❦ hortical
brassicacées (capparales)
AGP III : Brassicaceae (Brassicales)

chou-rave

Brassica oleracea gongylodes ; néerl. koolrabi ; picard chourape, chou-rape, rabette

calendriers

semis sous abri
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
semis pleine terre
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floraison (racème (grappe))
fructification (silique)
récolte
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Chez ce chou, c’est la tige? — enflée comme une racine de betterave ou de navet — qui est consommée, crue (râpée) ou cuite (dans une soupe, à la poêle, mijotée, ...).

Le semis se fait de mars à juin compris avant un repiquage en place ou directement en place (sous tunnel, jusqu’à la mi-mai). Le chou-rave sera récolté assez tôt avant son plein développement (il serait alors moins tendre et difficile à couper et cuisiner).

 
Voir sur herbier :
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
publication : 9 février 2004 ; mise à jour : 22 juin 2017
 
 
 

Animaux hébergés

Aussi, papillons (chenilles ou ponte) sur le genre Brassica :
aurore (Anthocharis cardamines) brassicaire (Mamestra brassicae) piéride du chou (Pieris brassicae) piéride du navet (Pieris napi) piéride de la rave ou petit blanc du chou (Pieris rapae) désignée (Xanthorhoe designata) phalène ondée ou incertaine (Xanthorhoe fluctuata)

Absent de la Flore de Coste.

Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.

Pour les botanistes, voir aussi : http://www.tela-botanica.org/page:b...


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