hortical, calendrier des jardins et de la nature

agripaume

2015-09-06T09:40:30Z

Ou cœur de lion, léonure.
L'agripaume est une vivace ou bisannuelle parfois utilisée comme plante médicinale, notamment les sommités fleuries au contact piquant. Elle pousse en tige élevée, sans vraiment se diviser.
Elle pousse naturellement dans les lisières de haies mais reste peu cultivée au jardin alors que son feuillage particulier pourrait y être mis en valeur. Haute de 1 à 1,20 m, elle peut exceptionnellement atteindre 1,8 m. L'agripaume apprécie les terrains riches, notamment en (…)

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, bisannuel, juin, juillet, aout, septembre, blanc, rose, 50 cm, 1,20 m, argileux, calcaire, sec, oui, fertile, haie ou lisière, lamiacées (labiées), bicolore, friche/colonisation ou ruines, Lamiaceae, glomérule, akène, hermaphrodite, épizoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), antidiarrhéique, antispasmodique (spasmolytique), apéritif, digestif, fluidifiant bronchique, flores, herba, emménagogue, tonicardiaque

oxalis petite oseille

2008-11-09T18:31:55Z

Ou pain de coucou, surelle, oseille des bois.
L'oxalis petite oseille est une plante basse dont les fleurs blanches, qui apparaissent en avril-mai, comportent des stries mauves, parfois bleutées amenant au nectar. Une seconde floraison suit en été sans que les fleurs ne s'ouvrent. Ses feuilles font penser à celles d'un trèfle. Elles s'ouvrent à l'horizontale dès le petit matin pour se replier le soir.
Elle pousse en sous-bois, supporte très mal le soleil. Elle peut être plantée en (…)

- utilisation / ombragée, vivace, avril, mai, feuilles, blanc, 15 cm, acide, frais, humide, sous-bois, 5 cm, mai, juin, juillet, bicolore, rhizome, capsule, hermaphrodite, autochore, entomogame, autogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), fleur solitaire, Oxalidaceae, oxalidacées, analgésique, dépuratif, folia, emménagogue

pivoine

2008-08-17T15:45:33Z

Ou pivoine de Chine.
La pivoine herbacée la plus répandue dans les jardins est la pivoine de Chine avec ses centaines de cultivars ou en est issue par hybridation. La pivoine peut rester en place des années sans encombre dans un terrain fertile et bien exposé. Par contre, déplacer ses pieds est souvent risqué : cette perturbation peut amener une absence de floraison pendant plusieurs années.
La souche peut être divisée en juillet, une fois la floraison terminée. À l'arrivée de l'hiver, (…)

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, vivace, mai, juin, rouge, jaune, rose, 80 cm, 50 cm, horticole-jardin d'agrément, acide, drainé, calcaire possible, fertile, crème, pH 4,5, pH 5, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, pH 8, rhizome, jaune, rouge [+ rose], rouge-pourpre, blanc, follicule, racine, hermaphrodite, épizoochore, entomogame, fleur solitaire, géophytes (hivernage souterrain), paeoniacées, Paeoniaceae, antispasmodique (spasmolytique), radix, emménagogue

trèfle d'eau

2008-06-08T13:14:31Z

Ou ményanthe trifolié, ményanthe, trèfle d'eau, trèfle de castor, trèfle des marais, herbe à la fièvre.
Le trèfle d'eau flotte ou s'ancre au fond selon la profondeur. Plante médicinale protégée.
Le trèfle d'eau se regroupe en touffes grâce à ses stolons, au bord de l'au, dans les prés tourbeux, les marais et jusqu'à 10 cm sous l'eau.

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, vivace, avril, mai, juin, blanc, 30 cm, 15 cm, fertile, mare/bords d'eau ou fossé, humide, médicament, racème (grappe), capsule, Menyanthaceae, ményanthacées, hermaphrodite, hydrochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), antipyrétique (ou fébrifuge), antirhumatismal, antiscorbutique, digestif, laxatif, tonique, folia, emménagogue, simple en vente libre

berle, petite

2008-06-07T17:58:27Z

Ou berle dressée, berule à feuilles étroites, cresson sauvage.
La petite berle est une plante de berge qui pousse jusqu'à 15 cm sous la surface de l'eau dont les feuilles immergées et aériennes sont différentes. Elle possède des tiges creuses et se propage par stolons.

