hortical, calendrier des jardins et de la nature

chou brocoli

2004-02-09T18:07:25Z

Ou brocoli.
Dans ce chou, comme chez le chou-fleur [les autres chou-fleurs], ce sont les boutons floraux (les « fleurettes ») qui sont consommés. Alors que comme tous les choux et navets, les fleurs sont jaunes, ces boutons peuvent être verts mais aussi bancs, violets ou jaunes. On distingue les brocolis annuels, semés plus tôt dès que le sol atteint 5 °C et récoltés après une douzaine de semaines, et les brocolis à jets que l'on butte, semés avec un sol à 7 °C minimum et récoltés après 8 (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, bisannuel, avril, mai, juin, juillet, aout, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, boutons floraux, jaune, 50 cm, potager, humifère, léger, tomate, aneth, frais, 60 cm, oui, fraisier, romarin, sauge, capucine, brassicacées (crucifères), 80 cm, 50 cm, 1 cm, congélation, un jour, deux jours, trois jours, Brassicaceae, frais, 4 ans, 6 ans, vinaigre, 2 cm, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, racème (grappe), rue, silique, hermaphrodite, entomogame, autogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, 5 °C, 21 °C, 10 jours, 15 jours

carotte

2004-02-09T17:57:53Z

carote

- utilisation / ensoleillée, bisannuel, mars, avril, mai, juin, juillet, juillet, aout, septembre, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, racines/rhizome ou tubercule, blanc, 80 cm, potager, 10 cm, humifère, léger, poireau, oignon, tomate, laitue, ciboulette, coriandre, persil, ail, chicon (endive), choux, cresson alénois, échalote, épinard, haricot, bourrache, pois, radis, cerfeuil, menthe, betterave, frais, oui, feuillage parfumé, romarin, sauge, aneth, souci, marguerite, trèfle blanc, apiacées (ombellifères), betterave, chicon, maïs, pomme de terre, oignon, cèleri, courgette, melon, potiron, betterave, chicon, pomme de terre, épinard, haricot, février, mars, aout, septembre, octobre, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), salaison (salage ou saumure), trois jours, silo, pivotante, Apiaceae, frais, 3 ans, 4 ans, vinaigre, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, ombelle, akène, 20 cm, lacto-fermentation, sucre, pleine terre, hermaphrodite, épizoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), cinq jours, 30 cm, antidiarrhéique, carminatif, dépuratif, digestif, diurétique, fortifiant, vermifuge (antihelminthique, ténifuge), vulnéraire, radix, semen, sur le capitulaire De Villis, 7 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 10 jours, 15 jours, galles citées

artichaut

2004-02-08T11:45:11Z

articho

- utilisation / ensoleillée, vivace, avril, mars, avril, mai, septembre, octobre, juin, juillet, aout, septembre, juin, juillet, aout, septembre, octobre, boutons floraux, violet, 1 m, 1,50 m, potager, profond, drainé, frais, oui, 1 m, astéracées (composées), 1 m, aout, septembre, octobre, novembre, Asteraceae, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), salaison (salage ou saumure), trois jours, 7 ans, vinaigre, pH 6,5, pH 7, médicament, capitule, huile, akène, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), cholagogue, cholérétique, diurétique, hypocholestérolémiant, laxatif, folia, sur le capitulaire De Villis, 21 °C, 24 °C, 15 jours, 30 jours

poireau

2004-02-02T20:36:50Z

porion, porjon, porau, porai

- utilisation / ensoleillée, vivace, avril, mai, aout, mars, avril, juillet, juin, juillet, aout, janvier, février, mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, décembre, feuilles, blanc, rose, 1 m, 50 cm, 25 cm, bulbe/gousses, potager, acide, oignon, tomate, laitue, ail, asperge, betterave, cèleri-branche, épinard, fraisier, carotte, haricot, pois, choux, betterave, fenouil, pomme de terre, drainé, oui, feuillage parfumé, fertile, tagète, liliacées, fabacées (légumineuses), fabacées (légumineuses), pomme de terre, mars, 1 cm, oenanthe safranée, trois jours, frais, Amaryllidaceae, 40 cm, bulbe, 2 ans, 3 ans, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, ombelle, akène, pleine terre, hermaphrodite, entomogame, allogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, antifongique, diurétique, folia, sur le capitulaire De Villis, 8 °C, 16 °C, 10 jours, 15 jours