hortical, calendrier des jardins et de la nature

bourrache

2004-03-19T16:23:39Z

bourache

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, annuel, mars, avril, mai, juin, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, juin, juillet, aout, septembre, octobre, feuilles, fleurs, blanc, bleu, 1 m, 50 cm, 30 cm, potager, humifère, léger, condiment, fraisier, profond, drainé, frais, oui, boraginacées, 1 cm, dessiccation (séchage), 80 cm, 8 ans, Boraginaceae, pH 6, pH 6,5, pH 7, médicament, cyme, racème (grappe), akène, sans type spécial, hermaphrodite, épizoochore, entomogame, thérophytes (annuelles), antipyrétique (ou fébrifuge), antirhumatismal, antitussif (béchique), diurétique, émollient (adoucissant des muqueuses), expectorant, pectoral, rafraichissant, sédatif (calmant), stimulant, sudorifique (diaphorétique), flores, simple en vente libre, potentiel pollen : 2/5, potentiel nectar : 5/5

épinard

2004-03-04T15:14:08Z

épin-nache, spinasse

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, annuel, bisannuel, mars, avril, aout, septembre, octobre, juin, juillet, aout, septembre, mai, juin, octobre, novembre, décembre, feuilles, vert, potager, 10 cm, humifère, poireau, tomate, cèleri-branche, choux, fraisier, haricot, pois, radis, carotte, pomme de terre, fenouil, betterave, salade, frais, maïs, bette à cardes (poirée), chénopodiacées, carotte, chicon, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), deux jours, frais, Amaranthaceae, 4 ans, 5 ans, 2 cm, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, glomérule, akène, sucre, pleine terre, dioïque, anémogame, thérophytes (annuelles), barochore, 30 cm, graisse, reminéralisant, folia, 8 °C, 20 °C, 5 jours, 10 jours

radis

2004-03-04T14:58:14Z

Le semis se fait en ligne ou au tomber suivi d'un léger ratissage et tassage. La récolte se fait de 3 à 8 semaines après, suivant les variétés. Les couleurs sont très variables et parfois éloignées des rouges-roses (blanc, jaune, vert, noir, violet…).
Le radis, plante basse atteint 70 cm en floraison ; ses fleurs et ses graines sont d'ailleurs comestibles, au gout de moutarde. Les racines doivent être mangées rapidement (contrairement au gros radis noir qui peut se conserver en silo) ; les (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, mai, juin, juillet, aout, septembre, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, feuilles, fleurs, racines/rhizome ou tubercule, 30 cm, 15 cm, potager, graines, humifère, oignon, tomate, laitue, menthe, persil, ail, choux, épinard, fraisier, haricot, mâche, pois, cerfeuil, carotte, choux, pomme de terre, concombre, cresson, frais, oui, fève, courgette, potiron, 5 cm, brassicacées (crucifères), février, surface/ratissage, deux jours, Brassicaceae, pivotante, frais, 5 ans, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, racème (grappe), silique, hermaphrodite, entomogame, thérophytes (annuelles), barochore, 3 cm, antibiotique, cholérétique, radix, semen, herba, sur le capitulaire De Villis, 2 °C, 15 °C, 3 jours, 8 jours

mâche

2004-02-11T12:05:38Z

Ou blanchette, boursette, clairette, coquille, doucette, galinette, herbe douce, laitue d'agneau, laitue de brebis, oreille de lièvre, orilette, pomache, pomette, poule grasse, raiponce, rampon, royale, salade de blé, salade de chanoine, salade d'hiver, valérianelle potagère.
L'un des rares légumes originaire d'Europe — et ancienne plante messicole — et encore couramment cultivé. Signe de la popularité, on le connait sous de nombreux noms.
On le sème, à la volée suivi d'un damage, en (…)

- utilisation / ensoleillée, ombragée, mi-ombre, bisannuel, janvier, aout, septembre, octobre, avril, mai, janvier, février, mars, octobre, novembre, décembre, feuilles, bleu, potager, 10 cm, humifère, léger, poireau, fraisier, frais, valérianacées, juin, surface/ratissage, un jour, deux jours, frais, 3 ans, 5 ans, Caprifoliaceae, cyme, akène, sans type spécial, pleine terre, hermaphrodite, autogame, thérophytes (annuelles), barochore, antalgique, antispasmodique (spasmolytique), balsamique (adoucissant gustatif), dépuratif, sédatif (calmant), folia, radix, messicole, 10 °C, 20 °C, 8 jours, 12 jours

radis d'hiver

2004-02-09T19:57:20Z

rémola

- utilisation / ensoleillée, annuel, bisannuel, juillet, aout, septembre, mai, juin, juillet, aout, septembre, janvier, février, octobre, novembre, décembre, racines/rhizome ou tubercule, blanc, 80 cm, 50 cm, potager, humifère, tomate, menthe, fraisier, haricot, cerfeuil, carotte, choux, concombre, salade, cresson, frais, oui, 15 cm, brassicacées (crucifères), un mois, silo, Brassicaceae, pivotante, 40 cm, cellier — cave, 5 ans, racème (grappe), silique, deux mois, hermaphrodite, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, 30 cm, antibiotique, cholérétique, radix, semen, herba, simple en vente libre, 17 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 3 jours, 5 jours

chou de Chine

2004-02-09T18:59:26Z

Ou chou chinois, Brassica rapa chinensis, pak-choï.
Ce chou chinois (il en est d'autres) est semé en été, plutôt en aout, directement en place. On le trouve aussi dans le commerce sous le nom de « pak choi » ou d'autres variétés.
Les feuilles sont récoltées selon les besoins durant l'automne. Elle se consomment crues comme cuites.

