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Le seigle est cultivé comme céréale pour son grain et sa paille, notamment sur les terres difficiles au blé (acide?, pauvre). Dans la région, sa culture est devenue négligeable. Sa farine, pure ou mélangée à celle de blé (méteil) est l’une des principales farines panifiables mais le pain de seigle, déprécié (jugé pain de pauvre et moins digérable) a pratiquement disparu du commerce.
Au potager, cette bisannuelle sert d’engrais vert avec semis en automne.
Le chaume? est l’un des plus appréciés pour la couverture et le rempaillage de chaises, de part sa longueur importante et de sa souplesse qui facilite une bonne mise en œuvre.
Voir sur herbier :
Herbier du Québec
Botarela
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
| sem.\ann. | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Codes : 1 (< 1 %), 2 (1-5 %), 3 (5-10 %), 4 (10-25 %), 5 > (> 25 %) | |||||||||||||
| 7 | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc | _ |
| 8 | nc | nc | nc | 3 | 2 | nc | nc | nc | _ | _ | nc | nc | _ |
| 9 | nc | nc | _ | 2 | 3 | 2 | _ | 1 | _ | 1 | 1 | 1 | _ |
| 10 | nc | nc | _ | _ | 3 | 2 | _ | 2 | _ | _ | 2 | 1 | 1 |
| 11 | nc | nc | _ | _ | 2 | 2 | 1 | 2 | _ | 1 | 2 | 1 | _ |
| 12 | nc | nc | 2 | 2 | 4 | 2 | 4 | 4 | 4 | 1 | 2 | 1 | 2 |
| 13 | nc | nc | 2 | 4 | 4 | 3 | 4 | 5 | 5 | 1 | 4 | 2 | 3 |
| 14 | 5 | nc | 3 | 3 | 4 | 5 | 5 | 4 | 4 | 1 | 5 | 3 | 5 |
| 15 | 4 | nc | 5 | 5 | 4 | 5 | 4 | 2 | 3 | 3 | 3 | 5 | 4 |
| 16 | 1 | 5 | 5 | 4 | 4 | 2 | 3 | 2 | 2 | 5 | 4 | 4 | 4 |
| 17 | 3 | 2 | 2 | 4 | 3 | 1 | 2 | 1 | 2 | 4 | 2 | 2 | 3 |
| 18 | 2 | 2 | 2 | 3 | 2 | _ | 1 | 1 | 2 | 3 | 2 | 2 | 3 |
| 19 | 1 | 1 | 2 | 2 | _ | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 |
| 20 | _ | 1 | 1 | _ | _ | _ | 1 | _ | 2 | 1 | _ | 1 | _ |
| 21 | _ | 3 | _ | _ | _ | 2 | 1 | _ | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 22 | 1 | 3 | _ | _ | 2 | 1 | _ | 1 | 1 | 1 | _ | 1 | 1 |
| 23 | 1 | 2 | _ | _ | _ | 2 | _ | _ | 1 | _ | 2 | _ | _ |
| 24 | _ | 2 | _ | _ | _ | _ | _ | _ | 1 | 1 | 1 | 1 | _ |
| 25 | 1 | 2 | _ | _ | _ | 1 | _ | _ | _ | 1 | _ | 1 | _ |
| 26 | _ | 1 | _ | _ | _ | 1 | _ | _ | _ | 1 | 1 | _ | _ |
| 27 | _ | _ | 1 | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ |
| 28 | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ |
| 29 | 1 | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | 1 | _ | _ | _ |
| 30 | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | 1 | 1 | _ |
| 31 | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | 1 | 1 | _ | _ |
| 32 | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ |
| 33 | _ | 2 | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ |
| 34 | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ |
| 35 | 1 | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ |
| 36 | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | nc | _ | _ | _ | _ | _ |
| 37 | _ | _ | _ | _ | _ | _ | _ | nc | _ | _ | _ | _ | _ |
| 38 | _ | _ | _ | _ | _ | _ | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc |
| 39 | 1 | _ | nc | nc | _ | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc | nc |
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couleur des fleurs |
vert |
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mellifère/nectarifère |
non |
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sexualité |
hermaphrodite |
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modes de pollinisation |
anémogame |
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dissémination |
épizoochore |
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exposition |
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utilisations techniques |
construction / vannerie |
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type |
annuel / bisannuel |
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classification écologique |
thérophytes (annuelles) |
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usage ou milieu |
messicole |
non coste
Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.
❦ épiaison 2018, début (Val de Marque) : 12 mai❦ épiaison 2016 (Val de Marque) : 29 mai
❦ floraison 2018, début (Val de Marque, jardin au naturel de la ferme du Héron) : 22 mai❦ pollen 2014 (floraison), début (Val de Marque, jardin médicinal de la ferme du Héron) : 13 juin
