❦ hortical, calendrier des jardins et de la nature

malvacées (malvales)
AGP III / PPG I : Malvaceae (Malvales)

❦ guimauve

Althaea officinalis ; néerl. heemst (echte)

calendriers

semis pleine terre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

plantation ou repiquage

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

floraison (cyme, racème (grappe))

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ~~gel~~

fructification (capsule, schizocarpe (akènes))

taille

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Ou guimauve officinale, mauve blanche, grande mauve, althée.

La guimauve est une plante vivace^? caduque^? aux feuilles^? veloutées^? et à la floraison blanc-rosé (avec des sacs polliniques bleus). Sa durée de vie est moyenne 4-6 ans même si des souches^? peuvent dépasser la dizaine d’année.

C’est une plante médicinale pour ses fleurs^? et ses racines et potagère pour ses racines. Ce sont les racines qui formaient les bâtons de guimauve et les pâtes de guimauve végétale. Quant aux fleurs, comme les fleurs de mauve ou les jeunes feuilles de tilleul (aussi une malvacée), elles ont aussi aspect mucilagineux^? (émollient, adoucissant)dans la bouche. Elles peuvent, outre les bouquets, être rajoutées aux salades crues.

Les tiges^? sèches se coupent au printemps avant la repousse de la souche. La diffusion se fait par division^? de touffe mais aussi par semis volontaires (début d’automne) ou spontanés^?.

Althaea officinalis est/a été utilisé pour ses propriétés médicinales

parties utilisées : flores - radix
usages : analgésique - dermatologique - émollient (adoucissant des muqueuses) - laxatif - stomachique - vulnéraire

Il est aussi à la base d'un ou plusieurs médicaments.

Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Herbier de la flore française (Grande Flore de France)
Herbier de Paris Jussieu
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

publication : 29 janvier 2006 ; mise à jour : 22 août 2018

caractéristiques

hauteur

2 m

encombrement

50 cm

durée germinative

3 ans / 4 ans

couleur des fleurs

blanc / rose

mellifère/nectarifère

oui

sexualité

hermaphrodite

auto/allogamie

autogame

modes de pollinisation

entomogame

dissémination

épizoochore

parties consommées en alimentation

fleurs / racines/rhizome ou tubercule

exposition

utilisations techniques

médicament

type de racine

rhizome

sol

fertile / frais / humide

pH du sol

pH 5,5 / pH 6 / pH 6,5 / pH 7 / pH 7,5 / pH 8

type

vivace

classification écologique

hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...)

usage ou milieu

mare/bords d’eau ou fossé / prairie

Animaux hébergés

❦ Chenilles hébergées (ou ponte de) : sylvine (Triodia sylvina (Hepialus sylvinus))

Description de Coste (tome 1, taxon n°0627)

Nom présent dans la flore de Coste : Althaea officinalis L. - Guimauve officinale.

Plante vivace^?, toute veloutée^?-blanchâtre, à racine épaisse, blanche ; tiges^? d’environ 1 mètre, dressées, robustes ; feuilles^? tomenteuses^?, ovales^?, à 3-5 lobes^? peu profonds, inégalement dentés^? ; fleurs^? d’un blanc rosé, assez grandes, fasciculés^? sur des pédoncules^? plus courts que le pétiole^? ; calicule^? à lobes étroits, lancéolés^?, plus courts que le calice^? ; calice à lobes ovales-acuminés^?, appliqués^? sur le fruit^? ; corolle^? 2 fois plus longue que le calice, à pétales^? émarginés^? ; carpelles^? tomenteux, à bords obtus^?.
Bords des eaux, surtout dans la région maritime, dans presque toute la France. Europe centrale et méridionale ; Asie occidentale ; Afrique septentrionale.
Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.

Quelques relevés par type d'événement

stade 09 : pointement ou vert visible au bourgeon // levée : coléoptile pointant hors du sol // levée : cotylédons perçant la surface du sol

❦ pointement 2022 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 8 mars

❦ pointement 2021 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 2 mai

❦ pointement 2020 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 23 mars

❦ pointement 2019 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 1er avril

❦ pointement 2017 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 10 avril

❦ pointement 2016 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 15 mars

❦ pointement 2013 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 28 avril

❦ pointement 2011 (Val de Marque) : 19 avril

❦ pointement 2009 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 10 avril

stade 10 : bout des feuilles visibles [débourrement] // première feuille sortant du coléoptile // cotylédons entièrement déployées, pointement des premières feuilles vraies

