toute la France. Toute l’Europe, Asie Mineure.
- Floraison mai-juillet.
Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.
❦ bouton floral 2014, apparition (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 5 juin