hortical, calendrier des jardins et de la nature

galéga

2013-04-21T18:43:13Z

Ou galéga officinal, galége officinal, rue de chèvre, sainfoin d'Espagne, faux-indigo.
Le galéga officinal est une vivace ornementale utilisée en prairie fleurie où elle apprécie le soleil et la chaleur. Il faut toutefois l'éviter dans les prairies pâturées du fait de sa toxicité en floraison et en fruit. D'ailleurs, si de nombreux cultivars existent, l'une de ses premières utilisation était médicinale (inflorescences débutantes).
Le galéga se ressème facilement et se répand de lui-même (…)

- utilisation / vivace, avril, juin, juillet, aout, blanc, bleu, 50 cm, 1,20 m, horticole-jardin d'agrément, argileux, prairie, fabacées (légumineuses), Fabaceae, racème (grappe), violet-bleu, gousse, hermaphrodite, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, diurétique, galactogène, hypoglycémiant, folia, flores

ortie brulante

2008-08-18T08:14:54Z

Ou Urtica minor, Urtica monoica, petite ortie, ortie grièche.
L'ortie brulante ou petite ortie, est une petite herbacée qui peut avoir plusieurs générations les années les plus douces. Ici, les fleurs mâles et femelles sont groupées sans les mêmes inflorescences (en glomérule).
Annuelle, elle n'a pas de racine traçante envahissante comme sa cousine dioïque mais a les même propriétés urticantes, médicinales et alimentaires.
Son purin est insectifuge et fertilisant.

- utilisation / annuel, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, feuilles, vert, 60 cm, 20 cm, sableux-sablonneux, urticacées, friche/colonisation ou ruines, glomérule, Urticaceae, akène, monoïque, épizoochore, anémogame, thérophytes (annuelles), purin, antidiarrhéique, antiscorbutique, antitussif (béchique), fortifiant, galactogène, hémostatique, reminéralisant, herba, dermatologique, simple en vente libre

plantain d'eau

2008-06-07T18:06:33Z

Ou plantain aquatique.
Pousse sous 10 à 30 cm d'eau. Espèce très envahissante lorsque le terrain lui plait. À surveiller.
Les feuilles submergées et les feuilles aériennes sont différentes. Cette plante se ressème facilement.

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, vivace, juin, juillet, aout, septembre, blanc, rose, 80 cm, 60 cm, acide, fertile, mare/bords d'eau ou fossé, humide, pH 4,5, pH 5, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, rhizome, racème (grappe), ombelle, akène, blanc, alismatacées, Alismataceae, hermaphrodite, hydrochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), antiscorbutique, astringent, diurétique, galactogène, laxatif, radix

cumin

2008-05-01T16:15:56Z

Ou cumin vrai, cumin de Malte, faux anis, faux aneth, anis âcre.
Le cumin est une plante condimentaire cultivée pour ses graines.
Il se sème en avril-mai, sous tunnel, mais peut aussi être préparé sous abri, en godet, et repiqué en place.

- utilisation / ensoleillée, annuel, avril, mai, juillet, aout, blanc, rose, 30 cm, 20 cm, potager, graines, 10 cm, humifère, léger, condiment, drainé, frais, feuillage parfumé, fleur parfumée, 15 cm, apiacées (ombellifères), mars, avril, 25 cm, aout, septembre, dessiccation (séchage), Apiaceae, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, pH 8, médicament, ombelle, akène, 20 cm, thérophytes (annuelles), digestif, excitant, galactogène, sudorifique (diaphorétique), tonique, semen, sur le capitulaire De Villis

fenouil

2006-11-01T12:58:17Z

Ou aneth vulgaire, aneth du pauvre, Foeniculum officinale.

On peut le semer ce fenouil de mars à mai ou en fin d'été dès la fructification. Ses feuilles sont utilisées fraiches comme celles de l'aneth — genre très proche —, ses graines, séchées, comme condiment. La saveur — de très anisée à amère — peut varier selon les chimiotypes de par la présence ou l'absence ou la proportion des principales substances actives : estragole, anthole, fenchone ou pinènes et dérivés de myristicine. La racine du fenouil est toxique même si elle a pu parfois être consommée en potage. Elle peut limiter la croissance de certaines plantes à sa proximité comme les tomates et les piments.

