hortical, calendrier des jardins et de la nature

choux

2006-12-25T17:43:29Z

Voir Brassica (ou « dans ce genre » sur la colonne de droite) pour l'ensemble des choux. Les animaux signalés ci-dessous sont souvent communs à ceux-ci.
Bien que décliné en de multiples variétés de Brassica oleracea, le chou sauvage maritime des façades atlantique et méditerranéenne dont on les pensait descendants, les choux potagers dériveraient plutôt de Brassica cretica, le chou sauvage de Crête [1]. Le chou fait aussi l'objet de dictons Il faut cueillir les choux, l'un des trois (…)

- utilisation / mai, juin, juillet, aout, septembre, jaune, oui, brassicacées (crucifères), Brassicaceae, 4 ans, 5 ans, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, pH 8, racème (grappe), sans type spécial, silique, hermaphrodite, entomogame, autogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, sur le capitulaire De Villis, 7 °C, 23 °C, 4 jours, 8 jours

ailante

2006-09-05T18:26:31Z

Ou faux-vernis du Japon, ailante glanduleux, ailanthe, frêne puant.
L'Ailante est une espèce importée de Chine qui s'est parfois naturalisée comme dans les vallées du Rhône et de la Saône où elle est envahissante dans les jardins, les voies de communication et quelques espaces naturels. Elle se répand facilement par ses graines et par ses drageons qui sont aussi l'origine de son utilisation pour fixer les talus. Actuellement, dans les régions plus nordistes l'ailante est plus une espèce (…)

- utilisation / novembre, juin, juillet, horticole-jardin d'agrément, sec, drainé, oui, feuillage parfumé, arbre, calcaire possible, 25 m, septembre, octobre, boisement, simaroubacées, traçante, 3 ans, 5 ans, Simaroubaceae, pH 7, pH 7,5, pH 8, racème (grappe), samare (akène ailé), hermaphrodite, anémochore, entomogame, phanérophytes (arbres), antidiarrhéique, vermifuge (antihelminthique, ténifuge), cortex

souci officinal

2004-03-28T16:26:09Z

souci, flaminète, sosisse, mirliton

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, annuel, mars, avril, mai, septembre, mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, feuilles, fleurs, orange, 40 cm, 60 cm, 30 cm, condiment, drainé, oui, fertile, astéracées (composées), Asteraceae, dessiccation (séchage), 3 ans, 5 ans, vinaigre, pH 6, pH 6,5, pH 7, médicament, capitule, racème (grappe), akène, hermaphrodite, épizoochore, entomogame, autogame, thérophytes (annuelles), anti-inflammatoire, antipyrétique (ou fébrifuge), antiseptique, antispasmodique (spasmolytique), antitussif (béchique), cholagogue, cholérétique, hypotensif, stomachique, sudorifique (diaphorétique), vulnéraire, cicatrisant, flores, emménagogue, dermatologique

cresson alénois

2004-03-26T11:58:03Z

Ou passerage cultivé, nasitort.
Ne pas confondre avec le cresson de terre ou de jardin qui est pourtant son nom en néerlandais, allemand et anglais.
Le cresson alénois est semé de mars à novembre et récolté dans la foulée. Il faut mieux éviter de le laisser monter en graine mais on peut le récolter plusieurs fois en le coupant à la base. Le démariage — à 3-5 cm — permet déjà une première récolte (on peut manger alors la plante entière).
Les feuilles sont consommées cures ou en soupe. (…)

- utilisation / mi-ombre, annuel, mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, juin, juillet, aout, septembre, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, feuilles, blanc, 30 cm, 50 cm, potager, humifère, frais, 5 cm, brassicacées (crucifères), 1 cm, surface/ratissage, congélation, un jour, Brassicaceae, 3 ans, 5 ans, racème (grappe), silique, 20 cm, hermaphrodite, anémochore, autogame, thérophytes (annuelles), 3 cm, antiscorbutique, dépuratif, herba, sur le capitulaire De Villis, 18 °C, 2 jours, 4 jours

rose trémière

2004-03-19T09:52:31Z

Ou bâton de Jacob, passerose, primerose, rose à bâton, rose papale, Althaea rosea.
La rose trémière est probalement un hybride entre Althea setosa et Althea pallida (espèces proches orientales et balkaniques). C'est une espèce vivace à courte durée de vie souvent cultivée comme bisannuelle pour ses fleurs blanches à rouges, parfois d'un pourpre presque noir sur une tige de plus de deux mètres.
Cette tige élevée est sensible au vent. Il convient donc de cultiver la rose trémière contre (…)

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, bisannuel, vivace, juin, septembre, juillet, aout, septembre, feuilles, fleurs, blanc, rouge, rose, orange, 1,50 m, 3 m, horticole-jardin d'agrément, sec, frais, oui, calcaire possible, fertile, malvacées, surface/ratissage, friche/colonisation ou ruines, Malvaceae, 3 ans, 5 ans, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, pH 8, cyme, racème (grappe), capsule, hermaphrodite, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, antitussif (béchique), flores, simple en vente libre, potentiel pollen : 3/5, potentiel nectar : 4/5

coquelicot

2004-03-07T09:16:27Z

Ou pavot des champs, pavot rouge, coquelourde, gravesolle, mahon, pavot coq, ponceau.

Le coquelicot est l'une des messicoles les plus connues avec le bleuet et le chrysanthème des moissons ou la nielle des blés (Agrostemma githago). En raréfaction dans les cultures, cette adventice est aussi une fleur annuelle que l'on peut semer dans les jardins.

