Il existe 500 espèces dans ce genre Centaurea, d’hémisphère Nord, dont 53 en France.
Les espèces locales de ce genre [1] sont la centaurée rapprochée (Centaurea approximata), la centaurée rude (Centaurea aspera), la centaurée bleuet (Centaurea cyanus) ou bleuet [2], la centaurée jacée (Centaurea jacea), la centaurée scabieuse (Centaurea scabiosa). Mais aussi [3] la centaurée chausse-trape (Centaurea calcitrapa) en rudérale, la centaurée de Debeaux (Centaurea debeauxii), Centaurea decipiens, Centaurea microptilon, Centaurea nemoralis, la centaurée noire (Centaurea nigra), Centaurea serotina, la centaurée du solstice (Centaurea solstitialis) en adventice ou en voyageuse, la centaurée des prés (Centaurea thuillieri). Différentes espaces et variétés horticoles sont également répandues, dont la centaurée des montagnes (Centaurea Montana) ou bleuet vivace qui s’échappe parfois des jardins.
Les analyses moléculaires ont amené les systématiciens à éclater un peu ce genre (le bleuet vers Cyanus, d’autres vers les genres Rhaponticoides ou Cheirolophus ; ou y intégrer des espèces (le chardon béni anciennement un Cnicus devient Centaurea benedicta) [4].
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Notes
[1] Toussaint, Benoit ; Mercier, David ; Bédouet, Franck ; Hendoux, Frédéric ; Duhamel, Françoise. Flore de la Flandre française. Centre régional de phytosociologie agréé Conservatoire botanique national de Bailleul, 2008. 553 p. — ISBN 2-909024-10-5 .
[2] Le bleuet est maintenant, comme quelques autres espèces, sorti du genre Centaurea. Le genre du bleuet est Cyanus et son nom Cyanus segetum (bleuet des moissons).
[3] Durin, Lucien ; Franck, Jeannette ; Géhu, Jean-Marie Flore illustrée de la région Nord - Pas-de-Calais et des territoires voisins, pour la détermination aisée et scientifique des plantes sauvages. Centre régional de phytosociologie Conservatoire botanique national de Bailleul, 1996 (2e éd. revue et corrigée). 340 p. — ISBN 2-909024-08-3 .
[4] Guillot, Gérard. « Astéracées : la tribu des chardons et alliés (Cardueae) ; 1 » : https://www.zoom-nature.fr/asteracees-la-tribu-des-chardons-et-allies-cardueae-1// (4 novembre 2022)
Ou aubifoin, bluet, barbe, barbeau, centaurée des champs, centaurée à fleurs bleues, centaurion, centurion, foin blanc, blavelle, blavette, blaverole, casse lunettes, Cyanus segetum.
centaurée noire (Centaurea jacea nigra)
Ou Centaurea nigra.
centaurée des montagnes (Centaurea montana)
Ou bleuet vivace, bleuet de montagne, jacée de montagne.
centaurée scabieuse (Centaurea scabiosa)
Pour les botanistes, voir si le genre est sur Tela botanica
noctuelle de la patience (Viminia rumicis (Acronicta rumicis))Papillons (chenilles ou ponte) sur ce genre