Le fenouil est une vivace pluriannuelle dont certains cultivars peuvent être bisannuels. La plante est parfois cultivée en annuelle, notamment dans les régions hors de la zone de la vigne, zone qui lui conviendrait le mieux. Haut de 1,2 à 2 m il peut atteindre près de 2,2 m en floraison dans de bonnes conditions. Pour les plants cultivés en vivace, la division de touffe permet la multiplication de la plante.

Pour la bonne reproduction d'une variété, il faut compter sur 15-20 porte-graines et une distance d'évitement entre variétés de 100-150 m [1]. Attention, ces porte-graines peuvent se croiser avec l'aneth.

[1] Heistinger, Andrea ; Arche Noah ; Pro Specie Rara. Semences potagères : le manuel pour les produire soi-même. Éd. du Rouergue, 2015. 424 p. — ISBN 978-2-8126-0864-3 .

Le fenouil est sensible à la phomopsidiose et à la cercosporiose

Le terme vernaculaire « fenouil » s'applique à plusieurs plantes comme l'indique eFlore où Jean-François Léger en cite plus d'une dizaine :
http://www.tela-botanica.org/ [1].

Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Herbier virtuel de Gembloux
Herbier de Paris Jussieu
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

Autre herbier : Vanette. « Fenouil sauvage » in Notes de terrain (12 novembre 2016)

Une étude publiée en 2012 a essayé de comprendre les effets délétère du fenouil sur le piment [2]. Cet effet est aussi connu envers la tomate (de la même famille des solanacées).

ortie

2006-07-22T13:52:36Z

Ou grande ortie, ortie dioïque, ortie piquante, échaudure.

L'ortie est plante rudérale qui a une prédilection pour les lieux riches en azote (sous-bois humifère et surtout anciens jardins).

Les jeunes feuilles et pousses peuvent être cuites en soupe ou comme les épinards. L'ortie est délaissée par le bétail et les animaux de la basse-cour sauf une fois séchée (comme dans le foin) ou préalablement hachée. Les graines d'ortie séchées peuvent données avec la nourriture des chevaux et des volailles.

C'est la plante la plus réputée pour son purin et autres décoctions pour traitement et protection (insectifuge, engrais foliaire, ...) des végétaux au jardin.

Riches en silice, comme les prêles, l'ortie est également utilisable en polissage. Sa fibre intègre cordages, filets et toiles mais aussi béton de terre ou papier de luxe.

L'ortie fait aussi l'objet de dictons: Une ortie dans le poulailler est un œuf de plus dans le panier

Victor Hugo a écrit un éloge à l'ortie dans le roman Les Misérables :

Un jour il voyait des gens du pays très occupés à arracher des orties. Il regarda ce tas de plantes déracinées et déjà desséchées, et dit :
— C'est mort. Cela serait pourtant bon si l'on savait s'en servir. Quand l'ortie est jeune, la feuille est un légume excellent ; quand elle vieillit, elle a des filaments et des fibres comme le chanvre et le lin. La toile d'ortie vaut la toile de chanvre. Hachée, l'ortie est bonne pour la volaille ; broyée, elle est bonne pour les bêtes à cornes. La graine de l'ortie mêlée au fourrage donne du luisant au poil des animaux ; la racine mêlée au sel produit une belle couleur jaune. C'est du reste un excellent foin qu'on peut faucher deux fois. Et que faut-il à l'ortie ? Peu de terre, nul soin, nulle culture. Seulement la graine tombe à mesure qu'elle mûrit, et est difficile à récolter. Voilà tout. Avec quelque peine qu'on prendrait, l'ortie serait utile ; on la néglige, elle devient nuisible. Alors on la tue. Que d'hommes ressemblent à l'ortie !
Il ajouta après un silence :
— Mes amis, retenez ceci, il n'y a ni mauvaises herbes ni mauvais hommes. Il n'y a que de mauvais cultivateurs.

