https://hortical.com/ <p>Hortical, calendrier des jardins et de la nature, est une base de données sur 816 plantes rencontrées dans des jardins potagers et des jardins plus « naturels » qu'« horticoles », dans notre environnement et sur déjà 10007 événements phénologiques sur la région lilloise depuis 2005.</p> fr SPIP - www.spip.net https://hortical.com/IMG/logo/siteon0.jpg?1257677163 https://hortical.com/ 100 672 https://hortical.com/article13.html https://hortical.com/article13.html 2004-02-09T18:08:48Z text/html fr utilisation ensoleillée annuel bisannuel avril mai juin mars avril mai juin juillet juin juillet aout septembre octobre novembre mars avril mai juin juillet aout septembre octobre novembre décembre boutons floraux jaune violet potager calcaire humifère léger oignon tomate phacélie menthe betterave cèleri-branche haricot radis choux oignon pomme de terre aneth pomme de terre profond frais 60 cm<span class="plant"></span> 80 cm<span class="plant"></span> oui fertile camomille fraisier sauge capucine vigne fève brassicacées (crucifères) février mars congélation salaison (salage ou saumure) un jour trois jours Brassicaceae frais cellier — cave 4 ans 6 ans <i>p</i>H 6,5 <i>p</i>H 7 <i>p</i>H 7,5 <i>p</i>H 8 racème (grappe) huile rue silique hermaphrodite entomogame autogame hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...) barochore 8 °C 23 °C 4 jours 8 jours <p>Alors que la Bretagne produit surtout du chou-fleur d'hiver, l'Audomarois privilégie le chou-fleur d'été comme — parmi d'autres variétés — le chou-fleur Martinet, un chou-fleur précoce (disponible dès le mois de mai) apparu en 1949. Ce choix est d'abord économique ; tous ces choux sont cultivables sans problèmes dans la région. Le chou-fleur 'romanesco' est une variété de ce chou. <br class='autobr' /> Les chou-fleurs d'été se sèment en février-mars (sous abri), et avril (pleine terre) et sont récoltés une (…)</p> - <a href="https://hortical.com/rubrique1.html" rel="directory">utilisation</a> / <a href="https://hortical.com/mot1.html" rel="tag">ensoleillée</a>, <a href="https://hortical.com/mot4.html" rel="tag">annuel</a>, <a href="https://hortical.com/mot5.html" rel="tag">bisannuel</a>, <a href="https://hortical.com/mot10.html" rel="tag">avril</a>, <a href="https://hortical.com/mot11.html" rel="tag">mai</a>, <a href="https://hortical.com/mot12.html" rel="tag">juin</a>, <a href="https://hortical.com/mot21.html" rel="tag">mars</a>, <a href="https://hortical.com/mot22.html" rel="tag">avril</a>, <a href="https://hortical.com/mot23.html" rel="tag">mai</a>, <a href="https://hortical.com/mot24.html" rel="tag">juin</a>, <a href="https://hortical.com/mot25.html" rel="tag">juillet</a>, <a href="https://hortical.com/mot36.html" rel="tag">juin</a>, <a href="https://hortical.com/mot37.html" rel="tag">juillet</a>, <a href="https://hortical.com/mot38.html" rel="tag">aout</a>, <a href="https://hortical.com/mot39.html" rel="tag">septembre</a>, <a href="https://hortical.com/mot40.html" rel="tag">octobre</a>, <a href="https://hortical.com/mot41.html" rel="tag">novembre</a>, <a href="https://hortical.com/mot45.html" rel="tag">mars</a>, <a href="https://hortical.com/mot46.html" rel="tag">avril</a>, <a href="https://hortical.com/mot47.html" rel="tag">mai</a>, <a href="https://hortical.com/mot48.html" rel="tag">juin</a>, <a href="https://hortical.com/mot49.html" rel="tag">juillet</a>, <a href="https://hortical.com/mot50.html" rel="tag">aout</a>, <a