Le cousin nord-américain du sureau noir auquel il ressemble beaucoup, hors sa taille, plus petite (2-3 m). Ses fruits^? bien murs sont comestibles, plutôt cuits que crus. Dans ce dernier cas, des personnes plus sensibles peuvent avoir des maux d’estomac lors de bonnes ventrées. Les fruits entrent en confiture, gelée ou vinification. Les fleurs^?, panées peuvent être frites, natures conduites en limonade ou mousseau.

Au Canada on en commercialise des variétés fruitières.