- utilisation / vivace, juin, juillet, aout, septembre, feuilles, blanc, 60 cm, 20 cm, calcaire, mare/bords d'eau ou fossé, apiacées (ombellifères), traçante, Apiaceae, ombelle, akène, hermaphrodite, hydrochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), apéritif, diurétique, folia, emménagogue

curcuma

2008-05-01T16:42:13Z

Ou Curcuma domestica, safran des Indes, racine de safran, curcuma long, souchet, souchet des Indes.
Le curcuma est une vivace de moins d'un mètre de haut, cultivée pour son rhizome. Celui-ci est réduit en poudre comme épice et colorant (alimentation — le E100 de la curcumine —, textile, marqueterie). En cuisine,il est souvent associé au poivre qui stimule l'assimilation de ses principes actifs.
La culture se fait sous abri et demande de l'humidité pour sa croissance. Humidité à réduire (…)

- utilisation / ensoleillée, vivace, septembre, janvier, février, juin, juillet, racines/rhizome ou tubercule, jaune, 1 m, 60 cm, potager, condiment, drainé, fertile, teinture, pH 4, pH 4,5, pH 5, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, rhizome, médicament, zingibéracées, Zingiberaceae, jaunes, jaunes orangés, orangés, bruns orangés, antidiarrhéique, anti-inflammatoire, cholécystokinétique (cholécystocinétique), ophtalmique, vulnéraire, radix, emménagogue

safran

2007-04-09T08:02:47Z

Ou crocus d'automne, safran d'Espagne, safran du Gâtinais, safran du Levant, safran oriental.
L'un des crocus d'automne. Sa floraison est bleue. Il ne fleurit généralement pas l'année de plantation.
Son pollen étant stérile, il ne se reproduit que par hybridation ou par reproduction végétative qui seule donne des crocus de safran. La récolte consiste à prélever les trois filaments rouges du pistil, puis les faire sécher au four, 1/4 h à 50 °C avant de les stocker au sec et au sombre. On (…)

- utilisation / vivace, juillet, septembre, septembre, octobre, novembre, fleurs, bleu, rose, mauve, 10 cm, 10 cm, léger, condiment, drainé, oui, fleur parfumée, fertile, pourpre, iridacées, teinture, dessiccation (séchage), 8 cm, bulbe, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, rhizome, médicament, Iridaceae, capsule, jaunes, jaunes orangés, orangés, bruns orangés, hermaphrodite, entomogame, barochore, fleur solitaire, géophytes (hivernage souterrain), stomachique, flores, emménagogue, simple en vente libre

rue officinale

2006-12-24T17:21:04Z

Ou rue des jardins, rue fétide.
De la même famille que les agrumes, la rue est une herbe (ou plutôt un sous-arbrisseau) à forte odeur et à feuillage bleuté un peu charnu. De par son feuillage contrastant avec des petites fleurs jaunes, la rue est une plante décorative assez discrète. On peut la planter — outre au potager — aussi bien dans les massifs au bord de pelouses que dans les jardins de curé.
La rue officinale est connue comme plante aromatique (amérisante) et médicinale mais le (…)

- utilisation / ensoleillée, juin, juillet, jaune, vert, 1 m, 30 cm, potager, horticole-jardin d'agrément, mars, septembre, octobre, condiment, drainé, 60 cm, oui, feuillage parfumé, pauvre, surface/ratissage, arbuste ou arbrisseau, pH 6, pH 6,5, pH 7, corymbe, racème (grappe), Rutaceae, rutacées, capsule, tige, hermaphrodite, entomogame, chaméphytes (sous-arbrisseaux), barochore, purin, antispasmodique (spasmolytique), vermifuge (antihelminthique, ténifuge), folia, flores, emménagogue, simple en vente libre, sur le capitulaire De Villis

fenouil

2006-11-01T12:58:17Z

Ou aneth vulgaire, aneth du pauvre, Foeniculum officinale.

On peut le semer ce fenouil de mars à mai ou en fin d'été dès la fructification. Ses feuilles sont utilisées fraiches comme celles de l'aneth — genre très proche —, ses graines, séchées, comme condiment. La saveur — de très anisée à amère — peut varier selon les chimiotypes de par la présence ou l'absence ou la proportion des principales substances actives : estragole, anthole, fenchone ou pinènes et dérivés de myristicine. La racine du fenouil est toxique même si elle a pu parfois être consommée en potage. Elle peut limiter la croissance de certaines plantes à sa proximité comme les tomates et les piments.

Le fenouil est une vivace pluriannuelle dont certains cultivars peuvent être bisannuels. La plante est parfois cultivée en annuelle, notamment dans les régions hors de la zone de la vigne, zone qui lui conviendrait le mieux. Haut de 1,2 à 2 m il peut atteindre près de 2,2 m en floraison dans de bonnes conditions. Pour les plants cultivés en vivace, la division de touffe permet la multiplication de la plante.

