Si la véronique en épis? ne dépasse pas les 40-50 centimètres, avec ses inflorescences? elle peut alors atteindre près d’un mètre. Ces épis bleus à bleus vif, relativement souples, donnent alors de la verticalité à un massif bas. La véronique en épis peut aussi être conduite en massif non mélangé. Elle fleurit en juin-juillet et peut durer jusqu’à début septembre. On rabat souvent les tiges? défleuries — les tiges desséchées n’étant pas toujours appréciées — pour favoriser des reprises de floraison. Sinon, on peut aussi laisser quelques pieds se ressemer. Dans tous les cas, on rabat au printemps avant la repousse.
Des cultivars? blancs (’Alba’) à rosé (’Rosea’), voire rouge magenta (’Rotfuchs’), sont aussi commercialisés. Outre les massifs, on peut l’utiliser en rocaille. Son terrain de prédilection est un sol calcaire, plutôt sec ou correctement drainé et en pleine lumière.
