hortical, calendrier des jardins et de la nature

piment

2004-02-19T18:24:20Z

Ou poivre de Cayenne.
Le piment (ou poivron) demande de la chaleur pour lever. Il faut donc le semer sous abri ou sous tunnel et ne le sortir ou ne le découvrir qu'à partir de la fin mai ou en juin. Il peut aussi se cultiver en véranda et plus généralement en pot.
Comme d'autres solanacées (tomate, pomme de terre) le piment et le poivron sont sensibles au mildiou.
Le fruits sont récoltés, à 20 à 30 semaines, avec le pédoncule pour une meilleure conservation. S'ils passent souvent du (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, mars, avril, mai, juin, juillet, juillet, aout, septembre, octobre, fruits, blanc, 80 cm, 40 cm, 50 cm, potager, humifère, léger, tomate, condiment, aubergine, fenouil, profond, drainé, frais, solanacées, février, mars, 1 cm, surface/ratissage, dessiccation (séchage), congélation, salaison (salage ou saumure), 3 ans, Solanaceae, pH 6, pH 6,5, pH 7, cyme, seigle, fructus, 17 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 10 jours, 16 jours

cornichon

2004-02-19T18:07:30Z

Ou concombre à cornichon.
Le concombre et le cornichon sont la même plante, seules certaines variétés seront plus utilisées en cornichons, d'autres en concombres.
Ce sont des plantes grimpantes — que l'on laisse parfois courir au sol —, annuelles, semées en avril-juin, sous tunnel avant la mi-mai (ou sous abri, dès mars, parfois février, en godet à repiquer en place). Les fruits sont récoltés de juillet à septembre, avant maturation après une douzaine de semaines de culture.
Le (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, fruits, potager, humifère, oignon, laitue, choux, haricot, pois, pomme de terre, tomate, aneth, profond, frais, oui, grimpant, melon, maïs, tournesol, 40 cm, cucurbitacées, solanacées-fruits, solanacées-fruits, février, mars, avril, 3 cm, salaison (salage ou saumure), macération, un jour, deux jours, frais, Cucurbitaceae, 10 ans, vinaigre, 2 cm, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, lacto-fermentation, sucre, thérophytes (annuelles), céphalique, fructus, 16 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 6 jours, 10 jours

cèleri-branche

2004-02-09T19:14:40Z

céléri, chiri, chilri

- utilisation / ensoleillée, bisannuel, mars, avril, mai, avril, mai, juin, juin, juillet, aout, septembre, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, feuilles, tiges ou côtes, blanc, vert, 60 cm, 30 cm, potager, graines, poireau, tomate, condiment, betterave, choux, concombre, haricot, pois, fenouil, pomme de terre, frais, feuillage parfumé, calcaire possible, fertile, cornichon, humide, 40 cm, apiacées (ombellifères), betterave, carotte, haricot, chicon, courgette, melon, potiron, mars, avril, dessiccation (séchage), conserve (appertisation), salaison (salage ou saumure), trois jours, Apiaceae, frais, 6 ans, 8 ans, vinaigre, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, pH 8, ombelle, akène, sucre, alcool, hermaphrodite, hydrochore, entomogame, autogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), cinq jours, digestif, diurétique, galactogène, hypoglycémiant, herba, neutre, 10 °C, 19 °C, 20 jours, 25 jours

