❦ hortical
chénopodiacées (caryophyllales)
AGP III : Amaranthaceae (Caryophyllales)

arroche

Atriplex hortensis ; néerl. melde (tuin-)

calendriers

semis pleine terre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
floraison (cyme, épi)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 gel
fructification (akène)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
récolte
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Ou bonne dame.
 

L’arroche est une plante potagère et/ou décorative que l’on consomme comme l’épinard. La variété rouge perd sa couleur à la cuisson, mais peut toujours donner de la couleur aux salades crues.

On sème l’arroche de mars à aout — sans craindre les chaleurs qui feraient monter à graine l’épinard — pour étaler les récoltes (à faire avant floraison). On peut laisser quelques plants pousser librement dans les massifs ou même au potager pour ornementer.

 
Atriplex hortensis est/a été utilisé pour ses propriétés médicinales
Voir sur herbier :
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
publication : 26 mars 2004 ; mise à jour : 21 juin 2017

 portfolio


Animaux hébergés

 
 
 
Chenilles hébergées (ou ponte de) : noctuelle des potagers (Lacanobia oleracea (Mamestra oleracea))

Description de Coste (tome 3, taxon n°3076)

Nom présent dans la flore de Coste : Atriplex hortensis L. - Bonne dame.

  • Plante annuelle? dépassant souvent 1 mètre, glabre? et verte, à tige? dressée, anguleuse, rameuse? ; feuilles? alternes?, un peu glauques? ou parfois rougeâtres, hastées?-triangulaires, entières? ou sinuées?-dentées?, les supérieures oblongues? ou lancéolées? ; fleurs? verdâtres, en grappes? terminales et axillaires? formant une grande panicule? ; valves? fructifères? libres? ou à peine soudées, à la fin larges de 1 cm, ovales?-orbiculaires? apiculées?, entières, membraneuses?, lisses?, veinées? en réseau ; graine rousse.
  • Naturalisé? sur le littoral de la Méditerranée, et subspontané çà et là dans les décombres. Originaire de l’Asie centrale et la Sibérie.
  • Floraison juillet-septembre. Émollient et laxatif.

Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.

Pour les botanistes, voir aussi : http://www.tela-botanica.org/page:b...


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