hortical, calendrier des jardins et de la nature

arbre à perruques

2010-07-12T18:21:33Z

Ou sumac fustet, sumac des teinturiers, Rhus cotinus, Cotinus coggygria.
L'arbre à perruques est souvent utilisé en ville pour son petit développement lié à sa floraison spectaculaire. Celle-ci d'abord jaune-verdâtre, devient rosée ; il s'agit, en fait, de la fructification de l'arbuste. Son feuillage, rouge au feuillettement, redevient rouge pourpre à l'automne. Des cultivars peuvent garder cette couleur toute l'année.
Il nécessite un site très bien drainé, surtout dans les régions les (…)

- utilisation / mai, juin, jaune, 1 m, horticole-jardin d'agrément, oui, 5 m, juillet, aout, arbuste ou arbrisseau, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, pH 8, pH 8,5, racème (grappe), drupe, anacardiacées, Anacardiaceae, hermaphrodite, endozoochore, anémogame, phanérophytes (arbustes, arbrisseaux), tannerie, astringent, folia, cortex, un an

sumac des corroyeurs

2009-05-30T09:15:38Z

Ou vinaigrier, sumac des tanneurs.
Les fruits sont confits au vinaigre — comme les câpres — seul manière de les rendre consommables avec aussi le séchage pour les transformées en épice (entiers ou broyés) sure et acide. Cette épice ne s'emploie pas directement : dans les mets froids, elle doit être auparavant infusée et on utilise le jus ; dans les mets chauds, elle doit participer à la cuisson (soit directement, soit là aussi, infusée). La sève est toxique.

- utilisation / ensoleillée, juin, juillet, aout, fruits, blanc, 1 m, 3 m, horticole-jardin d'agrément, calcaire, sec, arbuste ou arbrisseau, dessiccation (séchage), traçante, vinaigre, pH 6, thyrse, racème (grappe), drupe, anacardiacées, Anacardiaceae, jaunes, jaunes orangés, bruns, jaunes bruns, hermaphrodite, endozoochore, anémogame, phanérophytes (arbustes, arbrisseaux), tannerie, antidiarrhéique, astringent, hémostatique, folia, fructus

sumac amarante

2006-12-25T14:36:45Z

Ou sumac de virginie, sumac vinaigrier, vinaigrier.
Ce petit arbre, à l'ombre claire et au branches couvertes de velours, peut être très envahissant avec ses rejets de drageons. Sur les pelouses, la tonte régulière en vient à bout sans problèmes. Ses grappes dressées de fruits rouges font penser aux queues de renard de certaines amarantes et lui donne l'un de ses noms.
Comme tout les Rhus, ce sumac est toxique et peut devenir allergisant au contact fréquent : il est indispensable (…)

- utilisation / ensoleillée, novembre, juin, juillet, aout, fruits, vert, 3 m, horticole-jardin d'agrément, calcaire, léger, février, octobre, novembre, sec, drainé, frais, oui, friche/colonisation ou ruines, arbuste ou arbrisseau, traçante, pH 7, pH 7,5, pH 8, pH 8,5, racème (grappe), panicule, drupe, anacardiacées, Anacardiaceae, racine, hermaphrodite, dioïque, endozoochore, anémogame, phanérophytes (arbustes, arbrisseaux), allergénique, potentiel pollen : 3/5, potentiel nectar : 3/5