hortical, calendrier des jardins et de la nature

pomme de terre

2004-03-04T15:04:16Z

truche, pétote, cronpine, pun è d tière, truchen canada, canado

- utilisation / vivace, mars, avril, mai, mars, avril, mai, juillet, aout, septembre, juin, juillet, aout, septembre, octobre, racines/rhizome ou tubercule, blanc, bleu, rose, violet, 1 m, 70 cm, potager, avril, cèleri à couper, thym, ail, cèleri-branche, choux, haricot, pois, raifort, concombre, tomate, betterave, fève, aubergine, cornichon, courgette, maïs, solanacées, carotte, chicon, poireau, courgette, melon, potiron, carotte, lin, une semaine, deux semaines, silo, cellier — cave, Solanaceae, 2 cm, pH 5, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, cyme, baie, sans type spécial, racine, sucre, hermaphrodite, endozoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), géophytes (hivernage souterrain), lamier blanc, antiscorbutique, antispasmodique (spasmolytique), ophtalmique, radix, dermatologique, 15 °C, 25 °C

radis

2004-03-04T14:58:14Z

Le semis se fait en ligne ou au tomber suivi d'un léger ratissage et tassage. La récolte se fait de 3 à 8 semaines après, suivant les variétés. Les couleurs sont très variables et parfois éloignées des rouges-roses (blanc, jaune, vert, noir, violet…).
Le radis, plante basse atteint 70 cm en floraison ; ses fleurs et ses graines sont d'ailleurs comestibles, au gout de moutarde. Les racines doivent être mangées rapidement (contrairement au gros radis noir qui peut se conserver en silo) ; les (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, mai, juin, juillet, aout, septembre, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, feuilles, fleurs, racines/rhizome ou tubercule, 30 cm, 15 cm, potager, graines, humifère, oignon, tomate, laitue, menthe, persil, ail, choux, épinard, fraisier, haricot, mâche, pois, cerfeuil, carotte, choux, pomme de terre, concombre, cresson, frais, oui, fève, courgette, potiron, 5 cm, brassicacées (crucifères), février, surface/ratissage, deux jours, Brassicaceae, pivotante, frais, 5 ans, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, racème (grappe), silique, hermaphrodite, entomogame, thérophytes (annuelles), barochore, 3 cm, antibiotique, cholérétique, radix, semen, herba, sur le capitulaire De Villis, 2 °C, 15 °C, 3 jours, 8 jours

maïs

2004-02-16T12:39:10Z

Ou blé de Guinée, blé d'Inde, blé d'Espagne, blé de Turquie, blé turc, gaude.

Le maïs se sème en mai-juin, dès avril sous tunnel et dès mars sous serre (à repiquer avec son godet). On peut planter des haricots à rames à son pied. Ils s'enrouleront le long de la tige sans demander d'autre tuteur.

Les grains — qui peuvent être de toutes couleurs — sont consommés cuits ou en farine. Les variétés sont alors différentes : doux (à consommer dans la journée après la récolte [1]), à pop-corn, à farine. Le maïs doux se récolte 10 à 15 semaines après le semis.

Le maïs fait aussi l'objet de dictons: 5 février

Si pour la Sainte-Agathe, il pleut, le maïs croit au mieux.

[1] Suivant les modes de conservation, cette limite peut varier. Ainsi on peut trouver frigo : 1 semaine, congélateur : 1 an, vinaigre : 6 mois,
Pegeon, Élisabeth (dir.). Le Traité Rustica de la conservation. Rustica, 2012. 543 p. — ISBN 978-2-8153-0238-8 . — p. 339-341.

Voir sur herbier :
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

Calendrier pollinique de l'APPA-NPDC pour l'ensemble des graminées (le fameux « rhume des foins ») exemple 2004-2016
sem.\ann.	04	05	06	07	08	09	10	11	12	13	14	15	16
	Codes : 1 (< 1 %), 2 (1-5 %), 3 (5-10 %), 4 (10-25 %), 5 > (> 25 %)
7	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	_
8	nc	nc	nc	3	2	nc	nc	nc	_	_	nc	nc	_
9	nc	nc	_	2	3	2	_	1	_	1	1	1	_
10	nc	nc	_	_	3	2	_	2	_	_	2	1	1
11	nc	nc	_	_	2	2	1	2	_	1	2	1	_
12	nc	nc	2	2	4	2	4	4	4	1	2	1	2
13	nc	nc	2	4	4	3	4	5	5	1	4	2	3
14	5	nc	3	3	4	5	5	4	4	1	5	3	5
15	4	nc	5	5	4	5	4	2	3	3	3	5	4
16	1	5	5	4	4	2	3	2	2	5	4	4	4
17	3	2	2	4	3	1	2	1	2	4	2	2	3
18	2	2	2	3	2	_	1	1	2	3	2	2	3
19	1	1	2	2	_	1	1	1	2	1	2	2	2
20	_	1	1	_	_	_	1	_	2	1	_	1	_
21	_	3	_	_	_	2	1	_	1	1	1	1	1
22	1	3	_	_	2	1	_	1	1	1	_	1	1
23	1	2	_	_	_	2	_	_	1	_	2	_	_
24	_	2	_	_	_	_	_	_	1	1	1	1	_
25	1	2	_	_	_	1	_	_	_	1	_	1	_
26	_	1	_	_	_	1	_	_	_	1	1	_	_
27	_	_	1	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_
28	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_
29	1	_	_	_	_	_	_	_	_	1	_	_	_
30	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	1	1	_
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39	1	_	nc	nc	_	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc

