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arroche
Atriplex hortensis ; néerl. melde (tuin-)
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L’arroche est une plante potagère et/ou décorative que l’on consomme comme l’épinard. La variété rouge perd sa couleur à la cuisson, mais peut toujours donner de la couleur aux salades crues.
On sème l’arroche de mars à aout — sans craindre les chaleurs qui feraient monter à graine l’épinard — pour étaler les récoltes (à faire avant floraison). On peut laisser quelques plants pousser librement dans les massifs ou même au potager pour ornementer.
Atriplex hortensis est/a été utilisé pour ses propriétés médicinales
Voir sur herbier :
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
publication : 26 mars 2004 ; mise à jour : 5 décembre 2021
caractéristiques
écart entre plants |
25 cm
/ 40 cm
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Animaux hébergés
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❦ Chenilles hébergées (ou ponte de) : noctuelle des potagers (
Lacanobia oleracea (Mamestra oleracea)) ; timandre aimée ou anguleuse (
Timandra comae (Timandra griseata))
Description de Coste (tome 3, taxon n°3076)
Nom présent dans la flore de Coste : Atriplex hortensis L. - Bonne dame.
- Plante annuelle? dépassant souvent 1 mètre, glabre? et verte, à tige? dressée, anguleuse, rameuse? ; feuilles? alternes?, un peu glauques? ou parfois rougeâtres, hastées?-triangulaires, entières? ou sinuées?-dentées?, les supérieures oblongues? ou lancéolées? ; fleurs? verdâtres, en grappes? terminales et axillaires? formant une grande panicule? ; valves? fructifères? libres? ou à peine soudées, à la fin larges de 1 cm, ovales?-orbiculaires? apiculées?, entières, membraneuses?, lisses?, veinées? en réseau ; graine rousse.
- Naturalisé? sur le littoral de la Méditerranée, et subspontané çà et là dans les décombres. Originaire de l’Asie centrale et la Sibérie.
- Floraison juillet-septembre. Émollient et laxatif.
Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.