tomate

2004-02-09T18:35:13Z

Ou Lycopersicon esculentum, tomatier.
La tomate est une plante potagère cultivée pour son fruit. Souvent mise à part du genre Solanum (qui contient les pommes de terre, l'aubergine, etc.), sous le nom de genre Lycopersicon, il a réintégré les Solanum avec les autres Lycopersicon. Sous notre climat tempéré humide, la tomate est souvent victime de l'alternariose et surtout du même mildiou que la pomme de terre, l' « algue » Phytophtora infestans. 2007 et 2008 ont été des années (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, avril, mai, mai, juin, juin, juillet, aout, septembre, octobre, juillet, aout, septembre, octobre, fruits, jaune, 50 cm, potager, léger, mai, poireau, oignon, laitue, basilic, ciboulette, menthe, persil, thym, asperge, cèleri-branche, choux, épinard, haricot, bourrache, radis, carotte, haricot, pois, pomme de terre, fenouil, concombre, chou rouge, betterave, aneth, panais, frais, oui, feuillage parfumé, maïs, souci, cosmos, tagète, solanacées, betterave, cucurbitacées, février, mars, avril, 1 cm, surface/ratissage, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), salaison (salage ou saumure), trois jours, une semaine, cellier — cave, 4 ans, vinaigre, Solanaceae, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, cyme, huile, baie, tige, seigle, lacto-fermentation, sucre, hermaphrodite, endozoochore, entomogame, autogame, thérophytes (annuelles), fructus, dermatologique, 18 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 5 jours, 10 jours, galles citées

concombre

2004-02-09T18:10:48Z

Le concombre et le cornichon sont la même plante, le cornichon étant un jeune concombre. Avec le temps, les sélectionneurs ont spécialisées certaines variétés à l'usage en cornichons.
Ce sont des plantes grimpantes — que l'on laisse parfois courir au sol —, annuelles, semées en avril-juin, sous tunnel avant la mi-mai (ou sous abri, dès mars, parfois février, en godet à repiquer en place) et fin mai pour un semis en place sans abri sur un sol bien réchauffé. Les fruits sont récoltés avant (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, avril, mai, juin, aout, septembre, octobre, potager, humifère, oignon, laitue, basilic, cèleri-branche, choux, épinard, haricot, pois, radis, pomme de terre, raifort, tomate, aneth, fenouil, profond, frais, 60 cm, oui, grimpant, melon, maïs, tournesol, cucurbitacées, solanacées-fruits, solanacées-fruits, février, mars, avril, 3 cm, salaison (salage ou saumure), un jour, deux jours, frais, Cucurbitaceae, 10 ans, vinaigre, 2 cm, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, lacto-fermentation, sucre, thérophytes (annuelles), céphalique, fructus, sur le capitulaire De Villis, 16 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 6 jours, 10 jours

chou-fleur

2004-02-09T18:08:48Z

Alors que la Bretagne produit surtout du chou-fleur d'hiver, l'Audomarois privilégie le chou-fleur d'été comme — parmi d'autres variétés — le chou-fleur Martinet, un chou-fleur précoce (disponible dès le mois de mai) apparu en 1949. Ce choix est d'abord économique ; tous ces choux sont cultivables sans problèmes dans la région. Le chou-fleur 'romanesco' est une variété de ce chou.
Les chou-fleurs d'été se sèment en février-mars (sous abri), et avril (pleine terre) et sont récoltés une (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, bisannuel, avril, mai, juin, mars, avril, mai, juin, juillet, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, décembre, boutons floraux, jaune, violet, potager, calcaire, humifère, léger, oignon, tomate, phacélie, menthe, betterave, cèleri-branche, haricot, radis, choux, oignon, pomme de terre, aneth, pomme de terre, profond, frais, 60 cm, 80 cm, oui, fertile, camomille, fraisier, sauge, capucine, vigne, fève, brassicacées (crucifères), février, mars, congélation, salaison (salage ou saumure), un jour, trois jours, Brassicaceae, frais, cellier — cave, 4 ans, 6 ans, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, pH 8, racème (grappe), huile, rue, silique, hermaphrodite, entomogame, autogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, 8 °C, 23 °C, 4 jours, 8 jours

