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Cette plante a besoin d’un sol riche ; elle adore le sol enrichi de compost, même demi-mur. Il faut mieux protéger les fruits? en les isolant du sol. Il est possible aussi de faire grimper les tiges? même pour les variétés à fruits moyens (de plusieurs kilos).
Le potiron se cueille lorsque le pédoncule? [1] devient sec. Il peut se conserver longtemps dans un endroit sec et frais [2]. Les fruits se consomment cuits en soupes, gratins, confitures ; les graines, grillées.
Voir sur herbier :
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
[2] Suivant les modes de conservation, la limite de consommation peut varier. Ainsi on peut trouver air libre? et silo : 4-6 mois, frigo (découpé) : 2 jours, sec : 3 mois, vinaigre : 6 mois, confiture : 1 an,
Pegeon, Élisabeth (dir.). Le Traité Rustica de la conservation. Rustica, 2012. 543 p. — ISBN 978-2-8153-0238-8
. — p. 461-464.
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profondeur de semis ou plantation (bulbe, plant) |
2 cm |
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durée de levée |
8 jours |
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T° de levée (sol) |
13 °C / 24 °C |
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durée germinative |
5 ans |
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couleur des fleurs |
jaune |
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mellifère/nectarifère |
oui / potentiel nectar : 1/5 / potentiel pollen : 2/5 |
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sexualité |
monoïque |
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écart entre plants |
1,5 m |
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associer avec |
laitue / maïs / melon |
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ne pas associer avec |
fenouil / pomme de terre / radis |
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ne pas être le précédent cultural de |
solanacées-fruits |
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précédent cultural à éviter |
seigle / solanacées-fruits |
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parties consommées en alimentation |
fruits |
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à consommer avant |
trois mois / six mois |
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mode de conservation |
cellier — cave / dessiccation (séchage) / frais / lacto-fermentation / sucre / vinaigre |
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exposition |
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sol |
humifère |
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pH du sol |
pH 5,5 / pH 6 / pH 6,5 |
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type |
annuel / grimpant |
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classification écologique |
thérophytes (annuelles) |
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usage ou milieu |
potager |
Absent de la Flore de Coste.
Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.