❦ hortical
apiacées (apiales)
AGP III : Apiaceae (Apiales)

coriandre

Coriandrum sativum ; néerl. koriander of coander

calendriers

semis pleine terre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
floraison (ombelle)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 gel
fructification (akène)
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récolte
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Ou persil arabe, persil chinois.
 

Cette plante condimentaire de climat chaud se cultive en situation ensoleillée et protégé. On sème la coriandre, en poquet, en mai-juin ou après la fructification en septembre pour tenter de la cultiver en bisannuelle.

Les feuilles? de coriandre sont plus parfumées que les graines que l’on utilise aussi en cuisine. Ces feuilles se récolte à mesure des besoins mais on peut les congeler.

 
Coriandrum sativum est/a été utilisé pour ses propriétés médicinales Il est aussi à la base d'un ou plusieurs médicaments.
Voir sur herbier :
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
publication : 19 février 2004 ; mise à jour : 22 juin 2017

 portfolio

 
 
 

Description de Coste (tome 2, taxon n°1486)

Nom présent dans la flore de Coste : Coriandrum sativum L.

  • Plante annuelle? de 30-60 cm, glabre? et luisante, fétide, à tige? dressée, grêle?, striée? ; feuilles? inférieures pennatiséquées?, à segments? ovales? en coin, incisés?-dentés?, les supérieures bi?-tripennatiséquées?, à lanières? fines, linéaires?-aiguës? ; fleurs? blanches, les extérieures rayonnantes ; ombelles? à 3-8 rayons ; involucre? nul ou à 1 foliole? ; involucelle? à 3-5 folioles linéaires, courtes, réfléchies?, unilatérales? ; calice? à 5 dents lancéolées?, inégales, étalées?, persistantes? ; pétales? échancrés?, les extérieurs plus grands, bifides? ; styles? plus longs que le stylopode? conique ; fruit? aromatique, globuleux ; (5 mm de diamètre), glabre ; méricarpes? hémisphériques, à 9 côtes, 5 primaires flexueuses? déprimées?, 4 secondaires saillantes?, carénées? ; graine à face commissurale concave?.
  • Subspontané çà et là dans les cultures. Originaire d’Orient.
  • Floraison juin-aout. Plante assez souvent cultivée pour ses fruits, stomachiques et carminatifs, qui entrent dans la préparation de l’eau de mélisse et de dragées sphériques et tuberculeuses?.

Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.

Pour les botanistes, voir aussi : http://www.tela-botanica.org/eflore...

Quelques relevés par type d'événement

❦ floraison 2012, début (Val de Marque, jardin médicinal) :  20 juin
❦ floraison 2011, début (Val de Marque, jardin médicinal) :  28 mai

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