Pour sa consommation, il faut éviter de récolter le coquelicot dans les champs si l'on n'est pas sur d'absence récente de traitements phytosanitaires.

Les pétales sont utilisables en teinture (rose) mais aussi en tisane ou dans les salades.

Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Herbier de la flore française (Grande Flore de France)
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Herbier virtuel de Gembloux
Herbier de Paris Jussieu
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
Infloweb

Autre herbier : Vanette. « Coquelicot » in Notes de terrain (15 mai 2015)

Sur les risques d'intoxication, voir aussi sur le Système canadien d'information sur la biodiversité. Système canadien d'information sur les plantes toxiques.

Galles possibles par cette/ces espèce(s) cécidogène(s) [1] :
❦ Aylax papaveris (Cynipidae)

épinard

2004-03-04T15:14:08Z

épin-nache, spinasse

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, annuel, bisannuel, mars, avril, aout, septembre, octobre, juin, juillet, aout, septembre, mai, juin, octobre, novembre, décembre, feuilles, vert, potager, 10 cm, humifère, poireau, tomate, cèleri-branche, choux, fraisier, haricot, pois, radis, carotte, pomme de terre, fenouil, betterave, salade, frais, maïs, bette à cardes (poirée), chénopodiacées, carotte, chicon, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), deux jours, frais, Amaranthaceae, 4 ans, 5 ans, 2 cm, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, glomérule, akène, sucre, pleine terre, dioïque, anémogame, thérophytes (annuelles), barochore, 30 cm, graisse, reminéralisant, folia, 8 °C, 20 °C, 5 jours, 10 jours

melon

2004-03-04T15:10:20Z

Très difficile dans la région, ce fruit est y souvent cultivé sous tunnel. Il est d'abord semé en godet perdu fin mars à mi-mai avant d'être mis en place, tous les mètres, dès qu'il a ses premières feuilles. La récolte suivra au bout de 12 à 20 semaines.
Mieux vaut ne pas dépasser 4-6 fruits par pied en pinçant régulièrement les tiges ; d'abord pour faire ramifier, ensuite pour limiter le nombre de fruits. Les techniques varient selon les jardiniers mais le pincement se fait généralement à (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, avril, mai, mai, juin, juillet, aout, aout, septembre, fruits, jaune, potager, calcaire, humifère, laitue, haricot, profond, frais, oui, grimpant, maïs, 1 m, cucurbitacées, solanacées-fruits, carotte, pomme de terre, cèleri, solanacées-fruits, mars, avril, dessiccation (séchage), congélation, deux jours, trois jours, silo, frais, Cucurbitaceae, cellier — cave, 5 ans, vinaigre, pH 6,5, pH 7, sucre, alcool, monoïque, entomogame, allogame, thérophytes (annuelles), antitussif (béchique), digestif, semen, sur le capitulaire De Villis, 15 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 7 jours, 8 jours

radis

2004-03-04T14:58:14Z

Le semis se fait en ligne ou au tomber suivi d'un léger ratissage et tassage. La récolte se fait de 3 à 8 semaines après, suivant les variétés. Les couleurs sont très variables et parfois éloignées des rouges-roses (blanc, jaune, vert, noir, violet…).
Le radis, plante basse atteint 70 cm en floraison ; ses fleurs et ses graines sont d'ailleurs comestibles, au gout de moutarde. Les racines doivent être mangées rapidement (contrairement au gros radis noir qui peut se conserver en silo) ; les (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, mai, juin, juillet, aout, septembre, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, feuilles, fleurs, racines/rhizome ou tubercule, 30 cm, 15 cm, potager, graines, humifère, oignon, tomate, laitue, menthe, persil, ail, choux, épinard, fraisier, haricot, mâche, pois, cerfeuil, carotte, choux, pomme de terre, concombre, cresson, frais, oui, fève, courgette, potiron, 5 cm, brassicacées (crucifères), février, surface/ratissage, deux jours, Brassicaceae, pivotante, frais, 5 ans, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, racème (grappe), silique, hermaphrodite, entomogame, thérophytes (annuelles), barochore, 3 cm, antibiotique, cholérétique, radix, semen, herba, sur le capitulaire De Villis, 2 °C, 15 °C, 3 jours, 8 jours

coriandre

2004-02-19T18:03:34Z

Ou persil arabe, persil chinois.
Cette plante condimentaire de climat chaud se cultive en situation ensoleillée et protégé. On sème la coriandre, en poquet, en mai-juin ou après la fructification en septembre pour tenter de la cultiver en bisannuelle.
Les feuilles de coriandre sont plus parfumées que les graines que l'on utilise aussi en cuisine. Ces feuilles se récolte à mesure des besoins mais on peut les congeler.

- utilisation / ensoleillée, annuel, bisannuel, avril, mai, septembre, juin, juillet, aout, septembre, juillet, aout, septembre, octobre, feuilles, blanc, 1 m, 30 cm, potager, graines, calcaire, humifère, léger, condiment, pomme de terre, sec, drainé, 20 cm, oui, feuillage parfumé, fertile, apiacées (ombellifères), 1 cm, aout, septembre, octobre, congélation, Apiaceae, 40 cm, 5 ans, 7 ans, pH 6, pH 6,5, pH 7, médicament, ombelle, akène, hermaphrodite, entomogame, thérophytes (annuelles), barochore, anis, 30 cm, antidiarrhéique, antispasmodique (spasmolytique), apéritif, digestif, stimulant, stomachique, semen, simple en vente libre, sur le capitulaire De Villis