href="https://hortical.com/mot51.html" rel="tag">septembre</a>, <a href="https://hortical.com/mot52.html" rel="tag">octobre</a>, <a href="https://hortical.com/mot53.html" rel="tag">novembre</a>, <a href="https://hortical.com/mot54.html" rel="tag">décembre</a>, <a href="https://hortical.com/mot59.html" rel="tag">boutons floraux</a>, <a href="https://hortical.com/mot64.html" rel="tag">jaune</a>, <a href="https://hortical.com/mot69.html" rel="tag">violet</a>, <a href="https://hortical.com/mot102.html" rel="tag">potager</a>, <a href="https://hortical.com/mot108.html" rel="tag">calcaire</a>, <a href="https://hortical.com/mot122.html" rel="tag">humifère</a>, <a href="https://hortical.com/mot124.html" rel="tag">léger</a>, <a href="https://hortical.com/mot138.html" rel="tag">oignon</a>, <a href="https://hortical.com/mot140.html" rel="tag">tomate</a>, <a href="https://hortical.com/mot149.html" rel="tag">phacélie</a>, <a href="https://hortical.com/mot151.html" rel="tag">menthe</a>, <a href="https://hortical.com/mot164.html" rel="tag">betterave</a>, <a href="https://hortical.com/mot166.html" rel="tag">cèleri-branche</a>, <a href="https://hortical.com/mot182.html" rel="tag">haricot</a>, <a href="https://hortical.com/mot189.html" rel="tag">radis</a>, <a href="https://hortical.com/mot200.html" rel="tag">choux</a>, <a href="https://hortical.com/mot205.html" rel="tag">oignon</a>, <a href="https://hortical.com/mot207.html" rel="tag">pomme de terre</a>, <a href="https://hortical.com/mot223.html" rel="tag">aneth</a>, <a href="https://hortical.com/mot229.html" rel="tag">pomme de terre</a>, <a href="https://hortical.com/mot243.html" rel="tag">profond</a>, <a href="https://hortical.com/mot246.html" rel="tag">frais</a>, <a href="https://hortical.com/mot247.html" rel="tag">60 cm<span class="plant"></span></a>, <a href="https://hortical.com/mot249.html" rel="tag">80 cm<span class="plant"></span></a>, <a href="https://hortical.com/mot250.html" rel="tag">oui</a>, <a href="https://hortical.com/mot256.html" rel="tag">fertile</a>, <a href="https://hortical.com/mot263.html" rel="tag">camomille</a>, <a href="https://hortical.com/mot265.html" rel="tag">fraisier</a>, <a href="https://hortical.com/mot267.html" rel="tag">sauge</a>, <a href="https://hortical.com/mot268.html" rel="tag">capucine</a>, <a href="https://hortical.com/mot273.html" rel="tag">vigne</a>, <a href="https://hortical.com/mot274.html" rel="tag">fève</a>, <a href="https://hortical.com/mot333.html" rel="tag">brassicacées (crucifères)</a>, <a href="https://hortical.com/mot443.html" rel="tag">février</a>, <a href="https://hortical.com/mot444.html" rel="tag">mars</a>, <a href="https://hortical.com/mot650.html" rel="tag">congélation</a>, <a href="https://hortical.com/mot652.html" rel="tag">salaison (salage ou saumure)</a>, <a href="https://hortical.com/mot654.html" rel="tag">un jour</a>, <a href="https://hortical.com/mot656.html" rel="tag">trois jours</a>, <a href="https://hortical.com/mot663.html" rel="tag">Brassicaceae</a>, <a href="https://hortical.com/mot679.html" rel="tag">frais</a>, <a href="https://hortical.com/mot693.html" rel="tag">cellier — cave</a>, <a href="https://hortical.com/mot703.html" rel="tag">4 ans</a>, <a href="https://hortical.com/mot706.html" rel="tag">6 ans</a>, <a href="https://hortical.com/mot733.html" rel="tag"><i>p</i>H 6,5</a>, <a href="https://hortical.com/mot734.html" rel="tag"><i>p</i>H 7</a>, <a href="https://hortical.com/mot735.html" rel="tag"><i>p</i>H 7,5</a>, <a