L’arum d’Italie est une plante vivace? dont le feuillage marbré de blanc-jaune apparait de l’automne à l’été, contrairement au gouet commun (Arum maculatum) dont le feuillage apparait au printemps avant la floraison.
L’arum d’Italie est cultivé pour son feuillage décoratif hivernal et pour la fructification rouge, moins pour sa floraison jaunâtre (en avril-mai).