- utilisation / ensoleillée, annuel, bisannuel, juillet, aout, avril, mai, juin, octobre, novembre, décembre, feuilles, jaune, 30 cm, potager, humifère, épinard, fraisier, haricot, radis, chou-rave, profond, frais, oui, brassicacées (crucifères), juillet, aout, deux jours, Brassicaceae, frais, cellier — cave, pH 6,5, pH 7, racème (grappe), rue, silique, 10 °C

laitue

2004-02-09T18:24:08Z

salate, létu (à couper), escarole (scarole), cabuzète (pommée), salate tornée (pommée)

- utilisation / mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, juin, juillet, aout, septembre, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, jaune, 25 cm, potager, poireau, oignon, artichaut, betterave, choux, chou-fleur, concombre, fraisier, pois, radis, carotte, épinard, cèleri, cresson, persil, cornichon, courgette, tournesol, astéracées (composées), haricot, février, mars, Asteraceae, un jour, deux jours, frais, 3 ans, 5 ans, pH 6, pH 6,5, pH 7, capitule, akène, hermaphrodite, autogame, 30 cm, diurétique, émollient (adoucissant des muqueuses), laxatif, sédatif (calmant), flores, cortex, sur le capitulaire De Villis, 5 °C, 25 °C, 7 jours, 10 jours

haricot

2004-02-09T18:17:55Z

po éd chuc (haricot vert), cossio (gousse), fayo (grain), leunesse (grain), fèfe èd Rome (haricot rame)

- utilisation / ensoleillée, annuel, avril, mai, juin, juillet, aout, juin, juillet, aout, septembre, juillet, aout, septembre, octobre, fruits, blanc, rouge, jaune, vert, rose, violet, 50 cm, 3 m, potager, graines, humifère, léger, tomate, laitue, sarriette, aubergine, betterave, cèleri-branche, choux, concombre, épinard, fraisier, bourrache, mâche, radis, carotte, pois, poireau, ail, oignon, fenouil, aneth, pomme de terre, frais, 80 cm, oui, calcaire possible, cornichon, échalote, maïs, pois de senteur, 40 cm, fabacées (légumineuses), carotte, aubergine, ail, oignon, poireau, échalote, cèleri, laitue, 3 cm, juillet, aout, septembre, 5 cm, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), deux jours, frais, cellier — cave, Fabaceae, 2 ans, 3 ans, vinaigre, pH 6,5, racème (grappe), gousse, lacto-fermentation, hermaphrodite, entomogame, autogame, thérophytes (annuelles), barochore, diurétique, 13 °C, 25 °C, 5 jours, 10 jours

chou-rave

2004-02-09T18:09:33Z

chourape, chou-rape, rabette

- utilisation / ensoleillée, bisannuel, avril, mai, juin, juin, juillet, aout, septembre, octobre, tiges ou côtes, jaune, 30 cm, potager, humifère, léger, poireau, tomate, betterave, épinard, fraisier, haricot, pois, fenouil, salade, frais, oui, brassicacées (crucifères), mars, avril, un mois, silo, Brassicaceae, pivotante, 4 ans, 6 ans, pH 6, pH 6,5, pH 7, racème (grappe), rue, silique, quatre mois, hermaphrodite, entomogame, autogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, sur le capitulaire De Villis, 10 °C, 21 °C, 4 jours, 8 jours

ail

2004-02-08T11:42:17Z

al, a, o, dosse [=gousse]

- utilisation / ensoleillée, vivace, février, mars, octobre, novembre, juin, juillet, aout, blanc, rose, 40 cm, 60 cm, bulbe/gousses, potager, humifère, léger, poireau, oignon, tomate, laitue, sarriette, betterave, cèleri-branche, concombre, fraisier, carotte, haricot, pois, choux, rosier, arbre fruitier, pomme de terre, profond, drainé, feuillage parfumé, asperge, cornichon, camomille, 15 cm, liliacées, fabacées (légumineuses), fabacées (légumineuses), 25 cm, 3 cm, 5 cm, dessiccation (séchage), congélation, salaison (salage ou saumure), frais, Amaryllidaceae, cellier — cave, bulbe, vinaigre, pH 4,5, pH 5, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, médicament, ombelle, huile, akène, lacto-fermentation, six mois, dix mois, hermaphrodite, entomogame, barochore, géophytes (hivernage souterrain), purin, antidiarrhéique, antirhumatismal, antiseptique, antitussif (béchique), carminatif, digestif, diurétique, expectorant, hypotensif, stimulant, vermifuge (antihelminthique, ténifuge), vulnéraire, radix, simple en vente libre, sur le capitulaire De Villis, 8 °C