chou de Bruxelles

2004-02-16T12:30:14Z

choumète, chou sprote

- utilisation / ensoleillée, bisannuel, mars, avril, mai, juin, janvier, février, mars, avril, octobre, novembre, décembre, feuilles, jaune, 80 cm, 1,20 m, potager, humifère, léger, laitue, menthe, betterave, cèleri-branche, haricot, pois, tomate, aneth, pomme de terre, frais, 60 cm, calcaire possible, fertile, fraisier, romarin, sauge, capucine, vigne, fève, brassicacées (crucifères), mars, congélation, conserve (appertisation), un jour, Brassicaceae, frais, 4 ans, 6 ans, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, pH 8, racème (grappe), rue, silique, pleine terre, hermaphrodite, entomogame, autogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, 8 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 4 jours, 8 jours

pois

2004-02-09T18:26:03Z

On sème généralement, à une profondeur d'1,5 cm, d'abord les variétés naines à grains lisses puis celles à grains ridés et les autres variétés.
Attendre la 4e semaine après la levée pour butter les pieds. Le récolte se fait à 60-90 jours (8 à 13 semaines).
Les pois sont grossièrement classés en « nains » (moins de 60 cm de haut), « demi-nains » (60 à 1 m) ou « à rames » (plus d'un mètre). Les graines elles-mêmes sont dites — lorsqu'elles sont desséchées — à « grains ronds » (durcissent (…)

- utilisation / annuel, février, mars, avril, mai, juin, juillet, novembre, décembre, mai, juin, juillet, mai, juin, juillet, aout, septembre, fruits, blanc, rose, violet, 1,50 m, 30 cm, potager, léger, navet, laitue, menthe, sarriette, asperge, cèleri-branche, choux, concombre, épinard, haricot, radis, raifort, carotte, haricot, poireau, ail, oignon, concombre, tomate, persil, pomme de terre, drainé, oui, cornichon, capucine, échalote, fève, maïs, tournesol, aubergine, cornichon, courgette, arbre fuitier, framboisier, fabacées (légumineuses), aubergine, ail, oignon, poireau, échalote, ciboulette, ciboule, 80 cm, 1 cm, aout, septembre, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), deux jours, trois jours, frais, cellier — cave, Fabaceae, 3 ans, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, racème (grappe), sans type spécial, gousse, lacto-fermentation, hermaphrodite, entomogame, autogame, thérophytes (annuelles), barochore, émollient (adoucissant des muqueuses), semen, sur le capitulaire De Villis, potentiel pollen : 1/5, potentiel nectar : 3/5, 10 °C, 16 °C, 18 jours, 23 jours

chou-fleur

2004-02-09T18:08:48Z

Alors que la Bretagne produit surtout du chou-fleur d'hiver, l'Audomarois privilégie le chou-fleur d'été comme — parmi d'autres variétés — le chou-fleur Martinet, un chou-fleur précoce (disponible dès le mois de mai) apparu en 1949. Ce choix est d'abord économique ; tous ces choux sont cultivables sans problèmes dans la région. Le chou-fleur 'romanesco' est une variété de ce chou.
Les chou-fleurs d'été se sèment en février-mars (sous abri), et avril (pleine terre) et sont récoltés une (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, bisannuel, avril, mai, juin, mars, avril, mai, juin, juillet, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, décembre, boutons floraux, jaune, violet, potager, calcaire, humifère, léger, oignon, tomate, phacélie, menthe, betterave, cèleri-branche, haricot, radis, choux, oignon, pomme de terre, aneth, pomme de terre, profond, frais, 60 cm, 80 cm, oui, fertile, camomille, fraisier, sauge, capucine, vigne, fève, brassicacées (crucifères), février, mars, congélation, salaison (salage ou saumure), un jour, trois jours, Brassicaceae, frais, cellier — cave, 4 ans, 6 ans, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, pH 8, racème (grappe), huile, rue, silique, hermaphrodite, entomogame, autogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, 8 °C, 23 °C, 4 jours, 8 jours