❦ hortical
apiacées (apiales)
AGP III : Apiaceae (Apiales)

céleri-rave

Apium graveolens rapaceum ; néerl. selder (knol-) ; picard céléri, chiri, chilri

calendriers

semis sous abri
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
semis pleine terre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
plantation ou repiquage
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
floraison (ombelle)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 gel
fructification (akène)
récolte
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Ou céleri-navet.
 

Le céleri-rave est semé de mars à mai et repiqué une ou deux fois avant mise en place définitive. On supprime alors les radicelles? pour favoriser le grossissement de la racine principale.

On récolte la racine d’aout à septembre. Les feuilles? peuvent être récoltées toute l’année comme condiment.

La racine est généralement râpée et consommée crue mais elle peut aussi être cuite comme le navet ou comme la pomme de terre.

 
Apium graveolens rapaceum est/a été utilisé pour ses propriétés médicinales
Voir sur herbier :
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
publication : 9 février 2004 ; mise à jour : 21 juin 2017
 
 
 


Absent de la Flore de Coste.

Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.

Pour les botanistes, voir aussi : http://www.tela-botanica.org/page:b...


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