❦ hortical

berbéridacées (renonculales)
AGP III : Berberidaceae (Ranunculales)

❦ épine-vinette

Berberis vulgaris ; néerl. bes (zuur-) ; picard nobe épin-ne, gramichon (= fruit)

calendriers

floraison (racème (grappe))

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ~~gel~~

fructification (baie)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

taille (topiaire et haie au carré)

bouturage

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

récolte

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

En France, l’épine^?-vinette il a longtemps été arrachée pour prévenir la maladie de la rouille des blés (Puccinia graminis) [1] dont elle n’était en fait que l’un des multiples hôtes secondaires. Contrairement à beaucoup de berbéris horticoles, l’épine-vinette perd ses feuilles^? en hiver.

Il est utile pour construire des haies défensives contre le passage des animaux et pour héberger des oiseaux à l’abri des chats. Ses fruits^?, un peu aigres mais comestibles, sont encore vendus séchés en Iran et exportés même en Europe. On peut les cueillir à l’automne, même après du gel pour des gelées ou des sauces.

Berberis vulgaris est/a été utilisé pour ses propriétés médicinales

parties utilisées : cortex - fructus - radix
usages : antirhumatismal - antitussif (béchique) - astringent - cholagogue - rafraichissant

L’écorce de la racine est utilisable en teinture (jaune vif).

Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

publication : 6 mars 2004 ; mise à jour : 22 juin 2017

[1] De même que certains Juniperus sont l’hôte obligatoire de la rouille grillagée (Gymnosporangium sabinae) du poirier.

caractéristiques

hauteur

1 m / 3 m

couleur des fleurs

jaune

mellifère/nectarifère

oui / potentiel nectar : 3/5 / potentiel pollen : 2/5

sexualité

hermaphrodite

modes de pollinisation

entomogame

dissémination

endozoochore

parties consommées en alimentation

fruits

exposition

utilisations techniques

teinture

teintures possibles

sol

calcaire possible / drainé / fertile / frais

pH du sol

pH 6 / pH 6,5 / pH 7

type

arbuste ou arbrisseau

classification écologique

phanérophytes (arbustes, arbrisseaux)

usage ou milieu

haie ou lisière

Animaux hébergés

Chenilles hébergées (ou ponte de) : boarmie crépusculaire (Ectropis crepuscularia (Ectropis bistortata)) ; boarmie pointillée (Hypomecis punctinalis (Serraca punctinalis))

Description de Coste (tome 1, taxon n°0117)

Nom présent dans la flore de Coste : Berberis vulgaris L. - Épine-vinette.

Arbrisseau^? de 1 à 3 mètres, à rameaux dressés, cannelés^?, grisâtres, glabres^? ; feuilles^? obovales^?-oblongues^?, atténuées^? en pétiole^?, dentelées^? et munies au sommet et au bord de cils^? raides ; épines^? presque de moitié plus courtes que les feuilles ; fleurs^? en grappes^? plus longues que les feuilles ; baies^? d’un rouge vif à la maturité, à suc acide^?.
Haies, bois et coteaux, dans presque toute la France. Presque toute l’Europe ; Asie occidentale ; Inde.
Floraison mai-juin ; fructification septembre-octobre. Les baies sont rafraichissantes et servent à préparer des gelées, des conserves et des sirops ; le bois fournit une couleur jaune.
Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.

Pour les botanistes, voir aussi : http://www.tela-botanica.org/page:b...

Quelques relevés par type d'événement

stade 10 : bout des feuilles visibles [débourrement] // première feuille sortant du coléoptile // cotylédons entièrement déployées, pointement des premières feuilles vraies

❦ débourrement 2019 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 7 mars

❦ débourrement 2018 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 26 mars

❦ débourrement 2017 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 18 mars

❦ débourrement 2016 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 11 mars

❦ débourrement 2013 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 28 mars

❦ débourrement 2011, début (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 12 mars

stade 11 : environ 10 % des feuilles épanouies [feuillettement] // première feuille étalée (ligule visible ou extrémité feuille suivante visible) // première feuille vraie déployée

❦ feuillettement 2015, début (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 29 mars

stade 51 : apparition du bouquet floral // début de l’épiaison : extrémité inflorescence sortie de la gaine, épillet supérieur visible // inflorescence principale visible entre les feuilles les plus hautes / tiges de l’inflorescence en débat d’allongement

❦ bouquet floral 2017, pointement (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 19 mars

stade 55 : inflorescences visibles non épanouies (ex. : les chatons ne libèrent pas encore le pollen) [débourrement bourgeons à fleurs] // mi-épiaison : moitié de l’inflorescence sortie // 1re fleur individuelle visible (mais encore fermée)

❦ bouquet floral 2018, débourrement (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 8 avril

❦ bouquet floral 2016, débourrement (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 2 avril

❦ bourgeons floraux 2014, débourrement (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 9 mars

stade 61 : environ 10 % des fleurs épanouies (ex. : les chatons libèrent le pollen, fl. mâles du pin) // début de floraison : premières anthères visibles // début de floraison, 10 % de fleurs ouvertes

❦ floraison 2018 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 17 avril
| Fin de floraison le 13 mai 2018

❦ floraison 2017 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 26 mars
| Fin de floraison le 18 avril 2017

❦ floraison 2015, début (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 16 avril

❦ floraison 2013 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 20 avril
| Fin de floraison le 16 mai 2013

❦ floraison 2012 (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 16 avril
| Fin de floraison le 2 juin 2012

❦ floraison 2011, début (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 2 avril

❦ floraison 2010 (début) (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 17 avril

stade 69 : fin de la floraison, nouaison // fin de la floraison, tous les épillets ont fleuri, parfois encore quelques anthères desséchées // fin de la floraison

❦ floraison 2018, fin (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 13 mai
| Début de floraison le 17 avril 2018

❦ floraison 2017, fin (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 18 avril
| Début de floraison le 26 mars 2017

❦ floraison 2016, fin (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 9 mai

❦ floraison 2014, fin (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 19 avril

❦ floraison 2013, fin (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 16 mai
| Début de floraison le 20 avril 2013

❦ floraison 2012, fin (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 2 juin
| Début de floraison le 16 avril 2012

stade 97 : 100 % des feuilles sont jaunes // plante mourant et s’affaissant // plantes mortes

❦ défeuillaison 2018, fin (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 24 novembre

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