carotte

2004-02-09T17:57:53Z

carote

- utilisation / ensoleillée, bisannuel, mars, avril, mai, juin, juillet, juillet, aout, septembre, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, racines/rhizome ou tubercule, blanc, 80 cm, potager, 10 cm, humifère, léger, poireau, oignon, tomate, laitue, ciboulette, coriandre, persil, ail, chicon (endive), choux, cresson alénois, échalote, épinard, haricot, bourrache, pois, radis, cerfeuil, menthe, betterave, frais, oui, feuillage parfumé, romarin, sauge, aneth, souci, marguerite, trèfle blanc, apiacées (ombellifères), betterave, chicon, maïs, pomme de terre, oignon, cèleri, courgette, melon, potiron, betterave, chicon, pomme de terre, épinard, haricot, février, mars, aout, septembre, octobre, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), salaison (salage ou saumure), trois jours, silo, pivotante, Apiaceae, frais, 3 ans, 4 ans, vinaigre, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, ombelle, akène, 20 cm, lacto-fermentation, sucre, pleine terre, hermaphrodite, épizoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), cinq jours, 30 cm, antidiarrhéique, carminatif, dépuratif, digestif, diurétique, fortifiant, vermifuge (antihelminthique, ténifuge), vulnéraire, radix, semen, sur le capitulaire De Villis, 7 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 10 jours, 15 jours, galles citées

artichaut

2004-02-08T11:45:11Z

articho

- utilisation / ensoleillée, vivace, avril, mars, avril, mai, septembre, octobre, juin, juillet, aout, septembre, juin, juillet, aout, septembre, octobre, boutons floraux, violet, 1 m, 1,50 m, potager, profond, drainé, frais, oui, 1 m, astéracées (composées), 1 m, aout, septembre, octobre, novembre, Asteraceae, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), salaison (salage ou saumure), trois jours, 7 ans, vinaigre, pH 6,5, pH 7, médicament, capitule, huile, akène, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), cholagogue, cholérétique, diurétique, hypocholestérolémiant, laxatif, folia, sur le capitulaire De Villis, 21 °C, 24 °C, 15 jours, 30 jours

ail

2004-02-08T11:42:17Z

al, a, o, dosse [=gousse]

- utilisation / ensoleillée, vivace, février, mars, octobre, novembre, juin, juillet, aout, blanc, rose, 40 cm, 60 cm, bulbe/gousses, potager, humifère, léger, poireau, oignon, tomate, laitue, sarriette, betterave, cèleri-branche, concombre, fraisier, carotte, haricot, pois, choux, rosier, arbre fruitier, pomme de terre, profond, drainé, feuillage parfumé, asperge, cornichon, camomille, 15 cm, liliacées, fabacées (légumineuses), fabacées (légumineuses), 25 cm, 3 cm, 5 cm, dessiccation (séchage), congélation, salaison (salage ou saumure), frais, Amaryllidaceae, cellier — cave, bulbe, vinaigre, pH 4,5, pH 5, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, médicament, ombelle, huile, akène, lacto-fermentation, six mois, dix mois, hermaphrodite, entomogame, barochore, géophytes (hivernage souterrain), purin, antidiarrhéique, antirhumatismal, antiseptique, antitussif (béchique), carminatif, digestif, diurétique, expectorant, hypotensif, stimulant, vermifuge (antihelminthique, ténifuge), vulnéraire, radix, simple en vente libre, sur le capitulaire De Villis, 8 °C

navet

2004-02-06T21:40:56Z

navieu, navio

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, bisannuel, mars, avril, mai, juin, aout, avril, mai, juin, juillet, avril, mai, juin, juillet, octobre, novembre, feuilles, racines/rhizome ou tubercule, jaune, 80 cm, potager, argileux, 10 cm, humifère, non-calcaire, léger, laitue, menthe, pois, ail, 20 cm, oui, romarin, brassicacées (crucifères), février, 25 cm, 1 cm, surface/ratissage, dessiccation (séchage), congélation, salaison (salage ou saumure), trois jours, une semaine, silo, Brassicaceae, frais, cellier — cave, 4 ans, 5 ans, vinaigre, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, racème (grappe), cataire, tubercule, silique, lacto-fermentation, hermaphrodite, entomogame, autogame, thérophytes (annuelles), barochore, 30 cm, émollient (adoucissant des muqueuses), laxatif, pectoral, vulnéraire, radix, semen, sur le capitulaire De Villis, 5 °C, 23 °C, 5 jours, 7 jours