hortical, calendrier des jardins et de la nature

calament

2014-04-13T10:04:45Z

Ou calament commun, calament ascendent, calament faux népéta, sarriette ascendante, marjolaine sauvage, Calamintha ascendens, Calamintha officinalis, Calamintha menthifolia, Calamintha nepeta
Le calament est une petite vivace à fleurs bleu-violet à rose-mauve qui préfère les terres calcaires et ensoleillés. Son feuillage odorant est utilisé en cuisine comme condiment.
Comme beaucoup de lamiacées, le calament est cultivée comme plante médicinale.

- utilisation / ensoleillée, vivace, juillet, aout, septembre, feuilles, rose, mauve, violet, 50 cm, 20 cm, calcaire, léger, condiment, sec, oui, feuillage parfumé, lamiacées (labiées), traçante, Lamiaceae, 3 ans, glomérule, akène, rouge [+ rose], violet-bleu, hermaphrodite, épizoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), antispasmodique (spasmolytique), excitant, stimulant, stomachique, tonique, folia, flores, absent de la Flore de Coste

balsamite

2008-08-23T14:36:29Z

Ou Tanacetum balsamita, menthe-coq, baume-coq, menthe de Notre-Dame, tanaisie des jardins, grande basalmite.
Plante aromatique. On utilise les feuilles fraiches en cuisine, les feuilles séchées en infusion. Sa légère amertume l'a fait utilisé pour aromatiser la bière. Voir aussi Menthe-coq

- utilisation / ensoleillée, vivace, juillet, aout, feuilles, jaune, 1 m, 1,20 m, 50 cm, potager, condiment, drainé, feuillage parfumé, fertile, astéracées (composées), friche/colonisation ou ruines, Asteraceae, dessiccation (séchage), pH 6, pH 6,5, capitule, corymbe, akène, hermaphrodite, anémochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), sur le capitulaire De Villis

anis

2008-08-17T15:40:37Z

anette

- utilisation / ensoleillée, annuel, avril, mai, juillet, aout, aout, septembre, feuilles, blanc, 30 cm, 60 cm, 30 cm, potager, graines, léger, condiment, sec, oui, pauvre, apiacées (ombellifères), aout, septembre, surface/ratissage, Apiaceae, pH 6, pH 6,5, médicament, ombelle, akène, hermaphrodite, entomogame, thérophytes (annuelles), barochore, antispasmodique (spasmolytique), carminatif, digestif, hypotensif, sédatif (calmant), stimulant, tonique, semen, simple en vente libre, sur le capitulaire De Villis

ginseng

2008-08-17T14:18:24Z

Panax et « panacée » ont la même étymologie : « qui guérit tout ».
Si le ginseng est connu pour l'utilisation pharmaceutique de sa racine [1], ses fleurs peuvent aussi servir dans les tisanes tonifiantes et les sirops.

- utilisation / ombragée, vivace, février, mars, avril, mai, octobre, novembre, décembre, avril, mai, juin, aout, septembre, octobre, fleurs, racines/rhizome ou tubercule, blanc, vert, 1 m, 70 cm, potager, sableux-sablonneux, humifère, condiment, drainé, frais, sous-bois, araliacées, potée ou terrasse, pH 4,5, pH 5, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, rhizome, Araliaceae, médicament, racine, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), tonique, radix

marjolaine

2008-08-17T10:03:08Z

Ou Majorana hortensis, marjolaine à coquilles, marjolaine des jardins, origan des jardins, origan vrai.
Moins rustique mais plus parfumé [1] que l'origan (ou marjolaine vivace) dont elle est proche, la marjolaine est beaucoup utilisée, hachée, dans la charcuterie (dont les farces et les fricadelles), les potages, salades…
Elle est généralement cultivée comme annuelle bien qu'elle soit vivace sous certains climats. On sème la marjolaine, sous abri, en mars-avril et on récolte les (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, vivace, juillet, aout, feuilles, blanc, rose, 25 cm, 50 cm, 25 cm, potager, léger, condiment, drainé, oui, 15 cm, lamiacées (labiées), rocaille ou talus, mars, avril, surface/ratissage, potée ou terrasse, dessiccation (séchage), congélation, Lamiaceae, pH 6,5, médicament, cyme, huile, akène, hermaphrodite, entomogame, thérophytes (annuelles), barochore, 30 cm, thym, analgésique, antiseptique, antispasmodique (spasmolytique), carminatif, céphalique, digestif, expectorant, sédatif (calmant), tonique, vulnéraire, flores, herba, simple en vente libre

