hortical, calendrier des jardins et de la nature

jusquiame

2013-04-12T20:58:54Z

Ou jusquiame noire, fève à cochons, hannebane, herbe à teigne, herbe aux chevaux, herbe aux engelures, mort aux poules, porcelet, potelée.
La jusquiame est une plante annuelle, parfois bisannuelle peu cultivée, très toxique, d'où son succès dans les médecines traditionnelles.

- utilisation / ensoleillée, annuel, bisannuel, juin, juillet, aout, septembre, 1 m, 30 cm, argileux, calcaire, oui, crème, brun, solanacées, bicolore, Solanaceae, cyme, pyxide (capsule), hermaphrodite, épizoochore, entomogame, thérophytes (annuelles), antalgique, antispasmodique (spasmolytique), balsamique (adoucissant gustatif), sédatif (calmant), folia, flores

physalis

2010-02-14T13:17:42Z

Ou alkekenge, coqueret, lanterne, amour en cage, cerise d'hiver, coccigrole.
Le coqueret ou physalis est vivace par son rhizome traçant.
Le fruit se récolte le plus tardivement possible, qu'il est le temps de prendre du gout et du sucre. Il faut souvent attendre que la « lanterne », d'abord rouge, se décompose en grillage et fasse apparaitre son fruit rouge-orangé en octobre-novembre. Alors, il est aussi visible des oiseaux...

- utilisation / vivace, mai, juillet, aout, septembre, octobre, octobre, novembre, décembre, fruits, blanc, potager, horticole-jardin d'agrément, oui, crème, solanacées, traçante, 8 ans, Solanaceae, rhizome, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), dépuratif, diurétique, émollient (adoucissant des muqueuses), laxatif, rafraichissant, fructus, simple en vente libre, 18 °C

morelle noire

2010-02-12T10:44:46Z

Ou crève-chien, raisin de loup.

La morelle est une plante annuelle qui pousse au bord des chemins, dans les friches, les potagers ou les champs où elle germe en avril-mai. Pas vraiment messicole, cette plante est une commensale du maïs cultivé.

Le nom néeerlandais des solanacées (nachtschadefamilie) dérive directement de cette plante (zwarte nachtschade).

On peut la semer près des pommes de terre — plante proches botaniquement — pour mieux repérer les doryphores qui la préfère à ces dernières. La morelle noire, comme la pomme de terre a des fruits toxiques — rarement mortels — pour l'homme de par la solanine contenue ; solanine qui justement stimule l'appétit des doryphores (Leptinotarsa decemlineata).

Les feuilles peuvent être consommées mais seulement cuites à l'eau pour dissoudre la solanine ; quant aux fruits, d'après François Couplan, ils seraient consommables une fois biens murs [1].

[1] Wikipédia signale aussi leur utilisation, vinaigrés comme des capres.

Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Herbier de la flore française (Grande Flore de France)
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Herbier virtuel de Gembloux
Herbier de Paris Jussieu
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
Infloweb

Autre herbier : Vanette. « Morelle noire » in Notes de terrain (31 octobre 2014)

Sur les risques d'intoxication, voir aussi sur le Système canadien d'information sur la biodiversité. Système canadien d'information sur les plantes toxiques.

morelle douce-amère

2006-07-22T16:31:45Z

Ou douce-amère, herbe à la fièvre, herbe à la quarte, tue-chien.

La morelle douce-amère est une semi-liane que l'on trouve surtout dans les haies, contre les murs ou sur des clôtures lorsque le sol est frais. Les fleurs violettes à étamines jaunes, discrètes et élégantes, sont suivies de baies toxiques surtout lorsqu'elles ne sont pas assez mures (elles passent du vert au rouge vif).

Cette plante peut produire du nectar au niveau des feuilles pour attirer des fourmis en défense contre ses consommateurs (limaces, chrysomèles) [1].

[1] Voir : Christine Dabonneville, « Comment attirer les “ennemis de ses ennemis” ? » in Espèces : revue d'histoire naturelle n° 21 (sept.-nov. 2016).

Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Herbier de la flore française (Grande Flore de France)
Herbier du Québec
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Herbier virtuel de Gembloux
Herbier de Paris Jussieu
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

Autre herbier : Vanette. « Morelle douce-amère » in Notes de terrain (22 aout 2014)

Sur les risques d'intoxication, voir aussi sur le Système canadien d'information sur la biodiversité. Système canadien d'information sur les plantes toxiques.

Galles possibles par cette/ces espèce(s) cécidogène(s) [1] :
❦ Aceria lycopersici (Eriophyidae) = Aceria cladophthirus
❦ Contarinia solani (Cecidomyiidae)

tomatillo

2004-03-26T16:29:27Z

Ou coqueret à feuille d'ansérine.
Le terme tomatillo a supplanté la forme coqueret. C'est une plante annuelle consommée pour ses fruits, crus comme cuits. Ceux-ci sont un peu acides.
La récolte a lieu en septembre, dès aout pour les sujets préparés sous abri.

