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mélisse
Melissa officinalis ; néerl. melisse (citroen-) ; picard citronète, chitron-nète, milisse
calendriers
semis pleine terre
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plantation ou repiquage
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gel
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Ou citronnelle, mélisse citronnelle, céline, séline, citronnade, piment des abeilles, thé de France, herbe à anguilles.
Il existe des variétés ornementales de la mélisse : à feuilles? panachées ou à diverses nuances de vert-jaune.
Ce condiment se sème en mai, après les derniers gels. Le repiquage se fait alors en septembre. La division? de touffe se fait à la même époque, jusqu’en octobre mais aussi en fin mars-avril. Il est sensé éloigner les moustiques et protéger le linge et il serait recommander d’écraser des feuilles fraiches sur les piqures d’insecte. Outre parfumer le linge, la mélisse était parfois jonché sur les sols avec d’autres herbes pour enrichir l’atmosphère et isoler du froid.
On récolte les feuilles au fur à mesure des besoins, après les derniers et jusqu’aux premiers gels. Sinon, on fait sécher des tiges? complètes, coupées avant la floraison complète.
La mélisse officinale est consommée, en tisane, en aromate dans les confitures, les salades ou les viandes, aussi dans les sauces.
Melissa officinalis est/a été utilisé pour ses propriétés médicinales
Il est aussi à la base d'un ou plusieurs médicaments.
Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
Bonjean, Alain. « La mélisse, apaisante sans effet secondaire ! » in Les Chroniques du végétal (28 novembre 2022)
publication : 5 mars 2004 ; mise à jour : 22 octobre 2024
caractéristiques
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profondeur de semis ou plantation (bulbe, plant) |
surface/ratissage
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écart entre plants |
45 cm
/ 60 cm
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Animaux hébergés
❦ Oiseaux de jardin visiteurs : chardonneret élégant (
Carduelis carduelis) ; gallinule poule-d’eau (
Gallinula chloropus)
Description de Coste (tome 3, taxon n°2880)
Nom présent dans la flore de Coste : Melissa officinalis L. - Citronnelle.
- Plante vivace? de 30-80 cm, glabrescente? ou velue?, à odeur de citron très agréable ; tige? très rameuse?, feuilles? grandes, ovales?, pétiolées?, largement crénelées? ; fleurs? blanchâtres ou rosses, 6-12 en verticilles? axillaires?, espacés, unilatéraux?, brièvement pédonculés et bien plus courts que les feuilles ; calice? poilu?, tubuleux en cloche, à la nervures?, à tube? aplati sur le dos, à lèvre? supérieure plane et tridentée?, l’inférieure bifide? ; corolle? bilabiée?, à tube saillant?, arqué-ascendant?, à lèvre supérieure dressée, concave?, échancrée?, l’inférieure à 3 lobes? inégaux ; 4 étamines? didynames?, arquées-convergentes
- Haies, buissons, bois, çà et là dans presque toute la France et en Corse. Europe centrale et méridionale ; Asie occidentale ; Afrique septentrionale.
Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.
Quelques relevés par type d'événement
❦ pointement 2020
(Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) :
2 février
❦ pointement 2019
(Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) :
20 février
❦ pointement 2018
(Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) :
19 mars
- | Peut-être plus tôt dans l’année.
❦ pointement 2017
(Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) :
11 février
❦ pointement 2012
(Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) :
1er avril
❦ bouton floral 2018, apparition
(Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) :
23 juin
❦ bouquet floral 2014, apparition
(Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) :
25 juin
❦ floraison 2023, début
(Mouscron) :
1er juillet
❦ floraison 2022, début
(Mouscron) :
27 juin
❦ floraison 2021, début
(Mouscron) :
8 juillet
❦ floraison 2019
(Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) :
3 juillet
- | Fin de floraison le 1er septembre 2019
❦ floraison 2018
(Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) :
3 juillet
- | Fin de floraison le 7 septembre 2018
❦ floraison 2017, début
(Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) :
29 juin
❦ floraison 2015
(Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) :
4 juillet
- | Fin de floraison le 3 septembre 2015
❦ floraison 2013
(Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) :
13 juillet
- | Fin de floraison le 9 septembre 2013
❦ floraison 2019, fin
(Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) :
1er septembre
- | Quelques fleurs jusqu’au 15 septembre. Début de floraison le 3 juillet 2019.
❦ floraison 2015, fin
(Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) :
3 septembre
- | Début de floraison le 4 juillet 2013
❦ floraison 2014, fin
(Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) :
23 septembre
- | Quelques fleurs résiduelles jusqu’au 13 novembre.
❦ floraison 2013, fin
(Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) :
9 septembre
- | Quelques fleurs éparses jusqu’au 6-28 octobre. Début de floraison le 13 juillet 2013.
