❦ hortical
brassicacées (capparales)
AGP III : Brassicaceae (Brassicales)

chou de Bruxelles

Brassica oleracea gemmifera ; néerl. kool (spruit-) ; picard choumète, chou sprote

calendriers

semis sous abri
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
semis pleine terre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
floraison (racème (grappe))
fructification (silique)
récolte
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Ou choumette.
 

Le chou de Bruxelles se sème de mars (sous abri de préférence) à juin) et est repiqué en place à 4-5 feuilles?.

Le récolte des petites pommes de feuilles se fait après les gelées. Celles-ci attendrissent le chou et fait diminuer son amertume, la consommation se fait alors dans la journée suivant la récolte [1]. Ce chou ne se consomme pas cru, seulement cuit.

 

La sauge éloignerait la piéride du chou.

Voir sur herbier :
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

publication : 16 février 2004 ; mise à jour : 22 juin 2017

[1Suivant les modes de conservation, cette limite peut varier. Ainsi on peut trouver frigo : 4-6 jours, congélateur : 10 mois, conserve, 1 an
In : Pegeon, Élisabeth (dir.). Le Traité Rustica de la conservation. Rustica, 2012. 543 p. — ISBN 978-2-8153-0238-8. — p. 202-207.

 portfolio

 
 
 

Animaux hébergés

Aussi, papillons (chenilles ou ponte) sur le genre Brassica :
aurore (Anthocharis cardamines) brassicaire (Mamestra brassicae) piéride du chou (Pieris brassicae) piéride du navet (Pieris napi) piéride de la rave ou petit blanc du chou (Pieris rapae) désignée (Xanthorhoe designata) phalène ondée ou incertaine (Xanthorhoe fluctuata)

Absent de la Flore de Coste.

Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.

Pour les botanistes, voir aussi : http://www.tela-botanica.org/page:b...


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