- utilisation / ensoleillée, annuel, mai, aout, septembre, fruits, jaune, 1 m, potager, humifère, profond, frais, 60 cm, 80 cm, oui, solanacées, mars, avril, 80 cm, 1 m, deux semaines, frais, Solanaceae, cyme, baie, hermaphrodite, endozoochore, entomogame, thérophytes (annuelles)

pomme de terre

2004-03-04T15:04:16Z

truche, pétote, cronpine, pun è d tière, truchen canada, canado

- utilisation / vivace, mars, avril, mai, mars, avril, mai, juillet, aout, septembre, juin, juillet, aout, septembre, octobre, racines/rhizome ou tubercule, blanc, bleu, rose, violet, 1 m, 70 cm, potager, avril, cèleri à couper, thym, ail, cèleri-branche, choux, haricot, pois, raifort, concombre, tomate, betterave, fève, aubergine, cornichon, courgette, maïs, solanacées, carotte, chicon, poireau, courgette, melon, potiron, carotte, lin, une semaine, deux semaines, silo, cellier — cave, Solanaceae, 2 cm, pH 5, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, cyme, baie, sans type spécial, racine, sucre, hermaphrodite, endozoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), géophytes (hivernage souterrain), lamier blanc, antiscorbutique, antispasmodique (spasmolytique), ophtalmique, radix, dermatologique, 15 °C, 25 °C

piment

2004-02-19T18:24:20Z

Ou poivre de Cayenne.
Le piment (ou poivron) demande de la chaleur pour lever. Il faut donc le semer sous abri ou sous tunnel et ne le sortir ou ne le découvrir qu'à partir de la fin mai ou en juin. Il peut aussi se cultiver en véranda et plus généralement en pot.
Comme d'autres solanacées (tomate, pomme de terre) le piment et le poivron sont sensibles au mildiou.
Le fruits sont récoltés, à 20 à 30 semaines, avec le pédoncule pour une meilleure conservation. S'ils passent souvent du (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, mars, avril, mai, juin, juillet, juillet, aout, septembre, octobre, fruits, blanc, 80 cm, 40 cm, 50 cm, potager, humifère, léger, tomate, condiment, aubergine, fenouil, profond, drainé, frais, solanacées, février, mars, 1 cm, surface/ratissage, dessiccation (séchage), congélation, salaison (salage ou saumure), 3 ans, Solanaceae, pH 6, pH 6,5, pH 7, cyme, seigle, fructus, 17 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 10 jours, 16 jours

aubergine

2004-02-19T17:56:30Z

L'aubergine est très dure à obtenir dans nos régions. Cette vivace d'origine, cultivée en annuelle comme beaucoup de plantes tropicales, demande de la chaleur et du soleil.
On la sème de préférence tôt — donc sous abri — pour qu'elle ait le temps de se développer avant l'été : de février à avril au plus tard. On le repique en place après les derniers gels de mai, sous tunnel ou en serre.
À partir de la floraison (juin-juillet), on pince régulièrement et on ne garde que 6-8 fleurs à faire (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, vivace, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, fruits, bleu, 80 cm, 60 cm, potager, juin, juillet, humifère, tomate, estragon, persil, piment, thym, haricot, pois, oignon, pomme de terre, profond, frais, 60 cm, solanacées, fabacées (légumineuses), fabacées (légumineuses), février, mars, avril, 1 cm, dessiccation (séchage), congélation, deux jours, frais, 6 ans, vinaigre, Solanaceae, 2 cm, pH 6,5, cyme, cataire, huile, baie, sucre, hermaphrodite, endozoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), cinq jours, cholagogue, diurétique, fructus, 20 °C, 24 °C, 7 jours, 14 jours

poivron

2004-02-16T12:46:09Z

Ou piment doux, paprika.
Il faut cultiver cette plante au chaud et à l'abri des courants frais. Poivron et piment ne sont que des variétés de la même espèce.
La récolte des fruits à plus ou moins grande maturité détermine la couleur du poivron : vert ou coloré (jaune, rouge, etc. suivant les variétés). Ceux-ci sont consommés crus comme cuits dans la journée de récolte [1].

- utilisation / ensoleillée, annuel, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, fruits, 80 cm, 40 cm, 30 cm, potager, humifère, léger, fenouil, profond, drainé, frais, 60 cm, solanacées, cucurbitacées, avril, mai, 1 cm, surface/ratissage, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), un jour, trois jours, frais, 3 ans, vinaigre, Solanaceae, pH 6, pH 6,5, pH 7, cyme, huile, seigle, sucre, autogame, fructus, 18 °C, 23 °C, 10 jours

tomate

2004-02-09T18:35:13Z

Ou Lycopersicon esculentum, tomatier.
La tomate est une plante potagère cultivée pour son fruit. Souvent mise à part du genre Solanum (qui contient les pommes de terre, l'aubergine, etc.), sous le nom de genre Lycopersicon, il a réintégré les Solanum avec les autres Lycopersicon. Sous notre climat tempéré humide, la tomate est souvent victime de l'alternariose et surtout du même mildiou que la pomme de terre, l' « algue » Phytophtora infestans. 2007 et 2008 ont été des années (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, avril, mai, mai, juin, juin, juillet, aout, septembre, octobre, juillet, aout, septembre, octobre, fruits, jaune, 50 cm, potager, léger, mai, poireau, oignon, laitue, basilic, ciboulette, menthe, persil, thym, asperge, cèleri-branche, choux, épinard, haricot, bourrache, radis, carotte, haricot, pois, pomme de terre, fenouil, concombre, chou rouge, betterave, aneth, panais, frais, oui, feuillage parfumé, maïs, souci, cosmos, tagète, solanacées, betterave, cucurbitacées, février, mars, avril, 1 cm, surface/ratissage, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), salaison (salage ou saumure), trois jours, une semaine, cellier — cave, 4 ans, vinaigre, Solanaceae, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, cyme, huile, baie, tige, seigle, lacto-fermentation, sucre, hermaphrodite, endozoochore, entomogame, autogame, thérophytes (annuelles), fructus, dermatologique, 18 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 5 jours, 10 jours, galles citées