❦ hortical
poacées (cypérales)
AGP III : Poaceae (Poales)

maïs

Zea_ mays ; néerl. mais

calendriers

semis sous abri
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
semis pleine terre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
floraison (épi, épillet)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 gel
fructification (caryopse (akène non libre))
récolte
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Ou blé de Guinée, blé d’Inde, blé d’Espagne, blé de Turquie, blé turc, gaude.
 

Le maïs se sème en mai-juin, dès avril sous tunnel et dès mars sous serre (à repiquer avec son godet). On peut planter des haricots à rames à son pied. Ils s’enrouleront le long de la tige? sans demander d’autre tuteur.

Les grains — qui peuvent être de toutes couleurs — sont consommés cuits ou en farine. Les variétés sont alors différentes : doux (à consommer dans la journée après la récolte [1]), à pop-corn, à farine. Le maïs doux se récolte 10 à 15 semaines après le semis.

Le maïs fait aussi l’objet de dictons
5 février
Si pour la Sainte-Agathe, il pleut, le maïs croit au mieux.
 
Zea_ mays est/a été utilisé pour ses propriétés médicinales Il est aussi à la base d'un ou plusieurs médicaments.
Voir sur herbier :
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
publication : 16 février 2004 ; mise à jour : 2 avril 2018

[1Suivant les modes de conservation, cette limite peut varier. Ainsi on peut trouver frigo : 1 semaine, congélateur : 1 an, vinaigre : 6 mois,
Pegeon, Élisabeth (dir.). Le Traité Rustica de la conservation. Rustica, 2012. 543 p. — ISBN 978-2-8153-0238-8. — p. 339-341.

 portfolio

 
 
 

Absent de la Flore de Coste.

Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.

Quelques relevés par type d'événement

❦ floraison 2014 (Val de Marque) :  18 juillet
  • Fin de floraison le 19 aout 2014
❦ floraison 2013 (Val de Marque) :  4 septembre
  • Fin de floraison le 18 septembre 2013
❦ floraison 2012 (Val de Marque) :  13 août
  • Fin de floraison le 3 septembre 2012
❦ floraison 2015, fin (Val de Marque) :  20 août
❦ floraison 2014, fin (Val de Marque) :  19 août
  • Début de floraison le 18 juillet 2014
❦ floraison 2013, fin (Val de Marque) :  18 septembre
  • Début de floraison le 4 septembre 2013
❦ floraison 2012, fin (Val de Marque) :  3 septembre
  • Début de floraison le 13 aout 2012

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