[1] Soit : fenouil ou fenouil commun (Foeniculum vulgare) ; fenouil cultivé (Foeniculum vulgare subsp. sativum) ; fenouil de Florence (Foeniculum vulgare subsp. sativum) ; fenouil poivré (Foeniculum vulgare subsp. piperitum) ; fenouil annuel (Visnaga daucoides) ; fenouil bâtard (Anethum graveolens) ; fenouil d'eau (Oenanthe aquatica) ; fenouil de montagne (Meum athamanticum) ; fenouil de porc (Peucedanum officinale) ; fenouil des Alpes (Meum athamanticum) ; fenouil marin (Crithmum maritimum) ; séséli fenouil des chevaux (Seseli hippomarathrum) ; faux fenouil (Carex panicea)

À celles-ci Reduron rajoute le fenouil des moissons (Ridolfia segetum) [Ridolfia est une genre assez proche] et la nigelle (Nigella sativa ou fennel-flower anglais de fenouil-fleur).

[2] Gagliano M, Renton M, Duvdevani N, Timmins M, Mancuso S (2012) Out of Sight but Not out of Mind : Alternative Means of Communication in Plants. PLoS ONE 7(5) : e37382. doi:10.1371/journal.pone.0037382

À la date du 12 février 2013, la recherche dans la base de Jean-François Léger sur Tela Botanica donne 41 noms populaires de plantes contenant le mot «ortie» : lien vers le résultat.

Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Herbier de la flore française (Grande Flore de France)
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Herbier virtuel de Gembloux
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

Autre herbier : Vanette. « Ortie dioïque » in Notes de terrain (29 aout 2014)

Galles possibles par cette/ces espèce(s) cécidogène(s) [1] :
❦ Dasineura urticae (Cecidomyiidae)
❦ Dasineura dioicae (Cecidomyiidae)

Calendrier pollinique de l'APPA-NPDC exemple 2004-2016 pour l'ensemble des urticacées
sem.\ann.	04	05	06	07	08	09	10	11	12	13	14	15	16
	Codes : 1 (< 1 %), 2 (1-5 %), 3 (5-10 %), 4 (10-25 %), 5 > (> 25 %)
7	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	_
8	nc	nc	nc	_	_	nc	nc	nc	_	_	nc	nc	_
9	nc	nc	_	_	_	_	_	_	_	_	_	1	_
10	nc	nc	_	_	_	_	_	_	_	_	1	1	_
11	nc	nc	_	_	_	_	_	_	_	_	1	_	_
12	nc	nc	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	1
13	nc	nc	_	_	_	_	_	1	_	_	_	1	1
14	1	nc	_	_	_	_	_	_	_	_	1	_	1
15	1	nc	_	_	_	_	1	_	1	_	1	1	_
16	1	1	_	_	_	_	_	1	1	_	1	1	1
17	1	1	_	1	_	_	_	1	_	_	_	1	1
18	1	1	1	1	_	_	_	1	1	_	1	1	1
19	1	1	_	1	nc	_	_	1	1	1	1	1	1
20	1	1	1	1	1	_	1	1	1	1	1	1	1
21	1	2	2	2	2	2	1	2	2	1	2	1	1
22	1	2	2	2	2	3	2	2	3	1	2	2	2
23	2	3	4	2	3	2	3	2	2	2	3	4	2
24	2	4	nc	3	2	3	2	2	2	3	3	4	2
25	3	3	2	2	3	2	3	2	2	4	2	3	2
26	2	2	4	2	3	4	3	3	3	3	2	4	2
27	2	2	3	2	3	3	2	2	3	3	2	3	3
28	2	2	2	3	2	2	2	2	2	2	2	2	4
29	2	2	2	2	2	2	2	2	2	3	4	2	4
30	3	2	2	3	4	2	3	2	2	1	3	2	3
31	4	2	2	4	3	2	4	4	3	2	3	2	3
32	3	3	2	4	3	4	4	4	4	2	3	3	3
33	3	5	3	3	3	3	4	4	4	3	3	3	4
34	3	3	2	3	3	4	3	3	3	4	2	3	4
35	3	2	3	2	3	2	4	2	2	3	4	3	2
36	4	_	2	2	2	2	2	nc	2	3	3	2	_
37	2	_	2	2	2	1	1	nc	1	1	2	2	1
38	2	2	2	1	1	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc
39	1	_	nc	nc	1	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc

Sur les risques d'intoxication, voir aussi sur le Système canadien d'information sur la biodiversité. Système canadien d'information sur les plantes toxiques.

vesce à épis

2006-01-23T16:18:52Z

Ou vesce craquette, vesce à bouquet, vesce de Cracovie.

