Ou chou chinois, Brassica rapa chinensis, pak-choï.
Ce chou chinois (il en est d’autres) est semé en été, plutôt en aout, directement en place. On le trouve aussi dans le commerce sous le nom de « pak choi » ou d’autres variétés.
Les feuilles? sont récoltées selon les besoins durant l’automne. Elle se consomment crues comme cuites.
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T° de levée (sol) |
10 °C |
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couleur des fleurs |
jaune |
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mellifère/nectarifère |
oui |
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écart entre plants |
30 cm |
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associer avec |
chou-rave / épinard / fraisier / haricot |
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ne pas associer avec |
radis / rue |
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parties consommées en alimentation |
feuilles |
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à consommer avant |
deux jours |
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mode de conservation |
cellier — cave / frais |
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exposition |
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sol |
frais / humifère / profond |
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pH du sol |
pH 6,5 / pH 7 |
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type |
annuel / bisannuel |
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usage ou milieu |
potager |
Absent de la Flore de Coste.
Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.