❦ débourrement 2015, début (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 20 avril

stade 51 : apparition du bouquet floral // début de l’épiaison : extrémité inflorescence sortie de la gaine, épillet supérieur visible // inflorescence principale visible entre les feuilles les plus hautes / tiges de l’inflorescence en débat d’allongement

❦ bouquet floral 2020, apparition (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 16 juin

❦ bouton floral 2019, apparition (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 27 juin

❦ bouton floral 2018, apparition (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 16 juin

❦ boutons floraux 2017, apparition (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 7 juin

❦ bouquet floral 2016, apparition (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 22 juin

❦ bouton floral 2015, apparition (Val de Marquen, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 1er juillet

❦ bouquet floral 2014, apparition (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 23 juin

❦ bouquets floraux 2013, apparition (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 12 juillet

❦ bouquets floraux 2012, apparition (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 2 juillet

❦ boutons floraux 2011, apparition (Val de Marque) : 18 juin

stade 55 : inflorescences visibles non épanouies (ex. : les chatons ne libèrent pas encore le pollen) [débourrement bourgeons à fleurs] // mi-épiaison : moitié de l’inflorescence sortie // 1re fleur individuelle visible (mais encore fermée)

❦ débourrement floral 2021 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 13 juillet

❦ débourrement floral 2020 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 27 juin

❦ débourrement floral 2018 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 21 juin

❦ bouquet floral 2017, débourrement (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 21 juin

❦ bouquet floral 2016, débourrement (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 4 juillet

❦ bouquet floral 2015, débourrement (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 6 juillet

❦ bouquet floral 2014, débourrement (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 28 juin

stade 61 : environ 10 % des fleurs épanouies (ex. : les chatons libèrent le pollen, fl. mâles du pin) // début de floraison : premières anthères visibles // début de floraison, 10 % de fleurs ouvertes

❦ floraison 2021 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 19 juillet
| Fin de floraison le 2 novembre 2021

❦ floraison 2020 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 3 juillet
| Fin de floraison le 1er septembre 2020. Quelques rares fleurs isolées par la suite jusque début octobre.

❦ floraison 2019 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 8 juillet
| Fin de floraison le 4 octobre 2019. Quelques rares fleurs isolées par la suite.

❦ floraison 2018 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 29 juin
| Fin de floraison le 18 septembre 2018 ; juste quelques fleurs isolées ensuite.

❦ floraison 2017 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 1er juillet
| Fin de floraison le 31 aout 2017

❦ floraison 2015 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 9 juillet
| Fin de floraison le 9 septembre 2015

❦ floraison 2014 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 10 juillet
| Fin de floraison le 17 septembre 2014

❦ floraison 2013 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 17 juillet
| Fin de floraison le 19 septembre 2013. Quelques fleurs isolées apparaissent encore jusqu’au 11 octobre.

❦ floraison 2012 (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 17 juillet
| Fin de floraison le 30 aout 2012

❦ floraison 2010, début (Val de Marque) : 9 juillet

stade 69 : fin de la floraison, nouaison // fin de la floraison, tous les épillets ont fleuri, parfois encore quelques anthères desséchées // fin de la floraison

❦ floraison 2022, fin (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 19 septembre

❦ floraison 2021, fin (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 2 novembre
| Début de floraison le 19 juillet 2021. Quelques fleurs isolées par la suite.

❦ floraison 2020, fin (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 1er septembre
| Début de floraison le 3 juillet 2020. Quelques rares fleurs isolées par la suite jusque début octobre.

❦ floraison 2019, fin (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 4 octobre
| Quelques rares fleurs isolées par la suite. Début de floraison le 8 juillet 2019.

❦ floraison 2018, fin (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 18 septembre
| Début de floraison le 29 juin 2018

❦ floraison 2017, fin (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 31 août
| Début de floraison le 1er juillet 2017

❦ floraison 2016, fin (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 14 septembre

❦ floraison 2015, fin (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 9 septembre
| Début de floraison le 9 juillet 2015

❦ floraison 2014, fin (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 17 septembre
| Début de floraison le 10 juillet 2014

❦ floraison 2013, fin (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 19 septembre
| Quelques fleurs isolées apparaissent encore jusqu’au 11 octobre. Début de floraison le 17 juillet 2013.

❦ floraison 2012, fin (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 30 août
| Début de floraison le 17 juillet 2012

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