href="https://hortical.com/mot736.html" rel="tag"><i>p</i>H 8</a>, <a href="https://hortical.com/mot794.html" rel="tag">racème (grappe)</a>, <a href="https://hortical.com/mot812.html" rel="tag">huile</a>, <a href="https://hortical.com/mot813.html" rel="tag">rue</a>, <a href="https://hortical.com/mot870.html" rel="tag">silique</a>, <a href="https://hortical.com/mot1023.html" rel="tag">hermaphrodite</a>, <a href="https://hortical.com/mot1034.html" rel="tag">entomogame</a>, <a href="https://hortical.com/mot1035.html" rel="tag">autogame</a>, <a href="https://hortical.com/mot1038.html" rel="tag">hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...)</a>, <a href="https://hortical.com/mot1043.html" rel="tag">barochore</a>, <a href="https://hortical.com/mot2078.html" rel="tag">8 °C</a>, <a href="https://hortical.com/mot2093.html" rel="tag">23 °C</a>, <a href="https://hortical.com/mot2101.html" rel="tag">4 jours</a>, <a href="https://hortical.com/mot2105.html" rel="tag">8 jours</a> <img src='https://hortical.com/IMG/logo/arton13.jpg?1441519789' class="spip_logo spip_logo_right" width="250" height="414" alt=""/> <div class='rss_texte'><p>Alors que la Bretagne produit surtout du chou-fleur d'hiver, l'Audomarois privilégie le chou-fleur d'été comme — parmi d'autres variétés — le chou-fleur Martinet, un chou-fleur précoce (disponible dès le mois de mai) apparu en 1949. Ce choix est d'abord économique ; tous ces choux sont cultivables sans problèmes dans la région. Le chou-fleur 'romanesco' est une variété de ce chou.</p> <p>Les chou-fleurs d'été se sèment en février-mars (sous abri), et avril (pleine terre) et sont récoltés une quinzaine de semaines après ; ceux d'hiver, en mai-juin et récoltés une quarantaine de semaines plus tard. Il se repiquent en place définitive dès qu'ils ont 4-5 feuilles.</p> <p>Les choux — leurs boutons floraux — seront consommés crus ou cuits dans les 2-3 jours après la récolte<span class="spip_note_ref"> [<a href="#nb2-1" class="spip_note" rel="appendix" title="Suivant les modes de conservation, cette limite peut varier. Ainsi on peut (…)" id="nh2-1">1</a>]</span>.</p></div> <hr /> <div class='rss_notes'><div id="nb2-1"> <p><span class="spip_note_ref">[<a href="#nh2-1" class="spip_note" title="Notes 2-1" rev="appendix">1</a>] </span>Suivant les modes de conservation, cette limite peut varier. Ainsi on peut trouver frigo : 4-6 jours, congélateur : 6 mois, huile, 1 semaine<br class='autobr' /> <span>Pegeon, Élisabeth (dir.).<strong> <i>Le Traité Rustica de la conservation</i>.</strong> Rustica, 2012. 543 p. — ISBN 978-2-8153-0238-8 </span>. — p. 202-207.</p> </div></div> <div class='rss_ps'><p>La sauge éloignerait la <a href='https://hortical.com/article1280.html' class="spip_in" title="Pieris brassicae">piéride du chou</a>.</p> <p>Voir sur herbier : <br /><a class="spip_out" href="https://digitale.cbnbl.org/digitale-rft/Consultation/Taxon_accueil.do?codeMetier=5791" title="Digitale2, système d'information sur la flore et la végétation développé au Conservatoire botanique national de Bailleul (CBNBl).">Digitale2 (CBNB de Bailleul)</a></p> <p>Sur les risques d'intoxication, voir aussi <a href="https://www.cbif.gc.ca/fra/banque-d-especes/systeme-canadien-d-information-sur-les-plantes-toxiques/toutes-les-plantes-nom-scientifique/brassica-oleracea/?id=1370403266792" class="spip_out" rel="external">sur le <i>Système canadien d'information sur la biodiversité</i>. Système canadien d'information sur les plantes toxiques</a>.</p></div>