Pour la bonne reproduction d'une variété, il faut compter sur 15-20 porte-graines et une distance d'évitement entre variétés de 100-150 m [1]. Attention, ces porte-graines peuvent se croiser avec l'aneth.

[1] Heistinger, Andrea ; Arche Noah ; Pro Specie Rara. Semences potagères : le manuel pour les produire soi-même. Éd. du Rouergue, 2015. 424 p. — ISBN 978-2-8126-0864-3 .

Le fenouil est sensible à la phomopsidiose et à la cercosporiose

Le terme vernaculaire « fenouil » s'applique à plusieurs plantes comme l'indique eFlore où Jean-François Léger en cite plus d'une dizaine :
http://www.tela-botanica.org/ [1].

Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Herbier virtuel de Gembloux
Herbier de Paris Jussieu
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

Autre herbier : Vanette. « Fenouil sauvage » in Notes de terrain (12 novembre 2016)

Une étude publiée en 2012 a essayé de comprendre les effets délétère du fenouil sur le piment [2]. Cet effet est aussi connu envers la tomate (de la même famille des solanacées).

noyer

2006-10-01T08:43:17Z

Ou calottier, goguier, noguier, gland de Jupiter.

Le noyer est cultiver pour ses fruits et son bois. On consomme les noix fraiches — fruits du noyer — riches en vitamines et en matières grasses dans les 8 jours après la récolte [3]. Le bois du noyer est très apprécié en ameublement : planter un noyer était dans certaines régions offrir un revenu à ses descendants. Le brou des coques est riche en tanins et en substances colorantes, d'où l'usage en teinture du bois et des tissus.

Les fleurs mâles (chatons) apparaissent sur les rameaux de l'année précédente, les femelles sur ceux de l'année, en avril-mai.

La noix fait aussi l'objet de dictons: Quand, au printemps (21 mars), la lune est claire, peu de noix espère ; si la lune est trouble, la noix redouble.

Lorsqu'il pleut le 3 mai, point de noix au noyer.

S'il pleut à Sainte-Marguerite (20 juillet), les noix seront gâtées bien vite.

S'il pleut à la Madeleine (22 juillet), on voit pourrir noix et châtaignes.

À la Sainte-Madeleine les noix sont pleines, à la Saint-Laurent mets le couteau dedans.

À la Sainte-Hélène (18 aout), la noix est pleine et le cerneau se met dans l'eau.

À la Saint-Barthélémy (24 aout), la perche au noyer, le trident au fumier.

À la Sainte-Croix (14 septembre), cueille tes pommes et gaule tes noix.

À la Saint-Côme et Saint-Damien (26 septembre), on trouve des noix plein les chemins.

[1] Soit : fenouil ou fenouil commun (Foeniculum vulgare) ; fenouil cultivé (Foeniculum vulgare subsp. sativum) ; fenouil de Florence (Foeniculum vulgare subsp. sativum) ; fenouil poivré (Foeniculum vulgare subsp. piperitum) ; fenouil annuel (Visnaga daucoides) ; fenouil bâtard (Anethum graveolens) ; fenouil d'eau (Oenanthe aquatica) ; fenouil de montagne (Meum athamanticum) ; fenouil de porc (Peucedanum officinale) ; fenouil des Alpes (Meum athamanticum) ; fenouil marin (Crithmum maritimum) ; séséli fenouil des chevaux (Seseli hippomarathrum) ; faux fenouil (Carex panicea)

À celles-ci Reduron rajoute le fenouil des moissons (Ridolfia segetum) [Ridolfia est une genre assez proche] et la nigelle (Nigella sativa ou fennel-flower anglais de fenouil-fleur).

[2] Gagliano M, Renton M, Duvdevani N, Timmins M, Mancuso S (2012) Out of Sight but Not out of Mind : Alternative Means of Communication in Plants. PLoS ONE 7(5) : e37382. doi:10.1371/journal.pone.0037382

[3] Suivant les modes de conservation, cette limite peut varier. Ainsi on peut trouver noix sèches, de préférence en cellier : 8 mois-1 an, vinaigre : 6 mois, confites : 1 mois, à l'alcool : 1-2 an,
Pegeon, Élisabeth (dir.). Le Traité Rustica de la conservation. Rustica, 2012. 543 p. — ISBN 978-2-8153-0238-8 . — p. 374-377.

Les variétés communément vendues : http://www.arbre-fruitier.com/noyer....

Le brou (partie verte recouvrant la noix) et les feuilles sont utilisées pour des teintures brunes et rouge-brunes [1].

Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

Galles possibles par cette/ces espèce(s) cécidogène(s) [2] :
❦ Aceria erinea (Eriophyidae)
❦ Aceria tristriata (Eriophyidae)