La vesce à épis est une vivace très commune des bords de chemin bien repérable l'été par ses fleurs bleu à violet. Elle tend à s'élever en enroulant ses vrilles sur ses voisines, souvent des graminées. Cette particularité l'a parfois rendu indésirable dans les champs de céréales. Il s'agit pourtant d'une bonne plante fourragère ainsi qu'un engrais vert qui de plus fixe l'azote dans le sol.

La vesce en floraison est bien visitée par les abeilles domestiques et sauvages (bourdons…). Ses jeunes tiges peuvent être consommées — bouillies —, sa farine aussi même si elle peut être peu digeste, comme d'autres fabacées, et surtout à la productivité assez faible. Enfin, les feuilles on pu servir d'ersatz au thé.

Tous les pH de sol suffisamment drainé lui conviennent.

[1] D'après : Lambinon, Jacques ; Carbonnelle, Sébastien ; Claerebout, Stéphane. Aide-mémoire de cécidologie : choix de zoocécidies de la Belgique. Cercles des naturalistes de Belgique, 2016.

Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Herbier de la flore française (Grande Flore de France)
Herbier du Québec
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Herbier virtuel de Gembloux
Herbier de Paris Jussieu
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

Autre herbier : Vanette. « Vesce cracca » in Notes de terrain (13 juin 2020)

Galles possibles par cette/ces espèce(s) cécidogène(s) [1] :
❦ Dasineura spadicea (Cecidomyiidae)
❦ Contarinia craccae (Cecidomyiidae)

verveine officinale

2005-08-25T11:29:53Z

Ou verveine des chemins, verveine sauvage, guérit tout, herbe sacrée, herbe aux sorcières.
Elle est moins parfumée que la verveine citronnelle des tisanes.

- utilisation / ensoleillée, vivace, juin, juillet, aout, septembre, octobre, fleurs, bleu, mauve, 80 cm, 40 cm, 30 cm, condiment, sec, drainé, oui, fleur parfumée, prairie, rocaille ou talus, verbénacées, surface/ratissage, friche/colonisation ou ruines, Verbenaceae, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, épi, capsule, akène, hermaphrodite, entomogame, autogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, antalgique, antinévralgique, antirhumatismal, antispasmodique (spasmolytique), astringent, antitussif (béchique), diurétique, galactogène, sédatif (calmant), tonique, herba

cèleri-rave

2004-02-09T19:15:45Z

céléri, chiri, chilri

- utilisation / ensoleillée, bisannuel, mars, avril, mai, avril, mai, juin, juin, juillet, aout, septembre, aout, septembre, octobre, feuilles, racines/rhizome ou tubercule, blanc, vert, 80 cm, 50 cm, potager, graines, humifère, poireau, tomate, ail, betterave, choux, concombre, épinard, haricot, pois, radis, pomme de terre, persil, fenouil, frais, feuillage parfumé, calcaire possible, fertile, cornichon, carotte, courgette, apiacées (ombellifères), betterave, carotte, haricot, chicon, courgette, melon, potiron, mars, avril, un mois, silo, Apiaceae, cellier — cave, 5 ans, 8 ans, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, pH 8, ombelle, akène, lacto-fermentation, hermaphrodite, hydrochore, entomogame, allogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), digestif, diurétique, galactogène, hypoglycémiant, herba, neutre, 10 °C, 19 °C, 20 jours, 25 jours

cèleri-branche

2004-02-09T19:14:40Z

céléri, chiri, chilri

- utilisation / ensoleillée, bisannuel, mars, avril, mai, avril, mai, juin, juin, juillet, aout, septembre, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, feuilles, tiges ou côtes, blanc, vert, 60 cm, 30 cm, potager, graines, poireau, tomate, condiment, betterave, choux, concombre, haricot, pois, fenouil, pomme de terre, frais, feuillage parfumé, calcaire possible, fertile, cornichon, humide, 40 cm, apiacées (ombellifères), betterave, carotte, haricot, chicon, courgette, melon, potiron, mars, avril, dessiccation (séchage), conserve (appertisation), salaison (salage ou saumure), trois jours, Apiaceae, frais, 6 ans, 8 ans, vinaigre, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, pH 8, ombelle, akène, sucre, alcool, hermaphrodite, hydrochore, entomogame, autogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), cinq jours, digestif, diurétique, galactogène, hypoglycémiant, herba, neutre, 10 °C, 19 °C, 20 jours, 25 jours