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❦ T° de levée (sol)

T° de levée (sol)

Les graines ne peuvent lever en dessous d’une certaine température du sol — un printemps pas assez avancé par exemple — mais également au-dessus d’une certaine température — un été trop avancé comme autre exemple.

Quelques sources, pas toujours concordantes qui pourraient aussi dépendre des climats, des sols et des variétés :


pas de T° max. signalée
1 °C (1) panais (1 °C - 18 °C)
2 °C (1) radis (2 °C - 15 °C)
3 °C
4 °C
5 °C (6) chou brocoli (5 °C - 21 °C) - fève (5 °C - 21 °C) - laitue (5 °C - 25 °C) - navet (5 °C - 23 °C) - poirée (5 °C - limite entre 26 et 30 °C ou plus) - rutabaga (5 °C)
6 °C (1) ciboule (6 °C)
7 °C (7) betterave (7 °C - 25 °C) - carotte (7 °C - limite entre 26 et 30 °C ou plus) - chou frisé (7 °C - 23 °C) - chou pommé (7 °C - 23 °C) - choux (7 °C - 23 °C) - échalote (7 °C) - oignon (7 °C - 22 °C)
8 °C (5) ail (8 °C) - chou de Bruxelles (8 °C - limite entre 26 et 30 °C ou plus) - chou-fleur (8 °C - 23 °C) - épinard (8 °C - 20 °C) - poireau (8 °C - 16 °C)
9 °C
10 °C (11) cèleri-branche (10 °C - 19 °C) - cèleri-rave (10 °C - 19 °C) - cerfeuil (10 °C) - chicorée vivace (10 °C - 20 °C) - chou de Chine (10 °C) - chou-rave (10 °C - 21 °C) - fenouil (10 °C) - mâche (10 °C - 20 °C) - maïs (10 °C - 21 °C) - persil (10 °C - 20 °C) - pois (10 °C - 16 °C)
11 °C
12 °C (1) haricot d’Espagne (12 °C)
13 °C (5) cardon (13 °C) - cèleri à couper (13 °C) - haricot (13 °C - 25 °C) - potiron (13 °C - 24 °C) - rhubarbe (13 °C)
14 °C
15 °C (7) basilic (15 °C - 22 °C) - courgette (15 °C - limite entre 26 et 30 °C ou plus) - fenouil à bulbe (15 °C - 20 °C) - melon (15 °C - limite entre 26 et 30 °C ou plus) - oseille (15 °C - 25 °C) - pomme de terre (15 °C - 25 °C) - radis (2 °C - 15 °C)
16 °C (5) asperge (16 °C - 21 °C) - concombre (16 °C - limite entre 26 et 30 °C ou plus) - cornichon (16 °C - limite entre 26 et 30 °C ou plus) - poireau (8 °C - 16 °C) - pois (10 °C - 16 °C)
17 °C (2) piment (17 °C - limite entre 26 et 30 °C ou plus) - radis d’hiver (17 °C - limite entre 26 et 30 °C ou plus)
18 °C (6) ciboulette (18 °C) - cresson alénois (18 °C) - panais (1 °C - 18 °C) - physalis (18 °C) - poivron (18 °C - 23 °C) - tomate (18 °C - limite entre 26 et 30 °C ou plus)
19 °C (2) cèleri-branche (10 °C - 19 °C) - cèleri-rave (10 °C - 19 °C)
20 °C (8) aubergine (20 °C - 24 °C) - chicorée annuelle (20 °C) - chicorée vivace (10 °C - 20 °C) - épinard (8 °C - 20 °C) - fenouil à bulbe (15 °C - 20 °C) - mâche (10 °C - 20 °C) - persil (10 °C - 20 °C) - roquette (20 °C)
21 °C (6) artichaut (21 °C - 24 °C) - asperge (16 °C - 21 °C) - chou brocoli (5 °C - 21 °C) - chou-rave (10 °C - 21 °C) - fève (5 °C - 21 °C) - maïs (10 °C - 21 °C)
22 °C (2) basilic (15 °C - 22 °C) - oignon (7 °C - 22 °C)
23 °C (6) chou frisé (7 °C - 23 °C) - chou pommé (7 °C - 23 °C) - chou-fleur (8 °C - 23 °C) - choux (7 °C - 23 °C) - navet (5 °C - 23 °C) - poivron (18 °C - 23 °C)
24 °C (3) artichaut (21 °C - 24 °C) - aubergine (20 °C - 24 °C) - potiron (13 °C - 24 °C)
25 °C (5) betterave (7 °C - 25 °C) - haricot (13 °C - 25 °C) - laitue (5 °C - 25 °C) - oseille (15 °C - 25 °C) - pomme de terre (15 °C - 25 °C)
limite entre 26 et 30 °C ou plus (10) carotte (7 °C - limite entre 26 et 30 °C ou plus) - chou de Bruxelles (8 °C - limite entre 26 et 30 °C ou plus) - concombre (16 °C - limite entre 26 et 30 °C ou plus) - cornichon (16 °C - limite entre 26 et 30 °C ou plus) - courgette (15 °C - limite entre 26 et 30 °C ou plus) - melon (15 °C - limite entre 26 et 30 °C ou plus) - piment (17 °C - limite entre 26 et 30 °C ou plus) - poirée (5 °C - limite entre 26 et 30 °C ou plus) - radis d’hiver (17 °C - limite entre 26 et 30 °C ou plus) - tomate (18 °C - limite entre 26 et 30 °C ou plus)