cresson de fontaine

2008-08-17T09:54:32Z

quèrson, queurson

- utilisation / ensoleillée, vivace, mars, mai, juin, juillet, aout, septembre, feuilles, blanc, 10 cm, 50 cm, potager, calcaire, humifère, condiment, oui, mare/bords d'eau ou fossé, humide, brassicacées (crucifères), septembre, octobre, Brassicaceae, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, pH 8, racème (grappe), racine, silique, hermaphrodite, entomogame, autogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, antiscorbutique, antitussif (béchique), diurétique, expectorant, fortifiant, hypoglycémiant, pectoral, reminéralisant, stimulant, tonique, folia

monarde

2008-08-17T09:44:53Z

Les feuilles sèches de monarde, en infusion, servent parfois de succédané de thé. Fleurs et feuilles fraiches sont utilisables dans les salades.

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, vivace, feuilles, fleurs, bleu, rose, 80 cm, 1,20 m, horticole-jardin d'agrément, léger, condiment, menthe, frais, oui, fertile, pourpre, lamiacées (labiées), dessiccation (séchage), Lamiaceae, pH 5, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), digestif, flores

menthe pouliot

2008-08-17T09:25:31Z

baume, min-ne

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, vivace, avril, mai, juillet, aout, septembre, octobre, feuilles, rouge, rose, mauve, 30 cm, potager, horticole-jardin d'agrément, navet, tomate, condiment, choux, radis, frais, oui, feuillage parfumé, lamiacées (labiées), couvre-sol, surface/ratissage, potée ou terrasse, dessiccation (séchage), Lamiaceae, pH 6, pH 6,5, pH 7, rhizome, glomérule, akène, tige, hermaphrodite, épizoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), digestif, tonique, herba, sur le capitulaire De Villis, potentiel pollen : 1/5, potentiel nectar : 2/5

marrube

2008-08-17T09:15:55Z

Ou marrube blanc, bonhomme, bon blanc, herbe à la Vierge, herbe aux crocs, mariochin, marrochemin, maraube.
Le marrube pousse dans les friches, les décombres, les bords secs de chemins.
On l'utilise comme aromate : ses feuilles, proches de celles de menthe, servent en tisane ou en sirop.

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, vivace, mai, juin, juillet, aout, septembre, feuilles, blanc, 25 cm, 80 cm, condiment, drainé, oui, feuillage parfumé, calcaire possible, 40 cm, lamiacées (labiées), 3 cm, Lamiaceae, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, médicament, glomérule, akène, vert-blanc, hermaphrodite, épizoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), apéritif, antitussif (béchique), cholagogue, cholérétique, expectorant, tonique, herba

orpin blanc

2008-07-07T18:51:11Z

Ou sédum blanc.
L'orpin blanc est une petite plante vivace à feuilles épaisses et à la floraison blanche estivale de milieu sec. Il est plus ou moins tapissant et se propage par stolons. Le feuillage peut rougir sous un fort ensoleillement.
L'orpin blanc est bien adapté à la culture sur toit, murs et roches mais aussi en bac bien drainé sans humidité stagnante en hiver. On peut facilement le multiplier par division de touffe ou par bouturage de feuilles.
Comme pour beaucoup de sédums, (…)

- utilisation / ensoleillée, vivace, juin, juillet, aout, septembre, feuilles, 20 cm, condiment, sec, oui, calcaire possible, pauvre, crassulacées, 5 cm, potée ou terrasse, Crassulaceae, cyme, follicule, feuille, murs ou toits, hermaphrodite, anémochore, entomogame, autogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), balsamique (adoucissant gustatif), détersif, rafraichissant