hortical, calendrier des jardins et de la nature

rutabaga

2018-08-13T10:52:32Z

chou-navieu, pataga, tabaga

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, annuel, bisannuel, mai, mai, janvier, février, septembre, octobre, novembre, décembre, jaune, 40 cm, 25 cm, 30 cm, potager, argileux, tomate, cèleri à couper, menthe, cèleri-branche, cèleri-rave, haricot, carotte, choux, radis, pomme de terre, aneth, fenouil, drainé, frais, oui, fertile, brassicacées (crucifères), février, mars, silo, Brassicaceae, frais, 40 cm, cellier — cave, 3 ans, 2 cm, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, racème (grappe), silique, hermaphrodite, thérophytes (annuelles), diurétique, laxatif, radix, 5 °C

poirée

2004-02-19T18:00:18Z

pwarée, bète

- utilisation / ensoleillée, bisannuel, avril, mai, juin, avril, mai, juin, juillet, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, tiges ou côtes, vert, potager, horticole-jardin d'agrément, humifère, oignon, profond, frais, 40 cm, chénopodiacées, congélation, conserve (appertisation), un jour, deux jours, frais, 40 cm, Amaranthaceae, 4 ans, 6 ans, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, glomérule, vert, pyxide (capsule), lacto-fermentation, hermaphrodite, anémogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, sur le capitulaire De Villis, 5 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 7 jours, 10 jours

fève

2004-02-16T12:33:44Z

Ou fèverole, féverolle, fève à cheval, fève maraichère, Faba vulgaris.
La fève regroupe en fait trois grandes variétés [1] : faba (à grosses graines, potagère ou maraichère), equina (à graines moyennes, la fèverole protéagineuse, destinée comme le soja à alimenter le bétail) et minor (à petites graines, aliment pour le bétail et l'oisellerie) ou fèverole.
On sème la fève potagère en février-mars (contre octobre-mars dans le sud méditerranéen) pour récolter 12 à 16 semaines après. Un (…)

- utilisation / février, mars, octobre, novembre, mai, juin, juillet, juillet, aout, fruits, blanc, 80 cm, 30 cm, potager, graines, argileux, calcaire, 10 cm, laitue, ail, cèleri-branche, épinard, radis, carotte, poireau, oignon, radis, pomme de terre, betterave, aneth, profond, frais, oui, 15 cm, fabacées (légumineuses), aubergine, ail, oignon, poireau, échalote, février, 3 cm, bicolore, dessiccation (séchage), congélation, deux jours, frais, 40 cm, Fabaceae, 5 ans, 6 ans, pH 6, pH 6,5, pH 7, racème (grappe), sans type spécial, gousse, hermaphrodite, entomogame, thérophytes (annuelles), barochore, 30 cm, antidiarrhéique, semen, dermatologique, sur le capitulaire De Villis, 5 °C, 21 °C, 10 jours, 14 jours

laitue

2004-02-09T18:24:08Z

salate, létu (à couper), escarole (scarole), cabuzète (pommée), salate tornée (pommée)

- utilisation / mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, juin, juillet, aout, septembre, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, jaune, 25 cm, potager, poireau, oignon, artichaut, betterave, choux, chou-fleur, concombre, fraisier, pois, radis, carotte, épinard, cèleri, cresson, persil, cornichon, courgette, tournesol, astéracées (composées), haricot, février, mars, Asteraceae, un jour, deux jours, frais, 3 ans, 5 ans, pH 6, pH 6,5, pH 7, capitule, akène, hermaphrodite, autogame, 30 cm, diurétique, émollient (adoucissant des muqueuses), laxatif, sédatif (calmant), flores, cortex, sur le capitulaire De Villis, 5 °C, 25 °C, 7 jours, 10 jours

chou brocoli

2004-02-09T18:07:25Z

Ou brocoli.
Dans ce chou, comme chez le chou-fleur [les autres chou-fleurs], ce sont les boutons floraux (les « fleurettes ») qui sont consommés. Alors que comme tous les choux et navets, les fleurs sont jaunes, ces boutons peuvent être verts mais aussi bancs, violets ou jaunes. On distingue les brocolis annuels, semés plus tôt dès que le sol atteint 5 °C et récoltés après une douzaine de semaines, et les brocolis à jets que l'on butte, semés avec un sol à 7 °C minimum et récoltés après 8 (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, bisannuel, avril, mai, juin, juillet, aout, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, boutons floraux, jaune, 50 cm, potager, humifère, léger, tomate, aneth, frais, 60 cm, oui, fraisier, romarin, sauge, capucine, brassicacées (crucifères), 80 cm, 50 cm, 1 cm, congélation, un jour, deux jours, trois jours, Brassicaceae, frais, 4 ans, 6 ans, vinaigre, 2 cm, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, racème (grappe), rue, silique, hermaphrodite, entomogame, autogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, 5 °C, 21 °C, 10 jours, 15 jours

navet

2004-02-06T21:40:56Z

navieu, navio

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, bisannuel, mars, avril, mai, juin, aout, avril, mai, juin, juillet, avril, mai, juin, juillet, octobre, novembre, feuilles, racines/rhizome ou tubercule, jaune, 80 cm, potager, argileux, 10 cm, humifère, non-calcaire, léger, laitue, menthe, pois, ail, 20 cm, oui, romarin, brassicacées (crucifères), février, 25 cm, 1 cm, surface/ratissage, dessiccation (séchage), congélation, salaison (salage ou saumure), trois jours, une semaine, silo, Brassicaceae, frais, cellier — cave, 4 ans, 5 ans, vinaigre, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, racème (grappe), cataire, tubercule, silique, lacto-fermentation, hermaphrodite, entomogame, autogame, thérophytes (annuelles), barochore, 30 cm, émollient (adoucissant des muqueuses), laxatif, pectoral, vulnéraire, radix, semen, sur le capitulaire De Villis, 5 °C, 23 °C, 5 jours, 7 jours