Delwiche, Philippe. Verlaet, Myriam. Garder les fruits et les légumes : hivernage au jardin, conserves à la maison. Nature et progrès Belgique, 2006 (2e éd.). 52 p. (Les Cahiers de Nature et Progrès ; n° 6. Les Cahiers d’alimentation). — ISBN 978-2-930386-12-6